各市州食品安全委員會辦公室、工商行政管理局、食品藥品監督管理局，長沙市衛生局：
為切實加強夏秋季食品經營領域食品安全監管做好食物中毒防控工作，根據《食品藥品監管總局辦公廳關于切實加強夏秋季食品經營領域食品安全監管做好食物中毒防控工作的通知》（食藥監辦食監二〔2014〕94號）精神，結合我省實際，現就有關事項通知如下：
一、周密部署，強化責任落實。各地各部門要按照通知要求，切實加強組織領導，針對夏秋季食品消費特點，制定切實可行的工作方案，明確防控工作的重點、目標和具體措施，統籌執法力量，加大綜合執法、聯合執法力度，強化協調配合，形成監管合力，全力以赴做好食物中毒防控工作。
二、突出重點，強化監督檢查。各地各部門近期要針對重點區域、重點單位、重點環節、重點品種、重點問題集中開展一次全面排查。特別是結合校園及周邊食品安全專項整治和暗訪督查中通報的問題，加強對“三考”學校及周邊食品經營活動的檢查力度，嚴格督促食品經營者落實法定責任和義務，認真開展自查和整改，嚴把進貨驗收關、運輸貯存關、質量管理關、加工制作關、清洗消毒關和退市處置關，消除安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發生。
三、注重實效，強化執法辦案。各地各部門要把查處食品經營領域違法案件貫穿于防控工作的始終，對集中排查、日常巡查、執法檢查、監測檢測、群眾舉報、媒體披露等途徑發現的違法案件，要集中力量迅速查辦，嚴查重處一批大要案件，增強食物中毒防控工作實效。
四、及時總結，強化信息報送。各地各部門要認真總結工作中的好經驗、好做法，及時上報有關信息。請各市州工商行政管理局、食品藥品監管局于2014年6月5日和10月10日前分別將部署和落實的初步情況、專項工作總結報省食品藥品監管局食品安全監管二處和餐?；?。重要情況和重大信息隨時上報。
省局食監二處聯系人：
肖 楊
省局餐保化所聯系人：
汪文慧
附件：食品藥品監管總局辦公廳關于切實加強夏秋季食品經營領域食品安全監管做好食物中毒防控工作的通知（食藥監辦食監二〔2014〕94號）
湖南省食品安全委員會辦公室
2014年5月26日
為切實加強夏秋季食品經營領域食品安全監管做好食物中毒防控工作，根據《食品藥品監管總局辦公廳關于切實加強夏秋季食品經營領域食品安全監管做好食物中毒防控工作的通知》（食藥監辦食監二〔2014〕94號）精神，結合我省實際，現就有關事項通知如下：
一、周密部署，強化責任落實。各地各部門要按照通知要求，切實加強組織領導，針對夏秋季食品消費特點，制定切實可行的工作方案，明確防控工作的重點、目標和具體措施，統籌執法力量，加大綜合執法、聯合執法力度，強化協調配合，形成監管合力，全力以赴做好食物中毒防控工作。
二、突出重點，強化監督檢查。各地各部門近期要針對重點區域、重點單位、重點環節、重點品種、重點問題集中開展一次全面排查。特別是結合校園及周邊食品安全專項整治和暗訪督查中通報的問題，加強對“三考”學校及周邊食品經營活動的檢查力度，嚴格督促食品經營者落實法定責任和義務，認真開展自查和整改，嚴把進貨驗收關、運輸貯存關、質量管理關、加工制作關、清洗消毒關和退市處置關，消除安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發生。
三、注重實效，強化執法辦案。各地各部門要把查處食品經營領域違法案件貫穿于防控工作的始終，對集中排查、日常巡查、執法檢查、監測檢測、群眾舉報、媒體披露等途徑發現的違法案件，要集中力量迅速查辦，嚴查重處一批大要案件，增強食物中毒防控工作實效。
四、及時總結，強化信息報送。各地各部門要認真總結工作中的好經驗、好做法，及時上報有關信息。請各市州工商行政管理局、食品藥品監管局于2014年6月5日和10月10日前分別將部署和落實的初步情況、專項工作總結報省食品藥品監管局食品安全監管二處和餐?；?。重要情況和重大信息隨時上報。
省局食監二處聯系人：
肖 楊
省局餐保化所聯系人：
汪文慧
附件：食品藥品監管總局辦公廳關于切實加強夏秋季食品經營領域食品安全監管做好食物中毒防控工作的通知（食藥監辦食監二〔2014〕94號）
湖南省食品安全委員會辦公室
2014年5月26日
