據國外食品網站報道，近日一項由美國環保局（EPA）資助的研究項目發現，人體處理雙酚A的能力非常強，即使人體暴露于較高劑量的雙酚A,血清中的雙酚A含量也會非常低，不會對人體健康構成威脅。
該研究項目的名稱為：膳食高劑量暴露24小時內人體尿液與血清中雙酚A的情況，它由美國西北太平洋國家實驗室、美國食品藥品管理局、美國疾控中心的科學家合作完成，并且這些機構的科學家還對之前的研究進行了復核與確認。
該研究團隊對那些從尿液與血液中檢出高水平雙酚A的研究提出了質疑。研究人員表示，本次研究以及其它大量研究可證明雙酚A污染水平極低，那些檢出較高水平雙酚A的研究值得懷疑。
在此次研究過程中，科學家讓20名成人以罐頭食品作為一日三餐，然后在24小時內每隔一小時對他們尿液與血清中的雙酚A含量進行測定。經尿液測定后發現，受試者所攝取的雙酚A的量比95%的美國人所攝取的量要高出21%。有86%受試者的血清樣本中雙酚A的最高含量為0.01nM,而且所有的320份樣本中雙酚A的最高水平為5.7nM。對此研究人員表示，該最高水平的雙酚A也比能危害人體健康的雙酚A水平低出2-3個數量級。
北美金屬包裝協會表示，此次研究質疑了那些認為雙酚A有損人體健康的研究，那些研究采用的方法繞過了人體常規的雙酚A代謝途徑。
原文鏈接：<http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/US-Government-study-casts-significant-doubts-over-bisphenol-A-threat>
日期：2011-09-15
