各設區市食品藥品監督管理局,福州市、廈門市、平潭綜合實驗區市場監督管理局：
現將國家食品藥品監管總局《關于嚴格加強調味面制品等休閑食品監管工作的通知》（食藥監食監一﹝2015﹞57號，以下簡稱《通知》）轉發給你們，并結合我省實際，提出以下幾點要求，請一并貫徹執行：
一、全面排查摸底
現有調味面制品（俗稱辣條）等休閑食品涉及的食品生產許可類別較多，且這類產品主要集中在中小學校周邊銷售，青少年兒童特別是中小學生是主要消費群體。各地要在前一階段開展的“大摸底大排查大整治”以及校園周邊食品安全“春雨行動”工作的基礎上，以城中村、城鄉結合部、邊遠農村等生產集中區域，以及校園周邊商店、集貿市場、批發市場等銷售集中場所為重點區域，對此類產品生產經營企業進行排查、補缺補漏，做到企業建檔橫向到邊、縱向到底、不留死角，并于2015年8月7日前將《調味面制品等休閑食品生產企業信息表》（附件1）報送省局食品生產監管處。
二、嚴格生產許可
根據調味面制品的產品特點和工藝要求，總局將其納入“方便食品”實施許可，作為單獨單元，生產許可證內容為“方便食品（調味面制品）”。省局將根據我省實際情況以及食品安全法、食品生產許可審查通則等規定，制定生產許可審查要求。目前已按照其他產品單元取得生產許可的企業，給予1-2年過渡時間，在許可期滿后予以調整。對新申請許可的調味面制品生產企業，要嚴格按照相關法律、法規、標準規定和本通知要求實施許可。2017年5月27日起，生產企業應取得方便食品（調味面制品）生產許可方可生產調味面制品。
三、開展專項監督抽檢
在生產環節，結合調查摸底工作，各地食品生產監管部門負責組織抽取我省生產企業生產的樣品，每家生產企業抽取1個批次樣品進行專項抽檢監測；在流通環節，各級食品流通監管部門要嚴格按照《通知》要求，積極組織有關人員，加大對學校周邊商店、集貿市場、批發市場等場所銷售調味面制品等休閑食品的監督檢查力度，按照監督抽檢方案（附件2）開展抽樣工作；各地區應于2015年8月7日前完成送樣。檢測工作由省產品質量監督檢驗研究院承擔，并于2015年9月7日前完成（檢驗項目見附件2-1）。
四、嚴厲打擊違法違規行為
要按照《通知》要求，嚴厲打擊調味面制品等休閑食品違法違規行為，堅決做到“三嚴禁一取締”。發現違法違規行為，依法依規嚴肅查處；對抽檢中發現的不合格產品，要責令企業召回不合格產品、視情停業整頓、徹查原因、限期整改并依法處置；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。
五、信息報送
請省質檢院于2015年9月11日前將專項抽檢結果報省局食品生產監管處。各市局于2015年10月30日前將工作總結（含不合格產品后處理情況）報送至省局食品生產處,同時抄送稽查處。
附件：1. 調味面制品等休閑食品生產企業信息表
2. 監督抽檢方案
食品生產處聯系人：巫珊，聯系電話：0591-86296651，郵箱：fjzjspc@126.com
福建省食品藥品監督管理局
2015年7月 日
現將國家食品藥品監管總局《關于嚴格加強調味面制品等休閑食品監管工作的通知》（食藥監食監一﹝2015﹞57號，以下簡稱《通知》）轉發給你們，并結合我省實際，提出以下幾點要求，請一并貫徹執行：
一、全面排查摸底
現有調味面制品（俗稱辣條）等休閑食品涉及的食品生產許可類別較多，且這類產品主要集中在中小學校周邊銷售，青少年兒童特別是中小學生是主要消費群體。各地要在前一階段開展的“大摸底大排查大整治”以及校園周邊食品安全“春雨行動”工作的基礎上，以城中村、城鄉結合部、邊遠農村等生產集中區域，以及校園周邊商店、集貿市場、批發市場等銷售集中場所為重點區域，對此類產品生產經營企業進行排查、補缺補漏，做到企業建檔橫向到邊、縱向到底、不留死角，并于2015年8月7日前將《調味面制品等休閑食品生產企業信息表》（附件1）報送省局食品生產監管處。
二、嚴格生產許可
根據調味面制品的產品特點和工藝要求，總局將其納入“方便食品”實施許可，作為單獨單元，生產許可證內容為“方便食品（調味面制品）”。省局將根據我省實際情況以及食品安全法、食品生產許可審查通則等規定，制定生產許可審查要求。目前已按照其他產品單元取得生產許可的企業，給予1-2年過渡時間，在許可期滿后予以調整。對新申請許可的調味面制品生產企業，要嚴格按照相關法律、法規、標準規定和本通知要求實施許可。2017年5月27日起，生產企業應取得方便食品（調味面制品）生產許可方可生產調味面制品。
三、開展專項監督抽檢
在生產環節，結合調查摸底工作，各地食品生產監管部門負責組織抽取我省生產企業生產的樣品，每家生產企業抽取1個批次樣品進行專項抽檢監測；在流通環節，各級食品流通監管部門要嚴格按照《通知》要求，積極組織有關人員，加大對學校周邊商店、集貿市場、批發市場等場所銷售調味面制品等休閑食品的監督檢查力度，按照監督抽檢方案（附件2）開展抽樣工作；各地區應于2015年8月7日前完成送樣。檢測工作由省產品質量監督檢驗研究院承擔，并于2015年9月7日前完成（檢驗項目見附件2-1）。
四、嚴厲打擊違法違規行為
要按照《通知》要求，嚴厲打擊調味面制品等休閑食品違法違規行為，堅決做到“三嚴禁一取締”。發現違法違規行為，依法依規嚴肅查處；對抽檢中發現的不合格產品，要責令企業召回不合格產品、視情停業整頓、徹查原因、限期整改并依法處置；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。
五、信息報送
請省質檢院于2015年9月11日前將專項抽檢結果報省局食品生產監管處。各市局于2015年10月30日前將工作總結（含不合格產品后處理情況）報送至省局食品生產處,同時抄送稽查處。
附件：1. 調味面制品等休閑食品生產企業信息表2. 監督抽檢方案
食品生產處聯系人：巫珊，聯系電話：0591-86296651，郵箱：fjzjspc@126.com
福建省食品藥品監督管理局
2015年7月 日
