10月12日，在2024世界農業科技創新大會（WAFI）期間，食物營養所舉辦了“氣候變化與養殖業轉型”平行論壇。國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山、中國農業大學全球食物經濟與政策研究院院長樊勝根出席會議并致辭。食物營養所所長王加啟主持論壇。
陳萌山指出，氣候變化這一全球性挑戰，正以前所未有的方式影響著我們的生態環境、農業生產和人類社會發展進程。極端天氣事件頻繁發生、海平面上升等因素均對畜牧業可持續發展構成了嚴重威脅。推動養殖業綠色轉型，是應對氣候變化的迫切需求，是推動畜牧業高質量發展和經濟社會可持續發展的必由之路。我們要加強國際合作與交流，通過與有關國際組織、相關國家、地區開展多種形式的合作交流，分享經驗、技術和資源，共同推動全球養殖業綠色轉型。
樊勝根表示，養殖業在營養健康食品供應中占據著舉足輕重的地位，尤其是為兒童提供必要的營養方面。同時，養殖業的綠色發展仍面臨諸多挑戰，其中溫室氣體排放問題尤為突出。為解決此問題，創新成為了最為關鍵的途徑。在技術層面，無論是我們全球食物經濟和政策研究院，還是其他國際相關研究機構，均致力于該領域的研究工作。在養殖業中，這已成為一個至關重要的發展方向。我們期望能夠進一步探討多樣化的創新策略與模式，以在未來實現更加卓越的業績。
國際家畜研究所（ILRI）所長Appolinaire Djikeng發表了主旨演講，介紹了家畜養殖系統的轉型與氣候變化的關系，表示全球17億人口依賴養殖業，但養殖業面臨氣候風險和環境挑戰。他認為解決這些問題的關鍵在于推動創新，特別是在遺傳學、營養學、動物健康以及環境評估方面。同時呼吁通過全球合作伙伴關系推動小農戶養殖系統的變革，以實現更可持續和氣候智慧型的農業。最后表示多樣化的解決方案和創新機制對于減少排放和應對氣候威脅至關重要。
世界漁業（World Fish）中心主任Essam Yassin Mohammed在主旨演講中表示全球現在大概33億人，將漁業產品作為他們主要的動物蛋白來源，另外漁業也帶來很多就業機會。氣候變化也會對全球漁業構成嚴重威脅，尤其對南方國家影響更大。漁業是重要的營養來源，具有高營養價值和低碳排放潛力，但需改進管理和養殖技術以實現可持續發展。通過可持續管理，每年可減少大量碳排放，而基因改良、低碳燃料和零毀林飼料等創新能進一步減少排放。他呼吁提升數據收集能力，尤其在小規模漁業中，通過技術創新彌補數據缺口，以更好應對氣候變化的挑戰。
海南省海洋與漁業科學院海水漁業研究所副所長羅鳴表示，氣候變化、生物多樣性降低和污染已成為威脅人類生存的三大因素，特別是極端天氣帶來的深刻影響。氣候變化不僅影響自然、社會、經濟，還帶來農業減產、海平面上升等挑戰，威脅全球生態平衡。深海養殖產業作為應對氣候變化的重要手段，面臨高成本、技術差距和政策性保險缺乏等問題。通過科技創新和裝備升級，挪威三文魚養殖提供了典型成功案例。全球深海養殖發展需技術、政策支持及生態系統管理，以實現可持續的藍色轉型。
食物營養所副所長王濟民主持高峰對話議題一“養殖業綠色轉型的痛點與難點”。馬里蘭大學農業與自然資源國際項目主任Jimmy Wilson Smith、智慧畜牧業創新團隊首席專家唐湘方、世界銀行高級農業經濟學家Sandra Brok、西湖大學副教授Thomas Cherico Wanger以及圣灃食品董事長韓偉參與此次討論。各位專家圍繞主題展開了深入的討論，并指出養殖業綠色轉型過程中面臨的關鍵痛點，主要包括成本、動物健康以及環境保護三個方面。針對這些痛點，專家們一致認為，要通過技術和國家政策的雙重驅動，來實現養殖業的綠色轉型。這一共識為未來養殖業的發展指明了方向，也為實現可持續發展目標提供了有力支持。
中國農業大學MBA教育中心主任付文閣主持高峰對話議題二“可持續消費對養殖業的影響”。北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學教授馬冠生、芝加哥大學政策外聯部主任Conrad Rein、食物營養所動物中心主任程廣燕、德國波茨坦氣候影響研究所博士后Claudia Hunecke、廣東恒興飼料實業股份有限公司副總裁王建紅，以及Planet Tracker海洋計劃負責人Fran?ois Mosnier參與此次對話。他們認為，這些外部因素將對行業產生巨大的沖擊，但同時也孕育著新的機遇。為了應對這些挑戰并抓住機遇，就需要進行模式創新與技術革新。他們認為，通過不斷的創新，可以推動整個行業向低碳、環保的方向轉型，從而實現可持續發展。
