5月26日至30日，全省餐飲服務食品安全工作現場會、省級餐飲服務食品安全檢查員培訓班在新泰舉辦。省市場監管局二級巡視員周海亮出席會議并講話，市市場監管局黨組書記、局長、一級調研員喬國榮參加活動并致辭。青島、威海、日照、聊城、濱州市局和新泰市人民政府作交流發言。
會議期間，與會人員現場觀摩了食安公社、龍池中學食堂、吾悅廣場，了解相關單位在落實“產地準出與市場準入雙準銜接機制”“無感執法”“清潔廚房”“健康食材管理”“食安哨兵”等方面的具體做法。
會議要求，餐飲服務食品安全工作要聚焦重點，深化“清潔廚房”建設，強化連鎖餐飲企業監管，抓牢校園餐整治，探索網絡餐飲綜合治理，持續推進“互聯網+明廚亮灶”建設，推動社會共治。要以更高標準抓落實，深化協同治理，做好食品安全全鏈條監管、校園餐突出問題專項整治等工作。要壓緊壓實主體責任，督促餐飲單位建立“日管控、周排查、月調度”工作機制。要嚴格落實監管責任，實施“雙隨機、一公開”抽查與重點監管相結合，對違法行為保持高壓態勢。
培訓班邀請了疾病防控、行政審批、行政監管等領域專家進行課堂系統培訓，采用“觀摩+實操”的學習方式，強化案例復盤，交流檢查經驗，提升專業能力。會議期間還開展了全省校外托管機構食品安全監管和網絡餐飲服務食品安全監管工作現場調研及座談會。
各市市場監管局分管負責同志、餐飲科（處）長、部分縣級局主要負責同志參加會議。
來源：餐飲服務食品安全監督管理科
日期：2025-06-05
會議期間，與會人員現場觀摩了食安公社、龍池中學食堂、吾悅廣場，了解相關單位在落實“產地準出與市場準入雙準銜接機制”“無感執法”“清潔廚房”“健康食材管理”“食安哨兵”等方面的具體做法。
會議要求，餐飲服務食品安全工作要聚焦重點，深化“清潔廚房”建設，強化連鎖餐飲企業監管，抓牢校園餐整治，探索網絡餐飲綜合治理，持續推進“互聯網+明廚亮灶”建設，推動社會共治。要以更高標準抓落實，深化協同治理，做好食品安全全鏈條監管、校園餐突出問題專項整治等工作。要壓緊壓實主體責任，督促餐飲單位建立“日管控、周排查、月調度”工作機制。要嚴格落實監管責任，實施“雙隨機、一公開”抽查與重點監管相結合，對違法行為保持高壓態勢。
培訓班邀請了疾病防控、行政審批、行政監管等領域專家進行課堂系統培訓，采用“觀摩+實操”的學習方式，強化案例復盤，交流檢查經驗，提升專業能力。會議期間還開展了全省校外托管機構食品安全監管和網絡餐飲服務食品安全監管工作現場調研及座談會。
各市市場監管局分管負責同志、餐飲科（處）長、部分縣級局主要負責同志參加會議。
來源：餐飲服務食品安全監督管理科
日期：2025-06-05
