據歐盟食品安全局（EFSA）消息，6月6日歐盟食品安全局公布了食品中全氟烷基化合物（PFASs）的污染情況報告，對全氟辛烷磺酸（PFOS）以及全氟辛酸（PFOA）兩類主要的全氟烷基化合物進行了分析。
在本次報告中，歐盟食品安全局對采自13個國家的27種物質進行了分析，一共得出了54,195個分析結果。報告指出，食品中的全氟辛烷基化合物主要存在于海鮮、肉、以及肉制品中。
然而從總體上看，樣本中的全氟烷基化合物含量較低，不會對人體健康構成威脅。全氟烷基化合物是一類持久性有機污染物，可對人體健康產生不良影響，人體主要通過膳食途徑接觸這類物質。
原文鏈接：http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2743.pdf
日期：2012-06-07
