合肥市市場監管局以問題導向、結果導向為原則，以守牢食品安全底線為目標，充分發揮食品抽檢在食品安全監管和社會共治中的作用，切實保障全市人民“舌尖上的安全”。
全市各系統食品安全抽檢總體情況
合肥市從“十三五”初的每年1.1批次/千人提升到“十三五”末的6.2批次/千人，連續五年，全市食品抽檢整體合格率穩定在98.00%以上。
2020年，全市完成50751批次，較2019年增長16％。從主要指標看，食品安全抽檢工作保持“穩”中向“好”。
市場監管系統食品安全抽檢情況
2020年，合肥市市場監管系統堅持以問題為導向，共完成：監督抽檢34084批次，覆蓋食品34大類，實現環節、區域、業態全覆蓋。
其中流通環節不合格率較2019年度有所提升，生產環節和餐飲環節有所降低。
民以食為天，食以安全健康為先，糧食、蔬菜、水果等食用農產品直接關系到人民群眾的身體健康乃至生命安全……
那么“菜籃子”的品質如何？數據說話
2020年合肥市食用農產品完成抽檢監測12113批次，較2019年相比，增加了220批次，同比增長1.85%，其中不合格樣品342批次，總體平均合格率為97.18%。
全年抽檢的食用農產品覆蓋所有食品種類，其中蔬菜、水產品合格率低于全市食用農產品總體平均合格率，其余類別食用農產品合格率均高于全市食用農產品總體平均合格率。
綜上抽檢監測結果反映
① 日常消費量大的食品合格率繼續保持高位；
② 食品生產餐飲環節抽檢合格率較往年提高；
③ 食品安全專項治理取得初步成效；
④ 個別品類食品抽檢不合格率仍然較高；
⑤ 農獸藥殘留，微生物污染和食品添加劑超標仍是當前食品安全面臨的主要問題。
從食品安全監督抽檢的總體情況來看，合肥市食品安全總體狀況良好，但相關風險點仍需引起重視。
守護百姓“舌尖上上的安全”，合肥市市場監督管理局責無旁貸。從數據運用看，注重廣泛宣傳，規范抽檢信息公開；從核查處置看，做到建立機制，狠抓不合格核查處置五個到位。
日期：2021-07-30
全市各系統食品安全抽檢總體情況
合肥市從“十三五”初的每年1.1批次/千人提升到“十三五”末的6.2批次/千人，連續五年，全市食品抽檢整體合格率穩定在98.00%以上。
2020年，全市完成50751批次，較2019年增長16％。從主要指標看，食品安全抽檢工作保持“穩”中向“好”。
市場監管系統食品安全抽檢情況
2020年，合肥市市場監管系統堅持以問題為導向，共完成：監督抽檢34084批次，覆蓋食品34大類，實現環節、區域、業態全覆蓋。
其中流通環節不合格率較2019年度有所提升，生產環節和餐飲環節有所降低。
民以食為天，食以安全健康為先，糧食、蔬菜、水果等食用農產品直接關系到人民群眾的身體健康乃至生命安全……
那么“菜籃子”的品質如何？數據說話
2020年合肥市食用農產品完成抽檢監測12113批次，較2019年相比，增加了220批次，同比增長1.85%，其中不合格樣品342批次，總體平均合格率為97.18%。
全年抽檢的食用農產品覆蓋所有食品種類，其中蔬菜、水產品合格率低于全市食用農產品總體平均合格率，其余類別食用農產品合格率均高于全市食用農產品總體平均合格率。
綜上抽檢監測結果反映
① 日常消費量大的食品合格率繼續保持高位；
② 食品生產餐飲環節抽檢合格率較往年提高；
③ 食品安全專項治理取得初步成效；
④ 個別品類食品抽檢不合格率仍然較高；
⑤ 農獸藥殘留，微生物污染和食品添加劑超標仍是當前食品安全面臨的主要問題。
從食品安全監督抽檢的總體情況來看，合肥市食品安全總體狀況良好，但相關風險點仍需引起重視。
守護百姓“舌尖上上的安全”，合肥市市場監督管理局責無旁貸。從數據運用看，注重廣泛宣傳，規范抽檢信息公開；從核查處置看，做到建立機制，狠抓不合格核查處置五個到位。
日期：2021-07-30
