為進一步規范集中用餐單位食堂經營管理，防范化解食品安全風險隱患，近期，北海市銀海區市場監督管理局聯合教育、民政等部門對轄區集中用餐單位開展食品安全專項治理行動。
此次專項治理行動，以學校（含托幼機構）、醫院、養老院、機關等集中用餐單位食堂為重點，圍繞食品安全主體責任落實、餐飲服務過程控制等情況開展檢查。執法人員按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，指導集中用餐單位建立健全風險管控清單，配備配齊食品安全總監和食品安全員，嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，并督促集中用餐單位加大從業人員食品安全培訓考核力度，推廣使用“廣西餐安”APP，強化食品安全日常管理和宣傳教育，及時排查食品安全風險隱患，著力防范食品安全管理不規范行為。截至目前，共檢查集中用餐單位133家，下達監督意見書26份，立案2起。
下一步，銀海區市場監督管理局將繼續強化部門協作，跟蹤抓好問題整改落實，建立長效制度機制，不斷提升集中用餐單位食品安全水平。
日期：2023-12-26
此次專項治理行動，以學校（含托幼機構）、醫院、養老院、機關等集中用餐單位食堂為重點，圍繞食品安全主體責任落實、餐飲服務過程控制等情況開展檢查。執法人員按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，指導集中用餐單位建立健全風險管控清單，配備配齊食品安全總監和食品安全員，嚴格執行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，并督促集中用餐單位加大從業人員食品安全培訓考核力度，推廣使用“廣西餐安”APP，強化食品安全日常管理和宣傳教育，及時排查食品安全風險隱患，著力防范食品安全管理不規范行為。截至目前，共檢查集中用餐單位133家，下達監督意見書26份，立案2起。
下一步，銀海區市場監督管理局將繼續強化部門協作，跟蹤抓好問題整改落實，建立長效制度機制，不斷提升集中用餐單位食品安全水平。
日期：2023-12-26
