各縣（區）食品藥品監督管理局，臨沂高新技術產業開發區、臨沂經濟技術開發區、臨沂臨港經濟開發區、臨沂市蒙山旅游區市場監督管理局：
近期，國家總局和省局相繼下發通知，對超過保質期食品監管工作作出系列部署，根據我市實際，現就做好我市對超過保質期食品監管工作有關事宜通知如下。
一、高度重視，切實增強做好對超過保質期食品監管工作的使命感、緊迫感、責任感
加強對超過保質期食品監管，是有效防止和控制食品安全隱患，保障人民群眾吃上放心、安全食品和身體健康的重要舉措。總局《食品藥品監管總局關于進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知》（食藥監食監二〔2014〕22號）、省食安辦印發的《2014年全省食品安全專項整治工作方案》（魯食安辦字﹝2014﹞3號）、省食藥監局食品流通監管處印發的《山東省食品藥品監督管理局關于印發2014年全省食品流通環節監管工作要點的通知》（魯食藥監食流〔2014〕44號）和《山東省食品藥品監督管理局轉發食品藥品監管總局關于進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知》（魯食藥監食流〔2014〕51號）都對進一步加強對超過保質期食品監管工作提出了明確要求，特別是省局轉發總局的文件部署具體，要求明確。各縣（區）局要高度重視，落實屬地責任，切實把做好對超過保質期食品監管工作納入日常監管工作的重要議事日程。主要領導要常過問，經常檢查，分管領導要具體抓，經常督導，要細化、分解監管任務，制定具體舉措，明確工作要求，具體工作人員要常抓不懈，監督食品生產經營者強化對超過保質期食品和回收食品的自我管理，落實有關主體責任。
二、明確任務，扎實開展對超過保質期食品的監督檢查工作
?。ㄒ唬娀粘１O管，督促食品生產經營者落實主體責任。要通過加強日常巡查，發現、查處一批經營超過保質期食品和不按規定處置回收食品的違法違規行為，并通過各種形式的宣傳、教育、引導，督促生產經營者落實魯食藥監食流〔2014〕51號中規定的及時清理、設定專區保存、嚴格對超過保質期食品和回收食品處置、建立臺賬備查等規定。
?。ǘ﹪揽厣a源頭，切實加強對食品生產企業依法嚴格檢查。各縣（區）局要嚴格按照《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》（國家質檢總局2009第119號公告）規定，對食品生產企業開展監督檢查，重點檢查原料進貨查驗記錄制度和回收食品登記銷毀制度建立和執行情況。對檢查中發現的問題，應當及時依法從嚴查處，涉嫌構成犯罪的，依法移交公安機關追究刑事責任。
?。ㄈ┩怀霰O管重點，切實管控好食品供貨商。加強對供貨商的監管是對超過保質期食品和回收食品進行監管的有效手段。各縣（區）局要以超過保質期食品和回收食品為重點，對食品供貨商進行全面檢查，重點檢查供貨商的倉儲場所、財務單據、進銷貨臺賬、退貨記錄、回收食品記錄、標簽模糊等方面。對發現的涂改食品生產日期、重復利用回收食品等違法行為或相關線索，要追根溯源，徹底清查不安全食品的來源及銷售去向，依法予以處理。
三、搞好結合，確保各項工作整體推進
各縣（區）局要結合總局、省食安辦、省食藥監局有關通知，以及市局近期印發的2014年全市食品流通環節監管工作要點、《關于轉發省食藥監局 省工商局<關于做好食品流通許可管理工作的通知>的通知》、《關于深入開展流通環節食品安全隱患排查和治理工作的通知》精神，做好結合文章，切實把對超過保質期食品和回收食品的監管與大中型商場超市食品安全監管、農產品質量監管、學校食堂及周邊食品安全監管、嬰幼兒配方乳粉等乳制品監管、農村食品監管等工作結合起來，統籌兼顧，合理安排人力、物力、財力，做到各項工作相輔相成、整體推進。同時，要切實加強日常監管，依法嚴處不按規定處置超過保質期食品的違法違規經營行為，確保整治工作取得實際效果。
四、強化宣傳，營造社會共治的良好氛圍
各級食品藥品監督管理部門要采取多種形式、多種途徑，廣泛開展食品安全法律法規和科普知識宣傳教育，倡導健康消費、理性消費理念，提高廣大消費者的識假辯假、自我保護能力，增強全社會參與食品安全監督的主動性、積極性。要大力宣傳食品安全治理整頓成果，通過披露典型違法案例，有效震懾違法分子，推動食品生產經營者履行食品安全法律責任、社會責任。要充分發揮12331投訴舉報電話的作用，暢通投訴舉報渠道，做到核查認真、反饋及時，并落實好相關的有獎舉報制度，提高全社會舉報超過保質期食品、回收食品原料生產加工食品、銷售等違法犯罪行為的積極性，強化社會監督，形成食品安全社會共治格局。
請各縣（區）局于每月5日前將本單位工作開展情況報市局食品流通監管科。
聯 系 人：劉頂武；
聯系電話：8311378；
郵 箱：lysspltk@163.com。
附件：
山東省食品藥品監督管理局轉發食品藥品監管總局關于進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知