100余位來自畜牧產業等領域的科學家、企業家現場參會，直播平臺觀看量近305萬人。
日期：2024-11-11
陳萌山指出，氣候變化這一全球性挑戰，正以前所未有的方式影響著我們的生態環境、農業生產和人類社會發展進程。極端天氣事件頻繁發生、海平面上升等因素均對畜牧業可持續發展構成了嚴重威脅。推動養殖業綠色轉型，是應對氣候變化的迫切需求，是推動畜牧業高質量發展和經濟社會可持續發展的必由之路。我們要加強國際合作與交流，通過與有關國際組織、相關國家、地區開展多種形式的合作交流，分享經驗、技術和資源，共同推動全球養殖業綠色轉型。
樊勝根表示，養殖業在營養健康食品供應中占據著舉足輕重的地位，尤其是為兒童提供必要的營養方面。同時，養殖業的綠色發展仍面臨諸多挑戰，其中溫室氣體排放問題尤為突出。為解決此問題，創新成為了最為關鍵的途徑。在技術層面，無論是我們全球食物經濟和政策研究院，還是其他國際相關研究機構，均致力于該領域的研究工作。在養殖業中，這已成為一個至關重要的發展方向。我們期望能夠進一步探討多樣化的創新策略與模式，以在未來實現更加卓越的業績。
國際家畜研究所（ILRI）所長Appolinaire Djikeng發表了主旨演講，介紹了家畜養殖系統的轉型與氣候變化的關系，表示全球17億人口依賴養殖業，但養殖業面臨氣候風險和環境挑戰。他認為解決這些問題的關鍵在于推動創新，特別是在遺傳學、營養學、動物健康以及環境評估方面。同時呼吁通過全球合作伙伴關系推動小農戶養殖系統的變革，以實現更可持續和氣候智慧型的農業。最后表示多樣化的解決方案和創新機制對于減少排放和應對氣候威脅至關重要。
世界漁業（World Fish）中心主任Essam Yassin Mohammed在主旨演講中表示全球現在大概33億人，將漁業產品作為他們主要的動物蛋白來源，另外漁業也帶來很多就業機會。氣候變化也會對全球漁業構成嚴重威脅，尤其對南方國家影響更大。漁業是重要的營養來源，具有高營養價值和低碳排放潛力，但需改進管理和養殖技術以實現可持續發展。通過可持續管理，每年可減少大量碳排放，而基因改良、低碳燃料和零毀林飼料等創新能進一步減少排放。他呼吁提升數據收集能力，尤其在小規模漁業中，通過技術創新彌補數據缺口，以更好應對氣候變化的挑戰。
海南省海洋與漁業科學院海水漁業研究所副所長羅鳴表示，氣候變化、生物多樣性降低和污染已成為威脅人類生存的三大因素，特別是極端天氣帶來的深刻影響。氣候變化不僅影響自然、社會、經濟，還帶來農業減產、海平面上升等挑戰，威脅全球生態平衡。深海養殖產業作為應對氣候變化的重要手段，面臨高成本、技術差距和政策性保險缺乏等問題。通過科技創新和裝備升級，挪威三文魚養殖提供了典型成功案例。全球深海養殖發展需技術、政策支持及生態系統管理，以實現可持續的藍色轉型。
食物營養所副所長王濟民主持高峰對話議題一“養殖業綠色轉型的痛點與難點”。馬里蘭大學農業與自然資源國際項目主任Jimmy Wilson Smith、智慧畜牧業創新團隊首席專家唐湘方、世界銀行高級農業經濟學家Sandra Brok、西湖大學副教授Thomas Cherico Wanger以及圣灃食品董事長韓偉參與此次討論。各位專家圍繞主題展開了深入的討論，并指出養殖業綠色轉型過程中面臨的關鍵痛點，主要包括成本、動物健康以及環境保護三個方面。針對這些痛點，專家們一致認為，要通過技術和國家政策的雙重驅動，來實現養殖業的綠色轉型。這一共識為未來養殖業的發展指明了方向，也為實現可持續發展目標提供了有力支持。
中國農業大學MBA教育中心主任付文閣主持高峰對話議題二“可持續消費對養殖業的影響”。北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學教授馬冠生、芝加哥大學政策外聯部主任Conrad Rein、食物營養所動物中心主任程廣燕、德國波茨坦氣候影響研究所博士后Claudia Hunecke、廣東恒興飼料實業股份有限公司副總裁王建紅，以及Planet Tracker海洋計劃負責人Fran?ois Mosnier參與此次對話。他們認為，這些外部因素將對行業產生巨大的沖擊，但同時也孕育著新的機遇。為了應對這些挑戰并抓住機遇，就需要進行模式創新與技術革新。他們認為，通過不斷的創新，可以推動整個行業向低碳、環保的方向轉型，從而實現可持續發展。
100余位來自畜牧產業等領域的科學家、企業家現場參會，直播平臺觀看量近305萬人。
日期：2024-11-11
