重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于做好2017年屠宰行業(yè)管理工作的通知(渝農(nóng)辦發(fā)〔2017〕45號(hào))

   2017-04-14 225
核心提示:各區(qū)縣(自治縣)農(nóng)委、畜牧獸醫(yī)局(畜牧發(fā)展中心),萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)農(nóng)林局,市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,有關(guān)單位:  現(xiàn)將農(nóng)業(yè)部辦公廳《關(guān)
各區(qū)縣(自治縣)農(nóng)委、畜牧獸醫(yī)局(畜牧發(fā)展中心),萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)農(nóng)林局,市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,有關(guān)單位:
 
  現(xiàn)將農(nóng)業(yè)部辦公廳《關(guān)于做好2017年屠宰行業(yè)管理工作的通知》(農(nóng)辦醫(yī)〔2017〕5號(hào))轉(zhuǎn)發(fā)給你們,并結(jié)合今年我市畜牧工作要點(diǎn)中有關(guān)畜禽屠宰的工作要求(渝農(nóng)辦發(fā)〔2017〕26號(hào))和實(shí)際,提出如下意見(jiàn),請(qǐng)貫徹落實(shí)。
 
  一、嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任
 
  各地要認(rèn)真落實(shí)畜禽屠宰屬地管理責(zé)任,按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”責(zé)任制要求,以生豬、牛屠宰企業(yè)監(jiān)管為重點(diǎn),嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)審批備案制度,建立完善定期開(kāi)展排查、突擊檢查、領(lǐng)導(dǎo)督查等機(jī)制,健全安全生產(chǎn)責(zé)任體系。嚴(yán)格落實(shí)屠宰企業(yè)主體責(zé)任,健全質(zhì)量安全責(zé)任體系。督促畜禽屠宰企業(yè)法定代表人和實(shí)際控制人履職盡責(zé),落實(shí)措施,做到安全責(zé)任、安全管理、安全投入、安全培訓(xùn)和應(yīng)急救援到位。積極配合質(zhì)監(jiān)、公安消防等部門(mén)開(kāi)展屠宰行業(yè)涉氨、特種設(shè)備和消防安全專項(xiàng)治理,對(duì)屠宰車(chē)間建筑消防及設(shè)施設(shè)備使用安全許可等進(jìn)行全面清理。指導(dǎo)畜禽屠宰企業(yè)建立健全安全生產(chǎn)各項(xiàng)管理制度,落實(shí)“日周月”( 班組日排查、部門(mén)周排查、經(jīng)理月排查)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理機(jī)制,確保一般隱患即查即改,重大隱患整治必須措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案“五到位”,切實(shí)提升行業(yè)安全保障水平。
 
  二、加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理
 
  各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)關(guān)于做好當(dāng)前畜禽屠宰監(jiān)管工作的通知》(渝農(nóng)發(fā)〔2016〕291號(hào))等文件精神,加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范化管理。嚴(yán)格執(zhí)行《重慶市生豬屠宰廠(場(chǎng))監(jiān)督檢查規(guī)范》(渝農(nóng)辦發(fā)〔2016〕68號(hào)),鼓勵(lì)有條件的區(qū)縣探索開(kāi)展生豬屠宰場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建,加快推進(jìn)對(duì)農(nóng)村臨時(shí)過(guò)渡屠宰點(diǎn)的設(shè)置條件、檢驗(yàn)檢疫和整合遷建等方面的探索和試點(diǎn),引導(dǎo)規(guī)模屠宰企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。要強(qiáng)化屠宰行業(yè)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),規(guī)范肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員制度,全面推進(jìn)全市屠宰企業(yè)制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理,全市屠宰定點(diǎn)企業(yè)做到制度統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、操作統(tǒng)一、臺(tái)賬統(tǒng)一。
 
  三、加大監(jiān)督執(zhí)法力度
 
  嚴(yán)格按照《重慶市 2016年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案》(渝農(nóng)辦發(fā)〔2016〕94號(hào))等的部署,以生豬、牛屠宰監(jiān)管為重點(diǎn),深入推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”及牛屠宰行業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng),及時(shí)報(bào)送典型案例辦理和工作總結(jié)。要切實(shí)加強(qiáng)部門(mén)間協(xié)作,加大執(zhí)法辦案力度,開(kāi)展多種形式的聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合辦案,積極推行違法案件“有償舉報(bào)”等機(jī)制,嚴(yán)格查辦一批典型性、代表性案件,嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為。要繼續(xù)開(kāi)展和完善屠宰行業(yè)區(qū)縣間交叉檢查機(jī)制,努力提高全市屠宰行業(yè)監(jiān)管水平,保障屠宰產(chǎn)品質(zhì)量安全和屠宰行業(yè)生產(chǎn)安全。
 
  附件:農(nóng)辦醫(yī)〔2017〕5號(hào)
 
  重慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)辦公室
 
  2017年4月7日


 
地區(qū): 重慶
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