2023年秋季學期已開學，為強化校園食品安全監管，預防和控制食品安全事故的發生，9月12日上午，市市場監督管理局副局長李岳玲帶隊，對岳陽市一中、岳陽電視廣播大學、朝陽小學內學校食堂及學校超市開展食品安全檢查。
本次檢查重點圍繞學校食堂食材進貨查驗、加工制作管理、人員資質衛生等環節，主要針對學校食堂假期前庫存的食品及原料是否清理干凈、三防設施是否齊全、食品留樣是否規范及從業人員健康證明是否有效等情況進行查驗，以及校園超市經營主體資質是否齊全，進貨查驗、索證索票制度是否落實完善，食品標簽標識是否規范，是否存在來源不明、超過保質期、假冒偽劣食品等內容。通過檢查督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，加強從業人員衛生健康管理，及時清理過期、變質食品。針對檢查過程中發現的問題，檢查人員及時提出整改要求，督促校園食品負責人和食品經營人員逐條逐項整改到位。
李岳玲強調，食品安全是底線，要堅決杜絕食品安全事故。各學校食堂要壓實主體責任，完善健全各項管理制度，制定食品安全應急處置預案，筑牢食品安全“防火墻”。堅持日管控、周排查、月調度制度，消除食品安全隱患。同時餐飲經營單位要加強人員管理，做到責任明確，分工清晰。各級市場監管部門要堅決貫徹“四個最嚴”要求，持續開展校園食品安全專項檢查工作，切實為廣大師生的飲食安全保駕護航。
日期：2023-09-13
本次檢查重點圍繞學校食堂食材進貨查驗、加工制作管理、人員資質衛生等環節，主要針對學校食堂假期前庫存的食品及原料是否清理干凈、三防設施是否齊全、食品留樣是否規范及從業人員健康證明是否有效等情況進行查驗，以及校園超市經營主體資質是否齊全，進貨查驗、索證索票制度是否落實完善，食品標簽標識是否規范，是否存在來源不明、超過保質期、假冒偽劣食品等內容。通過檢查督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，加強從業人員衛生健康管理，及時清理過期、變質食品。針對檢查過程中發現的問題，檢查人員及時提出整改要求，督促校園食品負責人和食品經營人員逐條逐項整改到位。
李岳玲強調，食品安全是底線，要堅決杜絕食品安全事故。各學校食堂要壓實主體責任，完善健全各項管理制度，制定食品安全應急處置預案，筑牢食品安全“防火墻”。堅持日管控、周排查、月調度制度，消除食品安全隱患。同時餐飲經營單位要加強人員管理，做到責任明確，分工清晰。各級市場監管部門要堅決貫徹“四個最嚴”要求，持續開展校園食品安全專項檢查工作，切實為廣大師生的飲食安全保駕護航。
日期：2023-09-13
