各縣區食品（藥品）安全委員會（領導小組），市食品藥品安全委員會各成員單位：
2008年元旦、春節將至，為進一步貫徹落實黨的十七大精神，加強節日期間食品安全監管，確保全市人民飲食安全，維護食品市場秩序和社會穩定，現就加強節日期間食品監管有關工作通知如下：
一、加強領導，周密部署節日期間食品安全監管工作
元旦、春節期間，需求旺盛、消費集中，是食品安全事故易發、高發時段。切實作好節日期間食品安全工作，既是貫徹落實黨的十七大精神、保障人民群眾根本利益的體現，也為明年的全市食品安全工作創造良好開局。各縣區、各有關部門要從全面貫徹落實黨的十七大精神和科學發展觀的高度，充分認識做好食品安全工作的重要性，加強對食品安全監管工作的組織領導，周密部署食品安全監管工作，切實履行好食品安全監管職責，層層落實責任制和責任追究制，做到任務明確，責任到人，確保節日期間不發生重大食品安全事故。
二、突出重點，加大食品安全監管工作力度
一要突出重點品種。以節日期間消費量大的酒、水果、飲料、蔬菜、水產品、肉制品及兒童食品等為重點，組織開展食品安全大檢查。重點查處摻雜摻假、以次充好、非法使用添加劑及利用非食品原料生產加工食品的嚴重違法行為和過期霉變、有毒有害食品。一旦發現不合格食品，要依法予以銷毀。
二要突出重點區域。以食品批發市場、農村集貿市場、小攤點、小賣店、賓館、超市為重點，進行一次全面監督檢查，著重檢查其經營資格、衛生狀況以及進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳等制度的落實情況，嚴厲打擊以節日促銷為由銷售假冒偽劣和不合格食品的違法行為，切實維護節日期間食品市場秩序。
三要突出重點環節。元旦、春節是各種宴會、聚餐的高峰期，要把餐飲消費作為節日期間食品安全監管的重點環節，加大對建筑工地和學校食堂、賓館、酒店等餐飲單位的衛生狀況、從業人員健康狀況、餐飲具消毒等方面監督檢查力度，及時排除食物中毒的隱患。對人數眾多的大型聚餐，有關監管部門要提前介入，嚴防群體性食物中毒事件的發生。
三、加強宣傳，提高公眾自我防護意識
各縣區、各部門要做好兩節期間食品安全宣傳工作，要體現人本意識，有針對性地制定宣傳措施，突出做好對弱勢群體的宣傳教育，重點加強對農村地區返鄉民工群體的宣傳工作，提高公眾的食品安全意識和防范能力。
四、做好應急處置和舉報投訴處理工作
各縣區、各部門要密切關注節日期間食品安全狀況，嚴格實行24小時領導帶班值班制度，并搞好各個環節的工作協調，完善應急處置機制，一旦發生重大食品安全突發事件，必須及時上報，并按照應急工作的要求及時、果斷、妥善地予以處置。節日期間，要積極受理群眾舉報投訴，按規定交辦查處，及時給予群眾滿意答復。
五、加強協作，確保各項工作落到實處
各縣區食安辦要充分發揮組織協調作用，保證食品安全監管機制的有效運行；各有關部門要進一步強化責任意識、協作意識，齊抓共管、齊心協力，共保節日期間食品安全。市食安辦將加強對節日期間全市食品安全工作的督促檢查，對因組織不力、措施不力、監管不力等因素造成重大食品安全事件的，將予以通報，并依法依紀追究相關單位和人員的責任。
請各縣區、各有關部門將元旦、春節期間食品安全工作情況于2008年2月16日前報市食品藥品安全委員會辦公室。
聯系人：陳新穎，電話：84355823，傳真：84355825，E-mail：suqianshianban@163.com。
宿遷市食品藥品安全委員會辦公室
二○○七年十二月二十六日
