各縣區局，開發區監管所，市食品藥品稽查支隊，市局各食品監管科室：
近期，有關我市食品生產企業食品標簽問題的投訴舉報案件較為突出。為進一步規范食品生產企業食品標簽標注行為，加強對獲證食品生產企業的監管，按照市局2014年重點工作安排，市局決定在開展“食品安全風險百日大排查”的基礎上，從即日起開展食品標簽專項監督檢查，現將有關工作通知如下：
一、監督檢查目的
旨在通過企業自查、監督檢查和抽查，嚴格規范企業食品標簽標識的標注使用，嚴肅清理和規范委托加工食品和分裝食品的標簽標識行為。
二、監督檢查范圍
全市獲證的食品生產企業。
三、監督檢查內容
各縣區要嚴格對照國家食品安全標準《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）的規定，全面檢查食品標簽，并重點檢查以下內容：
（一）食品標簽標識標注內容是否齊全，有無漏標內容的情況；
（二）產品的名稱能否反映產品的真實屬性，按標準要求標示反映食品真實屬性的專用名稱；
（三）食品添加劑名稱要嚴格按照GB2760-2011《國家食品安全標準食品添加劑使用標準》中的通用名和標準名稱進行標注，如“阿斯巴甜”必須標注“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”；
（四）生產食品使用的原輔料與產品標簽“配料表”標注內容的一致性，所有生產過程中使用的原輔料應予以全部明示；使用的主要原料名稱能否反映產品的真實屬性；
（五）“生產日期（制造日期）”和“保質期”標注的真實性，并清晰、醒目，不得另外加貼、補印或篡改；
（六）如果在食品標簽或食品說明書上特別強調添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應標示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量；
（七）有無營養標簽，營養標簽中核心營養素、能量的標注是否符合規定；
（八）食品配料含有或生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養成分表中還應標示出反式脂肪（酸）的含量。
四、方法步驟
（一）企業自查（4月10日—4月25日）：各縣區局要加強對轄區內食品生產企業和食品安全監管人員的《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）宣傳培訓，所有食品生產企業和食品安全監管人員要對這兩個標準做到應知應會。各企業要承擔起食品安全主體責任，加強對食品質量安全和標簽標識管理，嚴格對照上述兩項標準的規定對食品標簽進行全面清理自查，并立即糾正不符合上述標準規定的標簽標識。
（二）監督檢查（4月26日—5月20日）：各縣區局（鎮、街辦食品藥品監管所）要結合百日風險大排查行動，對轄區內食品生產企業進行全面排查，逐一梳理，切實解決食品標簽問題。
要重點檢查標簽標識是否符合相應的法規要求和特殊規定，是否存在嚴禁標注的相關信息等；針對委托加工、分裝食品等重點環節，著重檢查標簽標識是否依規標注委托及受委托單位名稱、地址、生產許可證編號等信息，是否標明分裝單位名稱、地址、分裝日期等標識。
在監督檢查過程中發現企業存在違法行為的，要嚴格按照相關法律予以查處。特別是對利用食品標簽標識制假售假等行為要嚴懲重處、絕不手軟，對涉嫌犯罪的要移送司法機關、追究刑事責任。
（三）督導抽查（5月21日----6月10日）：市局結合食品安全風險百日大排查督導工作，對食品標簽專項監督檢查工作開展情況進行抽查考核。
請各單位于2014年5月20日前，將本次食品標簽專項監督檢查工作總結及檢查情況表以書面和郵件形式報市局肉制品科。
聯系人：黃海洋 聯系電話：2539452
附件：1.預包裝食品標簽標識常見問題
2.預包裝食品標簽標識常見錯誤計量單位
3.食品標簽檢查情況統計表
漢中市食品藥品監督管理局
2014年4月9日
附件1：
預包裝食品標簽標識常見問題
