為加快農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，推動農業(yè)和農村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調整，增強農產(chǎn)品加工業(yè)競爭力，促進農民增收、農業(yè)增效，加速農村經(jīng)濟建設步伐，根據(jù)《國務院辦公廳印發(fā)關于促進農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展意見的通知》，結合我省實際，現(xiàn)就加快農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提出如下意見：
一、充分認識發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的重要意義
農產(chǎn)品加工業(yè)是國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，實現(xiàn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是促進農業(yè)和農村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調整的重要途徑。農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，對于拓寬農產(chǎn)品銷售渠道，實現(xiàn)農產(chǎn)品多重增值，加快農村剩余勞動力轉移，促進農業(yè)發(fā)展，增加農民收入，都具有十分重要的意義。各地各部門要從經(jīng)濟和社會發(fā)展的全局出發(fā)，充分認識推進農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營在解決“三農”問題、新階段扶貧開發(fā)和建設社會主義新農村中的重要地位和作用，切實加大工作力度，把農產(chǎn)品加工業(yè)培育成為我省新的重要經(jīng)濟增長點。
二、發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的指導思想、原則和目標
（一）指導思想。以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，緊緊圍繞農民增收和農村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調整，因地制宜，科學規(guī)劃，突出特色，努力提高農產(chǎn)品精深加工的比率和水平，不斷提升農產(chǎn)品加工企業(yè)的技術檔次和產(chǎn)品質量，逐步形成合理的農產(chǎn)品加工區(qū)域布局，培育一批骨干企業(yè)和名牌產(chǎn)品，使農產(chǎn)品加工業(yè)成為推進農村經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。
（二）主要原則。
1.市場導向原則。遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢，發(fā)展優(yōu)質、安全、市場需求的產(chǎn)品，努力開拓國內、國際市場。
2.科技進步原則。采用先進適用技術，加大技術集成和原始創(chuàng)新力度。加快引進、消化吸收和技術改造，保護和發(fā)展特色傳統(tǒng)工藝。逐步實現(xiàn)農產(chǎn)品由初加工向精深加工轉變，由傳統(tǒng)加工工藝向采用先進適用技術轉變。積極實施農產(chǎn)品加工業(yè)名牌發(fā)展戰(zhàn)略。
3.重點突出原則。圍繞農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，確立主導產(chǎn)業(yè)和主導產(chǎn)品，因地制宜，發(fā)揮資源、經(jīng)濟、市場和技術等方面優(yōu)勢，重點發(fā)展有特色的農產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成適合不同區(qū)域的優(yōu)勢突出的特色農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。在扶持龍頭骨干企業(yè)的同時鼓勵發(fā)展有市場、有特色、有潛力的成長型企業(yè)。
4.質量安全原則。建立和完善農產(chǎn)品加工標準體系和全程質量控制體系，加快實施市場準入和質量安全認證，大力發(fā)展無公害農產(chǎn)品、綠色農產(chǎn)品、有機農產(chǎn)品，確保農產(chǎn)品加工質量安全。
5.開放帶動原則。進一步改善投資環(huán)境，加大招商引資力度，通過引進國內外資金、技術、設備、人才和管理經(jīng)驗，新建、改造、嫁接農產(chǎn)品加工企業(yè)，提高農產(chǎn)品加工企業(yè)運行質量和水平。
6.可持續(xù)發(fā)展原則。要把發(fā)展與保護緊密結合起來，合理利用資源，推行清潔生產(chǎn)，著眼于建立良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈，使人與自然和諧發(fā)展。
（三）發(fā)展目標。保持我省主要農產(chǎn)品加工業(yè)快速增長，農產(chǎn)品加工轉化率和農產(chǎn)品加工業(yè)增加值有較大提高，到2010年，農產(chǎn)品加工業(yè)增加值年均增長15%左右；農產(chǎn)品加工轉化率達到30%左右。
