為進一步全面落實我市食品安全“雷霆行動”工作部署，做好食品安全監管工作，預防食品安全事故發生，連日來，紅山區市場監管局亮劍出招，重拳出擊，針對食品安全薄弱環節和重點區域組織開展了一系列專項整治工作。
一是“嚴標準”貫穿始終
堅持貫徹落實“四個最嚴”監管要求，突出重點、全面排查，嚴查十類問題，分領域專項整治，貫穿生產、流通、餐飲各個環節，著力解決群眾關注的食品安全問題，全面開展食品安全拉網式、地毯式風險隱患排查。
二是“三步走”有序推進
一是制定印發《紅山區市場監督管理局食品安全“雷霆行動”實施方案》，明確工作任務，細化工作要求，建立工作機制，確保專項行動有依據有目標。二是召開食品安全“雷霆行動”專項部署會議，詳細解讀工作方案，對此次行動進行安排部署，堅持問題導向，按照分步推進、統籌解決的工作思路，重拳出擊、鐵腕整治，開展綜合監管執法。三是形成問題清單，銷號解決。由各市場監管所及相關股室開展自查，找出存在的食品安全隱患問題，匯總分析形成問題清單，逐個問題排查解決，不留死角。
三是“精準化”落實到位
近期，紅山區市場監管局結合3·15熱點問題，組織開展了多項專項整治行動。一是開展食品添加劑“兩超一非”專項整治。督促食品生產經營者建立健全食品添加劑采購、使用臺賬，確保來源可追溯、使用有記錄。嚴禁企業超范圍、超限量使用食品添加劑，嚴厲打擊非法添加非食用物質的行為。二是開展肉類市場專項整治。通過對肉制品的專項抽樣檢測，嚴厲打擊注水肉、劣質肉、“保水”蝦仁、獸藥殘留、違法添加有毒有害物質等違法行為。三是開展校園專項整治行動。重點對食品原料采購貯存、加工制作、留樣管理、供餐備餐、復用餐飲具清洗消毒、有害生物防治等環節，嚴查過期食品及原料，嚴格落實進貨查驗、索證索票及臺賬、從業人員健康管理等制度進行了檢查，督促學校公示上墻食品安全包保干部。針對檢查中發現的問題，建立清單并責令相關企業限期整改完成。
截至目前，共檢查食品企業451家次，抽樣檢測食品138批次，排查風險隱患34個。下一步，紅山區市場監管局將進一步壓實企業食品安全主體責任，嚴厲打擊食品安全領域違法行為，筑好筑牢食品安全防線，有效規范食品消費市場環境，切實保障廣大市民的食品安全。
日期：2025-03-29
一是“嚴標準”貫穿始終
堅持貫徹落實“四個最嚴”監管要求，突出重點、全面排查，嚴查十類問題，分領域專項整治，貫穿生產、流通、餐飲各個環節，著力解決群眾關注的食品安全問題，全面開展食品安全拉網式、地毯式風險隱患排查。
二是“三步走”有序推進
一是制定印發《紅山區市場監督管理局食品安全“雷霆行動”實施方案》，明確工作任務，細化工作要求，建立工作機制，確保專項行動有依據有目標。二是召開食品安全“雷霆行動”專項部署會議，詳細解讀工作方案，對此次行動進行安排部署，堅持問題導向，按照分步推進、統籌解決的工作思路，重拳出擊、鐵腕整治，開展綜合監管執法。三是形成問題清單，銷號解決。由各市場監管所及相關股室開展自查，找出存在的食品安全隱患問題，匯總分析形成問題清單，逐個問題排查解決，不留死角。
三是“精準化”落實到位
近期，紅山區市場監管局結合3·15熱點問題，組織開展了多項專項整治行動。一是開展食品添加劑“兩超一非”專項整治。督促食品生產經營者建立健全食品添加劑采購、使用臺賬，確保來源可追溯、使用有記錄。嚴禁企業超范圍、超限量使用食品添加劑，嚴厲打擊非法添加非食用物質的行為。二是開展肉類市場專項整治。通過對肉制品的專項抽樣檢測，嚴厲打擊注水肉、劣質肉、“保水”蝦仁、獸藥殘留、違法添加有毒有害物質等違法行為。三是開展校園專項整治行動。重點對食品原料采購貯存、加工制作、留樣管理、供餐備餐、復用餐飲具清洗消毒、有害生物防治等環節，嚴查過期食品及原料，嚴格落實進貨查驗、索證索票及臺賬、從業人員健康管理等制度進行了檢查，督促學校公示上墻食品安全包保干部。針對檢查中發現的問題，建立清單并責令相關企業限期整改完成。
截至目前，共檢查食品企業451家次，抽樣檢測食品138批次，排查風險隱患34個。下一步，紅山區市場監管局將進一步壓實企業食品安全主體責任，嚴厲打擊食品安全領域違法行為，筑好筑牢食品安全防線，有效規范食品消費市場環境，切實保障廣大市民的食品安全。
日期：2025-03-29
