鳳臺縣、各區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，市食品監(jiān)督所：
目前全省市、縣級食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革工作已經(jīng)拉開序幕，市局為進(jìn)一步做好我市餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，貫徹落實省局相關(guān)文件要求，確保機(jī)構(gòu)改革期間全市餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作平穩(wěn)有序，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、提高認(rèn)識，保證工作連續(xù)性
機(jī)構(gòu)改革期間，全市食品藥品監(jiān)管部門要一手抓改革，一手抓監(jiān)管，牢固樹立大局意識、責(zé)任意識，保持工作的連續(xù)性和穩(wěn)定性，切實將食品藥品安全監(jiān)管工作落到實處。鳳臺縣、各區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，市食品監(jiān)督所要按照市局的統(tǒng)一安排，全市聯(lián)動，針對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品經(jīng)營中重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢查，排查安全隱患，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要依法查處，切實消除安全隱患，確保機(jī)構(gòu)改革期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全行動取得實效，確保機(jī)構(gòu)改革期間全市不發(fā)生重大食品安全事件。各單位要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化責(zé)任落實，周密組織，努力工作，保證食品安全監(jiān)管工作平穩(wěn)有序開展，要進(jìn)一步發(fā)揮好監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)作用，確保各個工作崗位和環(huán)節(jié)無縫銜接，工作體系有效運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任
機(jī)構(gòu)改革期間要加大對一年來餐飲環(huán)節(jié)食品監(jiān)管中存在較多問題企業(yè)的檢查，嚴(yán)格按照《食品安全法》以及《食品安全責(zé)任書》目標(biāo)要求，在強(qiáng)化日常監(jiān)督管理的基礎(chǔ)上，加快推進(jìn)各項治理整頓和年夜飯專項整治活動。要加大餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，組織開展拉網(wǎng)式排查，深入排查餐飲單位各個環(huán)節(jié)的安全隱患，切實解決帶有行業(yè)共性的隱患。要高度重視餐飲環(huán)節(jié)食品安全違法違規(guī)行為的查處工作，對發(fā)現(xiàn)的案件線索要追根溯源，一查到底，確保查處打擊到位，責(zé)任追究到位，保持對餐飲環(huán)節(jié)食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。
三、加強(qiáng)輿情處置
要認(rèn)真落實食品安全有獎舉報制度，不斷強(qiáng)化輿情監(jiān)測和收集，及時發(fā)現(xiàn)輿情苗頭。要明確專人做好餐飲環(huán)節(jié)食品安全輿情監(jiān)測工作，對餐飲環(huán)節(jié)食品安全輿情進(jìn)行不間斷監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題或隱患及時進(jìn)行分析、評估和核查，妥善處置，有效應(yīng)對，做好與相關(guān)媒體溝通銜接工作，避免不實報道造成負(fù)面影響；強(qiáng)化處理和反饋，及時進(jìn)行回復(fù)引導(dǎo)。
四、嚴(yán)肅工作紀(jì)律
機(jī)構(gòu)改革政策性強(qiáng)、涉及面廣，鳳臺縣、各區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，市食品監(jiān)督所要依法規(guī)、按程序做好工作，確保機(jī)構(gòu)改革期間監(jiān)管工作不斷檔、力度不減弱、要求不降低，履職盡責(zé)到位，防止拖延推諉，堅決杜絕監(jiān)管工作失職、瀆職行為。
二〇一四年一月十三日
目前全省市、縣級食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革工作已經(jīng)拉開序幕，市局為進(jìn)一步做好我市餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，貫徹落實省局相關(guān)文件要求，確保機(jī)構(gòu)改革期間全市餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作平穩(wěn)有序，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、提高認(rèn)識，保證工作連續(xù)性
機(jī)構(gòu)改革期間，全市食品藥品監(jiān)管部門要一手抓改革，一手抓監(jiān)管，牢固樹立大局意識、責(zé)任意識，保持工作的連續(xù)性和穩(wěn)定性，切實將食品藥品安全監(jiān)管工作落到實處。鳳臺縣、各區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，市食品監(jiān)督所要按照市局的統(tǒng)一安排，全市聯(lián)動，針對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品經(jīng)營中重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢查，排查安全隱患，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要依法查處，切實消除安全隱患，確保機(jī)構(gòu)改革期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全行動取得實效，確保機(jī)構(gòu)改革期間全市不發(fā)生重大食品安全事件。各單位要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化責(zé)任落實，周密組織，努力工作，保證食品安全監(jiān)管工作平穩(wěn)有序開展，要進(jìn)一步發(fā)揮好監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)作用，確保各個工作崗位和環(huán)節(jié)無縫銜接，工作體系有效運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任
機(jī)構(gòu)改革期間要加大對一年來餐飲環(huán)節(jié)食品監(jiān)管中存在較多問題企業(yè)的檢查，嚴(yán)格按照《食品安全法》以及《食品安全責(zé)任書》目標(biāo)要求，在強(qiáng)化日常監(jiān)督管理的基礎(chǔ)上，加快推進(jìn)各項治理整頓和年夜飯專項整治活動。要加大餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，組織開展拉網(wǎng)式排查，深入排查餐飲單位各個環(huán)節(jié)的安全隱患，切實解決帶有行業(yè)共性的隱患。要高度重視餐飲環(huán)節(jié)食品安全違法違規(guī)行為的查處工作，對發(fā)現(xiàn)的案件線索要追根溯源，一查到底，確保查處打擊到位，責(zé)任追究到位，保持對餐飲環(huán)節(jié)食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。
三、加強(qiáng)輿情處置
要認(rèn)真落實食品安全有獎舉報制度，不斷強(qiáng)化輿情監(jiān)測和收集，及時發(fā)現(xiàn)輿情苗頭。要明確專人做好餐飲環(huán)節(jié)食品安全輿情監(jiān)測工作，對餐飲環(huán)節(jié)食品安全輿情進(jìn)行不間斷監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題或隱患及時進(jìn)行分析、評估和核查，妥善處置，有效應(yīng)對，做好與相關(guān)媒體溝通銜接工作，避免不實報道造成負(fù)面影響；強(qiáng)化處理和反饋，及時進(jìn)行回復(fù)引導(dǎo)。
四、嚴(yán)肅工作紀(jì)律
機(jī)構(gòu)改革政策性強(qiáng)、涉及面廣，鳳臺縣、各區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，市食品監(jiān)督所要依法規(guī)、按程序做好工作，確保機(jī)構(gòu)改革期間監(jiān)管工作不斷檔、力度不減弱、要求不降低，履職盡責(zé)到位，防止拖延推諉，堅決杜絕監(jiān)管工作失職、瀆職行為。
二〇一四年一月十三日