一、營養成分表
1、除能量和核心營養素外，標示其他成分時沒有采取適當形式使能量和核心營養素的標示更加醒目；
2、營養成分含量和營養素參考值百分比的標示未按照標準標注表達單位、修約間隔和“0”界限值；
3、能量和營養成分含量聲稱和比較聲稱未按照標準進行標注。
二、配料表
1、配料表沒有以“配料”或“配料表”為引導詞;
2、配料表中各種配料未采用標準規定的具體名稱；
3、配料表中的配料未按添加量由多到少的順序標注。
三、凈含量
1、凈含量未與食品名稱標示在食品標簽的同一展示版面上;
2、凈含量的標注不規范,如標注為“凈重 ”;
3、未標注凈含量;
4、固液兩相物質的食品未標注固形物的含量。
四、其它問題
1、未標示生產日期或生產日期標注不規范、未標注保質期或者保質期標注混亂；
2、未標注生產企業名稱和地址或地址標注不詳細；
3、在標簽上進行擴大宣傳或者虛假宣傳；
4、未獲得有機產品、綠色食品等特殊食品認證而自行進行標識；
5、符號、文字、數字的高度不符合標準要求。
近期，有關我市食品生產企業食品標簽問題的投訴舉報案件較為突出。為進一步規范食品生產企業食品標簽標注行為，加強對獲證食品生產企業的監管，按照市局2014年重點工作安排，市局決定在開展“食品安全風險百日大排查”的基礎上，從即日起開展食品標簽專項監督檢查，現將有關工作通知如下：
一、監督檢查目的
旨在通過企業自查、監督檢查和抽查，嚴格規范企業食品標簽標識的標注使用，嚴肅清理和規范委托加工食品和分裝食品的標簽標識行為。
二、監督檢查范圍
全市獲證的食品生產企業。
三、監督檢查內容
各縣區要嚴格對照國家食品安全標準《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）的規定，全面檢查食品標簽，并重點檢查以下內容：
（一）食品標簽標識標注內容是否齊全，有無漏標內容的情況；
（二）產品的名稱能否反映產品的真實屬性，按標準要求標示反映食品真實屬性的專用名稱；
（三）食品添加劑名稱要嚴格按照GB2760-2011《國家食品安全標準食品添加劑使用標準》中的通用名和標準名稱進行標注，如“阿斯巴甜”必須標注“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”；
（四）生產食品使用的原輔料與產品標簽“配料表”標注內容的一致性，所有生產過程中使用的原輔料應予以全部明示；使用的主要原料名稱能否反映產品的真實屬性；
（五）“生產日期（制造日期）”和“保質期”標注的真實性，并清晰、醒目，不得另外加貼、補印或篡改；
（六）如果在食品標簽或食品說明書上特別強調添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應標示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量；
（七）有無營養標簽，營養標簽中核心營養素、能量的標注是否符合規定；
（八）食品配料含有或生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養成分表中還應標示出反式脂肪（酸）的含量。
四、方法步驟
（一）企業自查（4月10日—4月25日）：各縣區局要加強對轄區內食品生產企業和食品安全監管人員的《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）宣傳培訓，所有食品生產企業和食品安全監管人員要對這兩個標準做到應知應會。各企業要承擔起食品安全主體責任，加強對食品質量安全和標簽標識管理，嚴格對照上述兩項標準的規定對食品標簽進行全面清理自查，并立即糾正不符合上述標準規定的標簽標識。
（二）監督檢查（4月26日—5月20日）：各縣區局（鎮、街辦食品藥品監管所）要結合百日風險大排查行動，對轄區內食品生產企業進行全面排查，逐一梳理，切實解決食品標簽問題。
