注意！廣西一批次調(diào)制鮮濕米粉樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)

 　　 2月14日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息。近期，該局組織抽檢乳制品9批次、糧食加工品1批次樣品，一批次調(diào)制鮮濕米粉樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。 
　　通報(bào)顯示，不合格樣品為廣西品冠食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“調(diào)制鮮濕米粉（切粉）”樣品（商標(biāo)：品冠及圖形商標(biāo)，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-11-07，規(guī)格：5kg/袋），該樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
 
　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)1批次糧食加工品樣品存在菌落總數(shù)超標(biāo)的情況，說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各相關(guān)市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。
 
 　　廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第7期）不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	廣西品冠食品有限責(zé)任公司	廣西—東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)思源北路17號(hào)	廣西品冠食品有限責(zé)任公司	南寧—東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)思源北路17號(hào)	調(diào)制鮮濕米粉（切粉）	5kg/袋	品冠及圖形商標(biāo)	2018-11-07	菌落總數(shù)║①3.6×10?CFU/g，②1.7×10?CFU/g，③2.7×10?CFU/g，④1.9×10?CFU/g ，⑤2.8×10?CFU/g║n=5，c=2，m=10?CFU/g，M=10?CFU/g	廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測中心	/

（來源：廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局）

      相關(guān)報(bào)道： 廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第7期）

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日期：2019-02-15