2021年05月20日，由食品伙伴網主辦的“乳制品微生物檢測技能培訓班”在呼和浩特·華辰旅悅酒店如期開班，培訓班受到了很多同仁的關注，來自各地檢測行業的70余名學員參加此次培訓。
本次培訓歷時兩天，特邀省疾病預防控制中心 馬老師就“乳制品微生物檢驗采樣原則”、“乳制品常規微生物學檢驗方法解讀”、“培養基和試劑的質量要求及技術性驗收”、“乳制品商業無菌檢驗要點”、“產品壞包及脹包常見原因分析”、“乳制品非常規微生物學檢驗（包裝材料和生產環境空氣污染監測）方法”等全方位展開培訓學習和討論。
5月20日上午9:00，“乳制品微生物檢測技能培訓班”在食品伙伴網檢測服務事業部史子藝女士的主持下正式開始，史子藝女士對遠道而來的各位學員表示熱烈的歡迎，感謝大家對食品伙伴網的支持，并重點向各位學員介紹了培訓班的日程安排及培訓講師，預祝各位學員在此次培訓班能有所收獲，滿載而歸！
馬老師主要從四個大方面對GB 4789.2菌落總數測定、GB 4789.3大腸菌群計數、GB 4789.15霉菌和酵母計數、GB 4789.10金黃色葡萄球菌檢驗、GB 4789.4沙門氏菌檢驗、GB 4789.40克羅諾桿菌屬（阪岐腸桿菌）檢驗、GB 4789.14蠟樣芽胞桿菌檢驗、GB 4789.35乳酸菌檢驗、GB 4789.34雙歧桿菌檢驗等乳制品常規微生物學檢驗方法與學員們進行交流和討論。
1、馬老師對標準的衛生學意義、應用現狀、標準的修訂、微生物的概述和基礎知識進行講解，學員們不僅對乳制品常規微生物基礎知識有了更透徹的理解，還對各個標準的應用現狀也有了較為詳細的認知。
2、馬老師介紹了每一個方法標準的修訂歷史，標準的變化以及為什么會這么更改，有什么依據？學員們不僅對現有標準有了更透徹的理解，還對各個標準的不同版本的差異有了較為直觀的認識。
3、馬老師針對標準操作步驟進行了具體的講解，并對每一個步驟的注意事項都介紹的很清楚，同時對標準中有描述不完善的地方以及帶來的缺陷進行詳細闡述。學員們聽后，都表示對標準的理解更為透徹，對之前費解的地方深感恍然大悟。
4、馬老師就乳制品常規微生物學檢驗方法的相關標準及其質控要求，進行了詳細的分享與闡述。并對我們現行的方法標準中存在的不同與沖突，該如何解決等問題進行深入探討。學員們聽后，感覺茅塞頓開，對標準的理解更明白、透徹。
今天的培訓班精彩不斷，學員們都表示干貨滿滿，受益匪淺！更多現場精彩報道，敬請期待5月21日后續報道……
錯過此次培訓的小伙伴們不要沮喪，你還有機會，與大咖面對面交流~
一年一度的“食品微生物檢測與控制技術交流會”火熱招生中！
點擊圖片即可了解會議詳情
日期：2021-05-21
本次培訓歷時兩天，特邀省疾病預防控制中心 馬老師就“乳制品微生物檢驗采樣原則”、“乳制品常規微生物學檢驗方法解讀”、“培養基和試劑的質量要求及技術性驗收”、“乳制品商業無菌檢驗要點”、“產品壞包及脹包常見原因分析”、“乳制品非常規微生物學檢驗（包裝材料和生產環境空氣污染監測）方法”等全方位展開培訓學習和討論。
5月20日上午9:00，“乳制品微生物檢測技能培訓班”在食品伙伴網檢測服務事業部史子藝女士的主持下正式開始，史子藝女士對遠道而來的各位學員表示熱烈的歡迎，感謝大家對食品伙伴網的支持，并重點向各位學員介紹了培訓班的日程安排及培訓講師，預祝各位學員在此次培訓班能有所收獲，滿載而歸！
馬老師主要從四個大方面對GB 4789.2菌落總數測定、GB 4789.3大腸菌群計數、GB 4789.15霉菌和酵母計數、GB 4789.10金黃色葡萄球菌檢驗、GB 4789.4沙門氏菌檢驗、GB 4789.40克羅諾桿菌屬（阪岐腸桿菌）檢驗、GB 4789.14蠟樣芽胞桿菌檢驗、GB 4789.35乳酸菌檢驗、GB 4789.34雙歧桿菌檢驗等乳制品常規微生物學檢驗方法與學員們進行交流和討論。
1、馬老師對標準的衛生學意義、應用現狀、標準的修訂、微生物的概述和基礎知識進行講解，學員們不僅對乳制品常規微生物基礎知識有了更透徹的理解，還對各個標準的應用現狀也有了較為詳細的認知。
2、馬老師介紹了每一個方法標準的修訂歷史，標準的變化以及為什么會這么更改，有什么依據？學員們不僅對現有標準有了更透徹的理解，還對各個標準的不同版本的差異有了較為直觀的認識。
3、馬老師針對標準操作步驟進行了具體的講解，并對每一個步驟的注意事項都介紹的很清楚，同時對標準中有描述不完善的地方以及帶來的缺陷進行詳細闡述。學員們聽后，都表示對標準的理解更為透徹，對之前費解的地方深感恍然大悟。
4、馬老師就乳制品常規微生物學檢驗方法的相關標準及其質控要求，進行了詳細的分享與闡述。并對我們現行的方法標準中存在的不同與沖突，該如何解決等問題進行深入探討。學員們聽后，感覺茅塞頓開，對標準的理解更明白、透徹。
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日期：2021-05-21
