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2022-02-21 14:31
2022第一屆中國特色傳統美食工業(yè)化創(chuàng)新大會于3月26-27日舉辦
2022-02-18 11:35
中國農業(yè)科學院
農產品加工
研究所植物蛋白團隊揭示了高水分擠壓過程中蛋白質-直鏈/支鏈淀粉互作與纖維結構“分層疊變”形成機制
2022-02-18 11:33
中國農業(yè)科學院
農產品加工
研究所肉品加工與品質調控創(chuàng)新團隊揭示托盤和真空包裝羊肉菌群消長和揮發(fā)性腐敗標志物變化規(guī)律
2022-01-27 17:05
山東省農業(yè)科學院農產品所主持的省重點研發(fā)計劃（魯渝科技協作）項目“魯渝玉米精深加工聯合研發(fā)中心”通過驗收
2022-01-25 14:13
山東省農業(yè)科學院
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與營養(yǎng)研究所主持的山東省重點研發(fā)計劃（魯渝科技協作）項目通過驗收
2022-01-24 09:48
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農產品加工
業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃解讀
2022-01-24 09:47
重慶市農業(yè)農村委員會關于印發(fā)重慶市
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業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃（2021—2025年）的通知
2022-01-18 08:52
【會議通知】2022中國特色傳統美食工業(yè)化創(chuàng)新大會
2021-12-29 08:31
中國農業(yè)科學院
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研究所生物毒素與過敏原防控團隊封面文章揭示肉雞腸道菌群對嘔吐毒素的代謝轉化規(guī)律
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第三屆國家食藥同源產業(yè)科技創(chuàng)新聯盟高峰論壇在京召開
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2021餐飲工業(yè)化創(chuàng)新發(fā)展論壇圓滿閉幕
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農產品加工
標準體系建設研討會在京召開
2021-12-22 09:43
山東省農業(yè)科學院農產品所在食品頂級期刊發(fā)表論文系統評價了全谷物食品對機體葡萄糖代謝的影響
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山東省農業(yè)科學院農產品所在營養(yǎng)學一區(qū)期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition上發(fā)表論文系統評價了全谷物食品對機體葡萄糖代謝的影響
2021-12-17 13:56
國家團體標準《硒農業(yè)通用術語》審定會召開
2021-12-09 08:46
中國農業(yè)科學院肉品加工與品質調控團隊揭示了烤羊肉中關鍵風味物質形成的脂質基礎
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中國農業(yè)科學院肉品加工與品質調控團隊基于高溫加工模型體系揭示了熏燒烤肉制品中雜環(huán)胺形成規(guī)律并建立了預測模型
2021-12-08 09:14
吳孔明調研加工所強調：把握共性關鍵理論技術引領
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2021-12-06 10:59
湖南省市場監(jiān)督管理局關于征求《大鯢分割產品加工技術規(guī)范》（征求意見稿）地方標準意見的通知
2021-12-06 10:39
廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與
農產品加工
研究所畜禽加工團隊揭示桑椹多酚及丙二醛濃度對肌原纖維蛋白基乳液凝膠特性的影響機制
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