要重點檢查標簽標識是否符合相應的法規要求和特殊規定，是否存在嚴禁標注的相關信息等；針對委托加工、分裝食品等重點環節，著重檢查標簽標識是否依規標注委托及受委托單位名稱、地址、生產許可證編號等信息，是否標明分裝單位名稱、地址、分裝日期等標識。
在監督檢查過程中發現企業存在違法行為的，要嚴格按照相關法律予以查處。特別是對利用食品標簽標識制假售假等行為要嚴懲重處、絕不手軟，對涉嫌犯罪的要移送司法機關、追究刑事責任。
（三）督導抽查（5月21日----6月10日）：市局結合食品安全風險百日大排查督導工作，對食品標簽專項監督檢查工作開展情況進行抽查考核。
請各單位于2014年5月20日前，將本次食品標簽專項監督檢查工作總結及檢查情況表以書面和郵件形式報市局肉制品科。
聯系人：黃海洋 聯系電話：2539452
附件：1.預包裝食品標簽標識常見問題
2.預包裝食品標簽標識常見錯誤計量單位
3.食品標簽檢查情況統計表
漢中市食品藥品監督管理局
2014年4月9日
附件1：
預包裝食品標簽標識常見問題
一、營養成分表
1、除能量和核心營養素外，標示其他成分時沒有采取適當形式使能量和核心營養素的標示更加醒目；
2、營養成分含量和營養素參考值百分比的標示未按照標準標注表達單位、修約間隔和“0”界限值；
3、能量和營養成分含量聲稱和比較聲稱未按照標準進行標注。
二、配料表
1、配料表沒有以“配料”或“配料表”為引導詞;
2、配料表中各種配料未采用標準規定的具體名稱；
3、配料表中的配料未按添加量由多到少的順序標注。
三、凈含量
1、凈含量未與食品名稱標示在食品標簽的同一展示版面上;
2、凈含量的標注不規范,如標注為“凈重 ”;
3、未標注凈含量;
4、固液兩相物質的食品未標注固形物的含量。
四、其它問題
1、未標示生產日期或生產日期標注不規范、未標注保質期或者保質期標注混亂；
2、未標注生產企業名稱和地址或地址標注不詳細；
3、在標簽上進行擴大宣傳或者虛假宣傳；
4、未獲得有機產品、綠色食品等特殊食品認證而自行進行標識；
5、符號、文字、數字的高度不符合標準要求。
附件2：
預包裝食品標簽標識常見錯誤計量單位
| 物理量名稱 | 單位 名稱 | 錯誤或者 不規范的 | 正確的 | 說明 |
| 質量 （人民生活中習慣稱為重量） | 千克 （公斤） | KG | kg | 詞頭和單位符號錯用大寫字母 |
| Kg | kg | 詞頭錯用大寫字母 | ||
| KGS | kg | S表示復數，國家標準規定單位符號不得有復數的形式 | ||
| 克 | G | g | 單位符號錯用大寫字母 | |
| 毫克 | MG | mg | 詞頭和單位符號錯用大寫字母 | |
| 斤 | 斤 | 克、g | 斤是已經廢除的計量單位 | |
| 體積 | 毫升 | Cc,c.c,c | ml,mL | Cc,c.c,c是毫升英文名稱的縮寫，不能作為計量單位符號使用 |
| 升 | 公升，立升 | 升，L,l | 公升、立升是已經廢除的單位名稱 | |
| 立方米 | 立方米，立方，方 | 米3,m3 | 立方米是單位名稱，不能作為單位符號用，立方、方是不規范的單位符號 | |
| M3 | m3 | 米的單位符號是小寫體字母“m”，不能用大寫體字母 | ||
| 能量 | 焦耳 | j | J | 焦耳的符號表示為“J” |
| 千焦耳 | KJ | kJ | 千的符號表示為“k” | |
| 長度 | 米 | M | m | 詞頭和單位符號錯用大寫字母 |
| 千米 | KM | km | ||
| 厘米 | CM | cm | ||
| 毫米 | MM,m/m | mm | ||
| 微米 | m | mm | m是詞頭，不能單獨使用 |
附件3：
食品標簽檢查情況統計表
填報單位（公章）： 填報日期：
| 檢查 企業數 | 發現問題 企業數 | 問題食品數 | 立案處理數 | 發現的問題 | ||
| 標簽標注 不齊全 | 標簽標注 內容錯誤 | 其他 | ||||
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