為推動校園食品安全和“校園餐”治理工作走深走實，推進學校食堂自主經營和星級學校食堂建設工作，6月28日下午，中山市市場監督管理局聯合市教育體育局在中山市第一中學召開全市中小學校園食品安全突出問題專項整治暨星級學校食堂建設工作現場會，各鎮街教育部門和市場監管部門相關負責同志、各中小學校分管副校長或食品安全總監共400余人參會。市教育體育局副局長姜術俊、市市場監管局副局長吳永森、市紀委監委駐市場監管局紀檢監察組副組長劉海欣參加會議。
會議首先圍繞星級學校食堂創建工作，由中山市第一中學、中山紀念中學火炬二中、中山市東區朗晴小學分別介紹自身學校食堂管理經驗，采取“視頻+講解”方式，讓與會同志身臨其境體會學校食堂管理先進做法。市市場監管局相關同志根據星級學校評定標準，重點講解學校食堂管理主體責任要求、加工布局、食品采購貯存、加工操作、留樣管理、蟲鼠害防治、餐具消毒、食品營養和膳食委員會制度等內容，明確管理要求。
接著，市市場監管局相關負責同志圍繞中小學校園食品安全突出問題整治六項任務要求，逐一指出當前存在的管理漏洞，明確整改措施、整改期限。市教育體育局相關負責同志通報“校園餐”檢查中發現的主要問題，要求各學校規范資金管理，壓實主體責任，推動餐食營養和質量提升。
最后，市市場監管局和市教育體育局分管領導分別就專項整治下一階段工作提出要求。
姜術俊要求，各鎮街教育部門和各中小學校切實做到提高站位有情懷、履職盡責有擔當、部門聯動有合理、質量至上有作為，推動“校園餐”專項整治取得實效，促使學校食品安全和餐食營養再上新臺階。
吳永森要求，各鎮街市場監管部門和各中小學校務必認識再提高、責任再壓實、措施更有力、重點更突出，全力確保校園食品安全突出問題專項整治達到如期目的，同時加緊打造一批星級食堂，完成學校食堂轉自營任務。
據悉，我市今年以來把校園食品安全作為監管重點，全市先后開展“三防四查滅四害”“校園食品安全排查整治”“中小學校園食品安全突出問題整治”等治理工作，緊緊圍繞市民生實事工作任務，以推動學校自營和食堂管理提升為抓手，實現一批學校成功轉自營，打造一批星級學校食堂試點建設學校，提升了一批學校餐食質量。先后制定《關于規范中山市學校食品安全管理人員配備的指導意見》《關于全面落實學校膳食委員會職責的指導意見》等制度指引，開展學校食品安全管理人員大培訓大比武，推動全市學校規范建設膳食委員會，組織各級各類陪餐超3萬人次，學生餐食顯著提升，得到家長和社會的認可和滿意。
日期：2024-07-04
會議首先圍繞星級學校食堂創建工作，由中山市第一中學、中山紀念中學火炬二中、中山市東區朗晴小學分別介紹自身學校食堂管理經驗，采取“視頻+講解”方式，讓與會同志身臨其境體會學校食堂管理先進做法。市市場監管局相關同志根據星級學校評定標準，重點講解學校食堂管理主體責任要求、加工布局、食品采購貯存、加工操作、留樣管理、蟲鼠害防治、餐具消毒、食品營養和膳食委員會制度等內容，明確管理要求。
接著，市市場監管局相關負責同志圍繞中小學校園食品安全突出問題整治六項任務要求，逐一指出當前存在的管理漏洞，明確整改措施、整改期限。市教育體育局相關負責同志通報“校園餐”檢查中發現的主要問題，要求各學校規范資金管理，壓實主體責任，推動餐食營養和質量提升。
最后，市市場監管局和市教育體育局分管領導分別就專項整治下一階段工作提出要求。
姜術俊要求，各鎮街教育部門和各中小學校切實做到提高站位有情懷、履職盡責有擔當、部門聯動有合理、質量至上有作為，推動“校園餐”專項整治取得實效，促使學校食品安全和餐食營養再上新臺階。
吳永森要求，各鎮街市場監管部門和各中小學校務必認識再提高、責任再壓實、措施更有力、重點更突出，全力確保校園食品安全突出問題專項整治達到如期目的，同時加緊打造一批星級食堂，完成學校食堂轉自營任務。
據悉，我市今年以來把校園食品安全作為監管重點，全市先后開展“三防四查滅四害”“校園食品安全排查整治”“中小學校園食品安全突出問題整治”等治理工作，緊緊圍繞市民生實事工作任務，以推動學校自營和食堂管理提升為抓手，實現一批學校成功轉自營，打造一批星級學校食堂試點建設學校，提升了一批學校餐食質量。先后制定《關于規范中山市學校食品安全管理人員配備的指導意見》《關于全面落實學校膳食委員會職責的指導意見》等制度指引，開展學校食品安全管理人員大培訓大比武，推動全市學校規范建設膳食委員會，組織各級各類陪餐超3萬人次，學生餐食顯著提升，得到家長和社會的認可和滿意。
日期：2024-07-04
