為切實防范疫情輸入風險，及時排查冷凍冷藏食品風險隱患，鄒城市市場監管局加強冷鏈食品監管，在全市范圍開展冷鏈食品摸排建檔工作，全力保障廣大消費者的健康安全。
高度重視，馬上就辦。接到濟寧市局轉發的《山東省市場監管局關于開展冷鏈食品摸排建檔工作的緊急通知》后，鄒城市市場監管局迅速組織召開冷鏈食品摸排部署會議，傳達上級精神，對排查監管工作進行周密部署，要求不留死角，防范問題產品溯源風險；詳細準確登記冷鏈食品摸排臺賬，夯實管理基礎；嚴格查驗索證索票，保障食品質量安全。
聚焦重點，靶向精準。對以冷鏈食品為原材料的食品生產單位和餐飲服務單位開展全面排查，將經營冷鏈食品的食品生產企業、農貿市場、農村大集、大型商超作為重點排查對象進行摸排建檔。同時，聚焦重點人群，對重點冷鏈食品生產經營單位的從業人員進行排查登記。排查的重點場所和人員信息及時通報衛健部門，并配合做好核酸采樣檢測工作，做到精準防控。
強化指導，提高意識。指導食品生產經營者落實進貨查驗、索證索票制度，對銷售進口食品必須持有并妥善保管進貨憑證、檢驗檢疫報告等相關進貨手續，保障追溯體系的有效性。指導和宣傳并進，強化食品經營者的責任意識。
下一步，鄒城市市場監管局還將繼續加強冷鏈食品監管，加大排查力度，持續督促食品生產經營者嚴格落實常態化疫情防控措施，落實進貨查驗、索證索票、通風消毒、人員健康管理等制度，嚴懲違法違規行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2020-08-14
高度重視，馬上就辦。接到濟寧市局轉發的《山東省市場監管局關于開展冷鏈食品摸排建檔工作的緊急通知》后，鄒城市市場監管局迅速組織召開冷鏈食品摸排部署會議，傳達上級精神，對排查監管工作進行周密部署，要求不留死角，防范問題產品溯源風險；詳細準確登記冷鏈食品摸排臺賬，夯實管理基礎；嚴格查驗索證索票，保障食品質量安全。
聚焦重點，靶向精準。對以冷鏈食品為原材料的食品生產單位和餐飲服務單位開展全面排查，將經營冷鏈食品的食品生產企業、農貿市場、農村大集、大型商超作為重點排查對象進行摸排建檔。同時，聚焦重點人群，對重點冷鏈食品生產經營單位的從業人員進行排查登記。排查的重點場所和人員信息及時通報衛健部門，并配合做好核酸采樣檢測工作，做到精準防控。
強化指導，提高意識。指導食品生產經營者落實進貨查驗、索證索票制度，對銷售進口食品必須持有并妥善保管進貨憑證、檢驗檢疫報告等相關進貨手續，保障追溯體系的有效性。指導和宣傳并進，強化食品經營者的責任意識。
下一步，鄒城市市場監管局還將繼續加強冷鏈食品監管，加大排查力度，持續督促食品生產經營者嚴格落實常態化疫情防控措施，落實進貨查驗、索證索票、通風消毒、人員健康管理等制度，嚴懲違法違規行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2020-08-14