三、發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的重點領域和方向
（一）糧油加工。大力發(fā)展糧食、菜籽油等主要農產(chǎn)品的精深加工。糧食加工以稻谷為主，大力發(fā)展薯類、豆類等深加工，積極發(fā)展各種優(yōu)質安全營養(yǎng)的方便食品和旅游、休閑食品。重點開發(fā)油脂新產(chǎn)品，鼓勵開發(fā)各類高檔食用油、調味油、保健油的精加工。
（二）調味品加工。依托我省辣椒資源優(yōu)勢，大力發(fā)展辣椒制品，擴大辣椒加工業(yè)規(guī)模，積極開展辣椒精深加工，提高附加值。積極發(fā)展食用調味油、醬醋等調味品生產(chǎn)。
（三）畜禽制品加工。重點抓好肉類加工。要進一步向現(xiàn)代化屠宰、冷藏和深加工方向發(fā)展。注重畜禽副產(chǎn)品的綜合利用。積極發(fā)展多品種深加工熟肉制品，提高熟肉制品在肉類消費中的比重。
（四）乳品加工。依托乳品加工骨干企業(yè)，建立優(yōu)質奶源基地，支持液態(tài)奶、鮮奶生產(chǎn)，鼓勵發(fā)展優(yōu)質、營養(yǎng)的學生、兒童、老人飲用奶，擴大奶制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（五）飲料加工。努力推進白酒行業(yè)結構調整和資產(chǎn)重組，形成一批骨干企業(yè)和大企業(yè)。積極發(fā)展啤酒、果酒等產(chǎn)品。大力發(fā)展獼猴桃汁、木瓜汁、核桃乳、蔬菜汁、刺梨汁等傳統(tǒng)產(chǎn)品。加快發(fā)展貴州名優(yōu)茶，整合資源，擴大規(guī)模，提高茶葉加工技術水平和產(chǎn)品擋次。大力發(fā)展無公害茶葉、因地制宜發(fā)展綠色、有機茶葉，提高名優(yōu)茶比重。
（六）果蔬加工。積極發(fā)展有機果蔬和綠色果蔬加工，搞好果蔬的清洗、分級、整理、包裝、儲藏、保鮮為主的初加工，推廣凈菜上市。發(fā)展速凍、脫水蔬菜和保健蔬菜等深加工產(chǎn)品。在重要生產(chǎn)和銷售集散中心布局建設保鮮加工配送中心。注重發(fā)展優(yōu)勢水果的貯藏、保鮮和深加工。鼓勵開發(fā)具有地方特色的野生蔬菜及醬腌菜加工。
（七）現(xiàn)代中藥加工。鼓勵和支持現(xiàn)有中藥企業(yè)通過資產(chǎn)重組等多種方式建立制藥企業(yè)集團和技術創(chuàng)新體系，打造在國內外有影響力和競爭力的民族藥品牌，發(fā)揮民族藥特色優(yōu)勢。加快我省特色中成藥的開發(fā)和研制。依托龍頭企業(yè)建設一批中草藥材種植基地。
（八）特色農產(chǎn)品加工。因地制宜，培植和合理利用山區(qū)資源，發(fā)展特色農產(chǎn)品加工業(yè)。重點抓好銀杏、山野菜、橡子、山藥、魔芋、竹筍等特色食品及竹、藤、草特色制品的加工。培育具有地方特色的農產(chǎn)品加工品牌。
四、切實抓好農產(chǎn)品加工業(yè)的重點工作
（一）制定和實施發(fā)展規(guī)劃。各地要重視農產(chǎn)品加工業(yè)的規(guī)劃工作，結合實際，制定本地農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，明確主攻方向和發(fā)展重點，并認真組織實施。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上處理好初加工和深加工的關系。充分發(fā)揮中心城市的輻射作用，合理布局具有比較優(yōu)勢、規(guī)模較大的加工企業(yè)。突出發(fā)展附加值高、創(chuàng)匯能力強、相對集中的農產(chǎn)品加工企業(yè)和物流中心。在行業(yè)布局方面，逐步建立起若干個覆蓋面廣、有帶動作用的農產(chǎn)品加工主導產(chǎn)品和骨干企業(yè)。
（二）搞好項目管理，加強招商引資。要充分發(fā)揮我省農產(chǎn)品資源優(yōu)勢，多渠道籌集資金和引進項目、技術、人才。各地各有關部門要創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，積極吸引外來投資。要建立省、市、縣三級農產(chǎn)品加工項目庫，完備項目前期工作，增強招商項目的針對性和實效性。注重引進國內外實力強的公司和企業(yè)。對招商引資成功的項目和正在實施的項目，要建立項目聯(lián)系工作責任制，協(xié)調和解決好在實施過程中出現(xiàn)的問題。各地每年要確定一批重點項目，在領導力量、科技攻關、扶持幫助等方面給予傾斜支持，確保項目建設一個，成功一個，帶動一個產(chǎn)業(yè)。
（三）培育和扶持龍頭企業(yè)，鼓勵和支持農產(chǎn)品加工企業(yè)建立原料生產(chǎn)基地。各地要篩選認定在當?shù)赜幸欢ㄓ绊懞捅容^優(yōu)勢的農產(chǎn)品加工企業(yè)予以重點扶持，逐步構建全省范圍內分級分層的重點農產(chǎn)品加工項目群和區(qū)域性的骨干企業(yè)帶動群。著力培育壯大一批產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度大、帶動力強的農產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。支持農產(chǎn)品加工企業(yè)引進省外、國（境）外資金、技術和管理經(jīng)驗，提高農產(chǎn)品加工水平，增強農產(chǎn)品加工制品市場競爭力。要支持農產(chǎn)品加工企業(yè)與農戶建立原料供應利益聯(lián)結機制，鼓勵龍頭企業(yè)建立自己的原料基地，逐步實現(xiàn)農產(chǎn)品加工原料生產(chǎn)基地化、專業(yè)化、規(guī)模化和標準化。
