當前正值野生鮮蘑菇生長旺季，誤食野生鮮蘑菇極易導致人員中毒事件的發生。為切實保障廣大城鄉居民的身體健康和生命安全，現就有關事宜通告如下：
一、大連地區野生蘑菇種類繁雜，毒蘑菇約占1/4，誤食白毒傘、鱗柄白毒傘和鹿花菌等劇毒蘑菇可致人死亡。由于變異等原因，無毒或毒性較低的野生鮮蘑菇染上毒素后也可轉變為劇毒蘑菇，極易誤采誤食。毒蘑菇中毒發病較急，臨床表現復雜多樣，尚無特效治療方法，死亡率極高。請廣大城鄉居民不要食用野生鮮蘑菇。
二、城鄉居民一旦誤食野生鮮蘑菇后出現頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，應立即到醫院就診。各級醫療機構要全力以赴進行救治，同時向當地衛生部門報告。治療過程中，要特別注意毒蘑菇中毒的假愈期，切不可麻痹大意。
三、各區市縣政府、鄉鎮（街道）和各有關監管部門要認真履行職責，加大監管力度，宣傳到戶，嚴禁銷售野生鮮蘑菇，嚴禁餐飲單位、集體食堂加工經營和食用野生鮮蘑菇，切實防止食用野生鮮蘑菇中毒事件的發生。
四、各企事業單位及建筑工地等集體用餐單位的負責人要切實履行食品安全第一責任人的責任，采取有效措施保證本單位人員不食用野生鮮蘑菇。如發生人員中毒，要立即組織搶救，并提供相應保障。當地政府要做好現場控制、原因調查等工作，并按照有關規定及時上報。對因管理不到位造成人員死亡或群體性中毒事件的，將依法追究法定代表人的責任；對瞞報、遲報、謊報造成嚴重后果及拒絕查辦、延誤查辦的責任單位和責任人，將依法依紀嚴肅處理。
五、城鄉居民如發現擅自銷售野生鮮蘑菇或餐飲單位加工經營野生鮮蘑菇的行為，應及時向有關部門舉報。對違反本通告的行為，由監管部門按照相關規定嚴厲查處。
市級相關部門舉報電話：
市工商局12315
市衛生局83672517
市食品安全委員會辦公室84255215
大連市人民政府
二00八年八月五日
