各縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局：
為確保我市2015年中高考期間廣大考生及考務(wù)工作人員的飲食安全，避免群體性食物中毒事故和食源性疾病發(fā)生，市局就進(jìn)一步加強(qiáng)中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作通知如下：
一、各縣（市、區(qū)）局要高度重視中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，突出監(jiān)管重點(diǎn)，確保廣大考生及考務(wù)工作人員飲食安全。
二、各縣（市、區(qū)）局要集中開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)、周邊餐飲服務(wù)單位及集中用餐配送單位、中央廚房的專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查：餐飲單位服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、涼菜和生食海產(chǎn)品加工制作、餐飲用具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況及食品添加劑、食品留樣管理等。 凡是未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位，一律不準(zhǔn)接待考生；對(duì)不符合要求的餐飲單位要當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，對(duì)考前未整改到位的餐飲單位一律予以關(guān)停；對(duì)制售假冒偽劣食品的餐飲單位，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。
三、各縣（市、區(qū)）局要借助電視、報(bào)社等媒體加大餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳教育力度，引導(dǎo)廣大考生及家長(zhǎng)就餐要選擇具有餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位，盡量不在路邊餐飲攤點(diǎn)用餐，不買、不食不潔食品及過(guò)期食品，提高考生及家長(zhǎng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、各縣（市、區(qū)）局要制定餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)中高考期間值班值守制度，認(rèn)真做好人員、物資、設(shè)施等應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，對(duì)突發(fā)餐飲食品安全事故要及時(shí)上報(bào)市局，迅速反應(yīng)，果斷處理，確保在最短的時(shí)間和最小范圍內(nèi)予以控制，切實(shí)將事故危害降到最低。
市局將適時(shí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查工作。
呂梁市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年5月26日
為確保我市2015年中高考期間廣大考生及考務(wù)工作人員的飲食安全，避免群體性食物中毒事故和食源性疾病發(fā)生，市局就進(jìn)一步加強(qiáng)中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作通知如下：
一、各縣（市、區(qū)）局要高度重視中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，突出監(jiān)管重點(diǎn)，確保廣大考生及考務(wù)工作人員飲食安全。
二、各縣（市、區(qū)）局要集中開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)、周邊餐飲服務(wù)單位及集中用餐配送單位、中央廚房的專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查：餐飲單位服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、涼菜和生食海產(chǎn)品加工制作、餐飲用具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況及食品添加劑、食品留樣管理等。 凡是未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位，一律不準(zhǔn)接待考生；對(duì)不符合要求的餐飲單位要當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，對(duì)考前未整改到位的餐飲單位一律予以關(guān)停；對(duì)制售假冒偽劣食品的餐飲單位，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。
三、各縣（市、區(qū)）局要借助電視、報(bào)社等媒體加大餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳教育力度，引導(dǎo)廣大考生及家長(zhǎng)就餐要選擇具有餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位，盡量不在路邊餐飲攤點(diǎn)用餐，不買、不食不潔食品及過(guò)期食品，提高考生及家長(zhǎng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、各縣（市、區(qū)）局要制定餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)中高考期間值班值守制度，認(rèn)真做好人員、物資、設(shè)施等應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，對(duì)突發(fā)餐飲食品安全事故要及時(shí)上報(bào)市局，迅速反應(yīng)，果斷處理，確保在最短的時(shí)間和最小范圍內(nèi)予以控制，切實(shí)將事故危害降到最低。
市局將適時(shí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查工作。
呂梁市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年5月26日