臨沂市食品藥品監督管理局
2014年4月17日
近期，國家總局和省局相繼下發通知，對超過保質期食品監管工作作出系列部署，根據我市實際，現就做好我市對超過保質期食品監管工作有關事宜通知如下。
一、高度重視，切實增強做好對超過保質期食品監管工作的使命感、緊迫感、責任感
加強對超過保質期食品監管，是有效防止和控制食品安全隱患，保障人民群眾吃上放心、安全食品和身體健康的重要舉措。總局《食品藥品監管總局關于進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知》（食藥監食監二〔2014〕22號）、省食安辦印發的《2014年全省食品安全專項整治工作方案》（魯食安辦字﹝2014﹞3號）、省食藥監局食品流通監管處印發的《山東省食品藥品監督管理局關于印發2014年全省食品流通環節監管工作要點的通知》（魯食藥監食流〔2014〕44號）和《山東省食品藥品監督管理局轉發食品藥品監管總局關于進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知》（魯食藥監食流〔2014〕51號）都對進一步加強對超過保質期食品監管工作提出了明確要求，特別是省局轉發總局的文件部署具體，要求明確。各縣（區）局要高度重視，落實屬地責任，切實把做好對超過保質期食品監管工作納入日常監管工作的重要議事日程。主要領導要常過問，經常檢查，分管領導要具體抓，經常督導，要細化、分解監管任務，制定具體舉措，明確工作要求，具體工作人員要常抓不懈，監督食品生產經營者強化對超過保質期食品和回收食品的自我管理，落實有關主體責任。
二、明確任務，扎實開展對超過保質期食品的監督檢查工作
?。ㄒ唬娀粘１O管，督促食品生產經營者落實主體責任。要通過加強日常巡查，發現、查處一批經營超過保質期食品和不按規定處置回收食品的違法違規行為，并通過各種形式的宣傳、教育、引導，督促生產經營者落實魯食藥監食流〔2014〕51號中規定的及時清理、設定專區保存、嚴格對超過保質期食品和回收食品處置、建立臺賬備查等規定。
?。ǘ﹪揽厣a源頭，切實加強對食品生產企業依法嚴格檢查。各縣（區）局要嚴格按照《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》（國家質檢總局2009第119號公告）規定，對食品生產企業開展監督檢查，重點檢查原料進貨查驗記錄制度和回收食品登記銷毀制度建立和執行情況。對檢查中發現的問題，應當及時依法從嚴查處，涉嫌構成犯罪的，依法移交公安機關追究刑事責任。
?。ㄈ┩怀霰O管重點，切實管控好食品供貨商。加強對供貨商的監管是對超過保質期食品和回收食品進行監管的有效手段。各縣（區）局要以超過保質期食品和回收食品為重點，對食品供貨商進行全面檢查，重點檢查供貨商的倉儲場所、財務單據、進銷貨臺賬、退貨記錄、回收食品記錄、標簽模糊等方面。對發現的涂改食品生產日期、重復利用回收食品等違法行為或相關線索，要追根溯源，徹底清查不安全食品的來源及銷售去向，依法予以處理。
三、搞好結合，確保各項工作整體推進
各縣（區）局要結合總局、省食安辦、省食藥監局有關通知，以及市局近期印發的2014年全市食品流通環節監管工作要點、《關于轉發省食藥監局 省工商局<關于做好食品流通許可管理工作的通知>的通知》、《關于深入開展流通環節食品安全隱患排查和治理工作的通知》精神，做好結合文章，切實把對超過保質期食品和回收食品的監管與大中型商場超市食品安全監管、農產品質量監管、學校食堂及周邊食品安全監管、嬰幼兒配方乳粉等乳制品監管、農村食品監管等工作結合起來，統籌兼顧，合理安排人力、物力、財力，做到各項工作相輔相成、整體推進。同時，要切實加強日常監管，依法嚴處不按規定處置超過保質期食品的違法違規經營行為，確保整治工作取得實際效果。
四、強化宣傳，營造社會共治的良好氛圍
各級食品藥品監督管理部門要采取多種形式、多種途徑，廣泛開展食品安全法律法規和科普知識宣傳教育，倡導健康消費、理性消費理念，提高廣大消費者的識假辯假、自我保護能力，增強全社會參與食品安全監督的主動性、積極性。要大力宣傳食品安全治理整頓成果，通過披露典型違法案例，有效震懾違法分子，推動食品生產經營者履行食品安全法律責任、社會責任。要充分發揮12331投訴舉報電話的作用，暢通投訴舉報渠道，做到核查認真、反饋及時，并落實好相關的有獎舉報制度，提高全社會舉報超過保質期食品、回收食品原料生產加工食品、銷售等違法犯罪行為的積極性，強化社會監督，形成食品安全社會共治格局。
請各縣（區）局于每月5日前將本單位工作開展情況報市局食品流通監管科。
聯 系 人：劉頂武；
聯系電話：8311378；
郵 箱：lysspltk@163.com。
附件：
山東省食品藥品監督管理局轉發食品藥品監管總局關于進一步加強對超過保質期食品監管工作的通知臨沂市食品藥品監督管理局
2014年4月17日
