臨近中秋佳節，莆田市城廂區市場監管局積極響應國家關于食品安全的重要指示，采取一系列有力措施，全面加強中秋節前食品安全監管工作，確保廣大市民安心享用節日美食，歡度中秋佳節。
把好“生產環節”關為從源頭上保障食品安全，城廂區市場監管局對轄區內的食品生產企業進行全面排查和專項整治。監管人員深入月餅、糕點等應節食品生產企業，對其原材料采購、生產加工過程、環境衛生條件等方面進行詳細檢查。重點檢查企業是否嚴格執行食品安全標準、是否存在使用非食品原料等違法違規行為。同時，要求企業建立健全食品安全追溯體系，確保發現問題能夠迅速定位并召回不合格產品。共檢查生產企業9家，發現問題隱患11處，均已完成整改。把好“流通環節”關針對食品流通環節，城廂區市場監管局加大對超市、農貿市場、批發市場等重點經營場所的巡查力度，針對月餅、肉制品、水產品、蔬菜、水果、飲料等品種開展質量檢查。重點檢查經營者是否履行進貨查驗，是否銷售過期變質、假冒偽劣食品，以及食品標簽標識是否規范完整。此外，還對網絡食品交易第三方平臺進行專項檢查，督促其落實主體責任。共檢查相關主體51家，責令整改7家。把好“餐飲環節”關中秋節期間，餐飲行業將迎來消費高峰。為此，莆城廂區市場監督管理局對轄區64家餐飲服務單位進行嚴格監督檢查，重點檢查餐飲單位的原料采購記錄、加工制作過程、餐具清洗消毒及從業人員健康狀況等。對于承辦“中秋宴”、“團圓飯”等大型聚餐活動的餐飲單位實行重點監管，確保其食品安全管理制度落實到位，防范群體性食品安全事件發生。
把好“抽樣檢查”關緊密結合全區食品安全監管計劃及省、區兩級抽檢方案，組織專業檢測機構對應節前食品進行大范圍的抽檢工作。抽檢范圍涵蓋了月餅、肉制品、食用農產品、餐具等多個品種，檢測項目包括微生物指標、農藥、獸藥殘留、食品添加劑使用情況等關鍵指標。共抽檢97批次，其中20批次未出結果，其余77批產品抽檢結果均合格。做好節前食品安全約談9月13日上午，我局霞林市場監管所舉行中秋國慶節前食品安全集體約談暨一品一碼業務培訓會，指導督促轄區中型以上餐飲企業落實緊盯節前食品安全，落實主體責任，完善并認真執行食品安全管理制度，按要求各餐飲企業開展一品一碼追溯管理、保障節前食品安全。
城廂區市場監管局局長李德奮表示：“食品安全關乎每個人的健康與福祉，尤其在傳統節日期間，我們更需繃緊食品安全這根弦。通過加強生產、流通、餐飲各環節的監管和抽檢，我們旨在構建全方位、立體化的食品安全防護網，讓市民吃得放心、吃得安心，確保大家度過一個歡樂祥和的中秋佳節。”
日期：2024-09-15
把好“生產環節”關為從源頭上保障食品安全，城廂區市場監管局對轄區內的食品生產企業進行全面排查和專項整治。監管人員深入月餅、糕點等應節食品生產企業，對其原材料采購、生產加工過程、環境衛生條件等方面進行詳細檢查。重點檢查企業是否嚴格執行食品安全標準、是否存在使用非食品原料等違法違規行為。同時，要求企業建立健全食品安全追溯體系，確保發現問題能夠迅速定位并召回不合格產品。共檢查生產企業9家，發現問題隱患11處，均已完成整改。把好“流通環節”關針對食品流通環節，城廂區市場監管局加大對超市、農貿市場、批發市場等重點經營場所的巡查力度，針對月餅、肉制品、水產品、蔬菜、水果、飲料等品種開展質量檢查。重點檢查經營者是否履行進貨查驗，是否銷售過期變質、假冒偽劣食品，以及食品標簽標識是否規范完整。此外，還對網絡食品交易第三方平臺進行專項檢查，督促其落實主體責任。共檢查相關主體51家，責令整改7家。把好“餐飲環節”關中秋節期間，餐飲行業將迎來消費高峰。為此，莆城廂區市場監督管理局對轄區64家餐飲服務單位進行嚴格監督檢查，重點檢查餐飲單位的原料采購記錄、加工制作過程、餐具清洗消毒及從業人員健康狀況等。對于承辦“中秋宴”、“團圓飯”等大型聚餐活動的餐飲單位實行重點監管，確保其食品安全管理制度落實到位，防范群體性食品安全事件發生。
把好“抽樣檢查”關緊密結合全區食品安全監管計劃及省、區兩級抽檢方案，組織專業檢測機構對應節前食品進行大范圍的抽檢工作。抽檢范圍涵蓋了月餅、肉制品、食用農產品、餐具等多個品種，檢測項目包括微生物指標、農藥、獸藥殘留、食品添加劑使用情況等關鍵指標。共抽檢97批次，其中20批次未出結果，其余77批產品抽檢結果均合格。做好節前食品安全約談9月13日上午，我局霞林市場監管所舉行中秋國慶節前食品安全集體約談暨一品一碼業務培訓會，指導督促轄區中型以上餐飲企業落實緊盯節前食品安全，落實主體責任，完善并認真執行食品安全管理制度，按要求各餐飲企業開展一品一碼追溯管理、保障節前食品安全。
城廂區市場監管局局長李德奮表示：“食品安全關乎每個人的健康與福祉，尤其在傳統節日期間，我們更需繃緊食品安全這根弦。通過加強生產、流通、餐飲各環節的監管和抽檢，我們旨在構建全方位、立體化的食品安全防護網，讓市民吃得放心、吃得安心，確保大家度過一個歡樂祥和的中秋佳節。”
日期：2024-09-15
