為鞏固校園食品安全專項整治成果，提升學校食堂及校外供餐單位安全管理水平，切實保障廣大師生飲食安全和生命健康，2月20日，紅古區市場監管局聯合區教育局組織開展全區中小學、幼兒園食品安全知識培訓會。此次培訓會各學校、托幼機構負責人、食品安全總監、食品安全管理員80余人參加。
此次培訓會議，執法人員針對《甘肅省學校食品安全管理辦法》《學校食堂及校外供餐單位復用餐飲具清洗消毒工作指引》《中小學校園食品安全及膳食經費管理工作指引》相關規定，結合往年食品安全隱患問題，通過案例分析從適用范圍、管理主體及責任分工、食堂經營、食品安全管理機構設置及管理人員培訓、食材采購要求、洗消規范、監督管理措施等10個方面進行解讀。強調學校作為第一責任主體，必須構建完善的食品安全管理體系，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全主體責任。同時，會議要求各學校在開學前要認真開展食品安全自查和培訓工作，規范食堂經營行為，及時發現并整改各類食品安全隱患，提升食品安全水平，完善食品安全管理工作，創造安全健康的校園環境。
下一步，區市場監管局將進一步督促學校落實主體責任、加強從業人員的培訓，加大對學校、托幼機構食堂的指導力度，現場普及操作規范，強化監管措施，守護師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-02-23
此次培訓會議，執法人員針對《甘肅省學校食品安全管理辦法》《學校食堂及校外供餐單位復用餐飲具清洗消毒工作指引》《中小學校園食品安全及膳食經費管理工作指引》相關規定，結合往年食品安全隱患問題，通過案例分析從適用范圍、管理主體及責任分工、食堂經營、食品安全管理機構設置及管理人員培訓、食材采購要求、洗消規范、監督管理措施等10個方面進行解讀。強調學校作為第一責任主體，必須構建完善的食品安全管理體系，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全主體責任。同時，會議要求各學校在開學前要認真開展食品安全自查和培訓工作，規范食堂經營行為，及時發現并整改各類食品安全隱患，提升食品安全水平，完善食品安全管理工作，創造安全健康的校園環境。
下一步，區市場監管局將進一步督促學校落實主體責任、加強從業人員的培訓，加大對學校、托幼機構食堂的指導力度，現場普及操作規范，強化監管措施，守護師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-02-23
