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大象如何跳舞:看旺旺的“二次創業”!

   2019-08-29 食品飲料創新研究372
核心提示:近日,旺旺二次創業的新品我喂人人系列產品面市了! 我喂人人系列有2款產品:嚼代雙椒和嚼代雙挑。兩款產品都選用了內蒙辣椒、
      近日,旺旺“二次創業”的新品“我喂人人”系列產品面市了!


 


      “我喂人人”系列有2款產品:“嚼代雙椒”和“嚼代雙挑”。兩款產品都選用了內蒙辣椒、并嵌合白芝麻。“嚼代雙椒”搭配了脆豌豆,“嚼代雙挑”搭配了山東花生。

嚼代雙椒



 
 

配料表:豌豆(21%)、白芝麻(17%)、白砂糖、淀粉、植物油(含特丁基對苯二酚)、辣椒(12%)、糯米粉、低筋小麥粉、香辣調味粉[味精、食用鹽、白砂糖、酵母抽提物、蒜粉(輻照)、洋蔥粉(輻照)、辣椒粉(輻照)、麥芽糊精、水、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、香辛料(輻照)、雞油、二氧化硅、明膠、食用香精香料、辣椒紅、谷朊粉、5-呈味核苷酸二鈉、精煉植物油、雞肉粉調味料、碳酸鈉、食用葡萄糖、磷脂、蛋白酶]、食用鹽、食用葡萄糖、味精、食品添加劑(辣椒紅、單,雙甘油脂肪酸酯、碳酸氫鈉、檸檬酸、5-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、檸檬黃、亮藍)、食品用香精

嚼代雙挑




配料表:花生仁(38%)、白芝麻(16%)、白砂糖、辣椒(11%)、淀粉、植物油(含特丁基對苯二酚)、低筋小麥粉、香辣調味粉[味精、食用鹽、白砂糖、酵母抽提物、蒜粉(輻照)、洋蔥粉(輻照)、辣椒粉(輻照)、麥芽糊精、水、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、香辛料(輻照)、雞油、二氧化硅、明膠、食用香精香料、辣椒紅、谷朊粉、5-呈味核苷酸二鈉、精煉植物油、雞肉粉調味料、碳酸鈉、食用葡萄糖、磷脂、蛋白酶]、食用鹽、味精、食用葡萄糖、食品添加劑(5-呈味核苷酸二鈉、甜菊糖苷、維生素E、辣椒紅、單,雙甘油脂肪酸酯)、食品用香精




      兩款產品是旺旺二次創業的產物,目前旺旺已經成立了營銷事業二群,啟動了戰略新品牌“食技研”。“食技研”將完全獨立于旺旺已存在的營銷事業一群。



      “食技研”的獨立,不是簡單形式上的分開和預算上的獨立,而是從內部組織結構,到品牌策略、產品規劃、通路結構,全部獨立于原有的旺旺品牌,一切從0開始。換句話說,食技研除了會繼續沿用旺旺后端的產品研發和生產制造外,其他將與旺旺原有體系幾乎不再有任何關系。



      中國旺旺控股有限公司執行董事兼首席營運官蔡旺家說道,“食技研整體定位會偏向中高端,其經營理念將遵循‘無尖不推,無特不做’的邏輯,推陳出新。比如,旺旺有很多知名且暢銷的產品,像QQ糖和牛奶糖,食技研會在類似的暢銷品上,推出升級版,“QQ糖+心,牛奶糖+心”。

      食技研目前已經確立兩個系列方向:“無嗑不享”系列和“我喂人人”系列。



      據了解,這2個系列產品,主要是滿足于上班族群體和年輕消費群體,普遍的“996”工作制,讓年輕消費者每天工作都異常飽和,他們需要在工作間隙時,有適當的放松,幫助他們緩解、釋放壓力,好投入到下一段工作。



      大象如何才能跳舞?這是所有巨頭企業都無比痛苦的一件事情。

      許多像旺旺一樣的巨頭紛紛開始了顛覆式創新,甚至是破壞性創新。但在新的時代下,這種創新需要一種獨特的勇氣:你能否做到與過去徹底的割裂?

      蔡旺家親自執掌食技研和對外發聲,證明了旺旺完全有足夠的勇氣與存量割裂,已經做好了從0創新的準備。沒有這一點,食技研的創新就很難證明自己的勇氣和信心信念。

      旺旺的“二次創業”,讓我們看到:昨日的成績,已成過去。所謂不破不立,只有勇于不斷創新,不斷變革,才能真正迎接市場的變化。 

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日期:2019-08-29
 
標簽: 旺旺
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