炎炎夏日到來，氣溫飆升，冰奶茶、雪糕成為了市民“解暑標配”。為守護轄區居民“舌尖上的清涼”，豐臺區市場監管局近期對超市、奶茶店、便利店等開展專項檢查，同步送上“防刺指南”，讓居民清涼一“夏”更安心。
源頭筑牢“安全閘”
守好夏安第一關
執法人員嚴格核查冷飲食品經營商戶經營資質，檢查從業人員健康證明，督促售賣冷飲的店鋪和經營者“持證上崗”。同時，嚴控冷飲進貨來源，仔細檢查產品的進貨臺賬，并隨機抽查部分產品的進貨票據，嚴防“三無”、過期食品流入市場，從源頭保障消費者在合規店鋪選購冷飲，守好食品安全第一道防線。
織密消暑“品質網”
冷飲安全嚴管控
奶茶冷飲的品質與制售環境息息相關。執法人員深入奶茶店后廚和操作間，對冷飲制售全流程開展檢查。同時，對冰柜、冷藏柜進行實時檢測，明確冰淇淋類產品儲存溫度須嚴格控制在-18℃以下，酸奶、果茶等飲品冷藏溫度須達標。
在現制奶茶店，執法人員仔細核查操作臺衛生、容器消毒記錄，查驗預包裝冷飲是否標注生產日期、保質期、生產廠家等信息，阻止虛假標注生產日期產品流入市場。針對夏季易發的“反復凍融”隱患，執法人員提醒商戶定期除霜、規范填裝貨品，避免溫度波動導致細菌滋生，保障群眾放心暢享清涼飲品。
裝上價格“透視燈”
“雪糕刺客”無處藏
執法人員對冷飲價格進行全面檢查，指導商戶做好價格公示“三統一”：
統一價簽位置，貨簽對應。
統一價簽內容，標注品名、價格、計價單位（如“元/支”“元/100g”），散裝稱重商品需在顯著位置公示單價。
統一價簽形式，避免使用手寫價簽，避免多次涂改。
檢查過程中，執法人員積極倡導商戶誠信經營，嚴禁虛構原價、捆綁銷售或利用“盲盒”營銷變相抬價等行為，讓消費者買得清楚、買得放心。
包裝平平無奇的小雪糕，
往往會在結賬時給錢包“致命一擊”。
如何避開“雪糕刺客”的突襲？
專屬防“刺”消費指南來了！
專屬防“刺”指南
先看價簽再下手
選購雪糕、冷飲時，優先查看貨架或冷柜顯眼位置的價簽，確認價格后再拿取，避免因包裝精美誤選高價產品。
留意“隱藏款”陳列
部分高價冷飲可能混放在平價產品中，記得打開冷柜門仔細核對，別讓 “低調包裝” 迷惑雙眼。
保留購物憑證
結賬后及時核對小票，若發現價格不符，可憑憑證現場維權或撥打 12345投訴，保障合法權益。
日期：2025-06-04
源頭筑牢“安全閘”
守好夏安第一關
執法人員嚴格核查冷飲食品經營商戶經營資質，檢查從業人員健康證明，督促售賣冷飲的店鋪和經營者“持證上崗”。同時，嚴控冷飲進貨來源，仔細檢查產品的進貨臺賬，并隨機抽查部分產品的進貨票據，嚴防“三無”、過期食品流入市場，從源頭保障消費者在合規店鋪選購冷飲，守好食品安全第一道防線。
織密消暑“品質網”
冷飲安全嚴管控
奶茶冷飲的品質與制售環境息息相關。執法人員深入奶茶店后廚和操作間，對冷飲制售全流程開展檢查。同時，對冰柜、冷藏柜進行實時檢測，明確冰淇淋類產品儲存溫度須嚴格控制在-18℃以下，酸奶、果茶等飲品冷藏溫度須達標。
在現制奶茶店，執法人員仔細核查操作臺衛生、容器消毒記錄，查驗預包裝冷飲是否標注生產日期、保質期、生產廠家等信息，阻止虛假標注生產日期產品流入市場。針對夏季易發的“反復凍融”隱患，執法人員提醒商戶定期除霜、規范填裝貨品，避免溫度波動導致細菌滋生，保障群眾放心暢享清涼飲品。
裝上價格“透視燈”
“雪糕刺客”無處藏
執法人員對冷飲價格進行全面檢查，指導商戶做好價格公示“三統一”：
統一價簽位置，貨簽對應。
統一價簽內容，標注品名、價格、計價單位（如“元/支”“元/100g”），散裝稱重商品需在顯著位置公示單價。
統一價簽形式，避免使用手寫價簽，避免多次涂改。
檢查過程中，執法人員積極倡導商戶誠信經營，嚴禁虛構原價、捆綁銷售或利用“盲盒”營銷變相抬價等行為，讓消費者買得清楚、買得放心。
包裝平平無奇的小雪糕，
往往會在結賬時給錢包“致命一擊”。
如何避開“雪糕刺客”的突襲？
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專屬防“刺”指南
先看價簽再下手
選購雪糕、冷飲時，優先查看貨架或冷柜顯眼位置的價簽，確認價格后再拿取，避免因包裝精美誤選高價產品。
留意“隱藏款”陳列
部分高價冷飲可能混放在平價產品中，記得打開冷柜門仔細核對，別讓 “低調包裝” 迷惑雙眼。
保留購物憑證
結賬后及時核對小票，若發現價格不符，可憑憑證現場維權或撥打 12345投訴，保障合法權益。
日期：2025-06-04