（四）加強農產(chǎn)品加工產(chǎn)品的宣傳和市場開拓工作。進一步加大我省農產(chǎn)品加工產(chǎn)品宣傳促銷力度，幫助企業(yè)開拓國內外市場。鼓勵和支持農產(chǎn)品加工企業(yè)參加國際專業(yè)展覽、產(chǎn)品推介和產(chǎn)品出口。積極發(fā)展農產(chǎn)品專業(yè)市場，充分發(fā)揮輻射帶動作用。有效整合信息資源，努力提高農產(chǎn)品加工業(yè)市場信息服務水平，為農產(chǎn)品加工企業(yè)提供市場、商品、技術標準、貿易政策等各類信息。加強農產(chǎn)品加工業(yè)營銷隊伍和市場體系建設，逐步建立多元化的市場體系。
（五）積極推進技術進步和科技創(chuàng)新。鼓勵企業(yè)開展技術創(chuàng)新，支持適用先進技術推廣。積極組織力量對農產(chǎn)品加工關鍵技術、共性技術進行技術攻關，引進和開發(fā)大宗農產(chǎn)品的精深加工工藝和技術，提高農產(chǎn)品加工企業(yè)的技術裝備水平和做好傳統(tǒng)名特產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)。鼓勵和支持有條件的農產(chǎn)品加工企業(yè)與大專院校、科研院所聯(lián)合組建科學技術研究與開發(fā)中心。加快農產(chǎn)品加工業(yè)信息化建設。注重職工的技能培訓。
（六）加強農產(chǎn)品加工業(yè)的質量安全管理。進一步加強農產(chǎn)品質量安全體系建設，逐步形成全省農產(chǎn)品質量檢測檢驗體系，完善農產(chǎn)品加工制品質量安全檢驗檢測手段。加快實施市場準入制和農產(chǎn)品質量安全認證，加強對農產(chǎn)品加工質量安全的監(jiān)督、檢測和檢查，完善有關法規(guī)并嚴格執(zhí)法。農產(chǎn)品加工企業(yè)都要建立自己的質量檢測機構，建設好自己的質控體系。鼓勵和支持農產(chǎn)品加工企業(yè)申報質量管理體系認證、食品安全體系認證和環(huán)境管理體系認證，申辦綠色食品、有機食品認證。
（七）實施名牌戰(zhàn)略和積極發(fā)展特色農產(chǎn)品加工業(yè)。積極實施農產(chǎn)品加工業(yè)的名牌戰(zhàn)略。幫助和支持農產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng)建一批具有貴州原 【注：官網(wǎng)內容不全】
一、充分認識發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的重要意義
農產(chǎn)品加工業(yè)是國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)，實現(xiàn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是促進農業(yè)和農村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調整的重要途徑。農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，對于拓寬農產(chǎn)品銷售渠道，實現(xiàn)農產(chǎn)品多重增值，加快農村剩余勞動力轉移，促進農業(yè)發(fā)展，增加農民收入，都具有十分重要的意義。各地各部門要從經(jīng)濟和社會發(fā)展的全局出發(fā)，充分認識推進農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營在解決“三農”問題、新階段扶貧開發(fā)和建設社會主義新農村中的重要地位和作用，切實加大工作力度，把農產(chǎn)品加工業(yè)培育成為我省新的重要經(jīng)濟增長點。
二、發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的指導思想、原則和目標
（一）指導思想。以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，緊緊圍繞農民增收和農村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調整，因地制宜，科學規(guī)劃，突出特色，努力提高農產(chǎn)品精深加工的比率和水平，不斷提升農產(chǎn)品加工企業(yè)的技術檔次和產(chǎn)品質量，逐步形成合理的農產(chǎn)品加工區(qū)域布局，培育一批骨干企業(yè)和名牌產(chǎn)品，使農產(chǎn)品加工業(yè)成為推進農村經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。
（二）主要原則。
1.市場導向原則。遵循市場經(jīng)濟規(guī)律，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢，發(fā)展優(yōu)質、安全、市場需求的產(chǎn)品，努力開拓國內、國際市場。
2.科技進步原則。采用先進適用技術，加大技術集成和原始創(chuàng)新力度。加快引進、消化吸收和技術改造，保護和發(fā)展特色傳統(tǒng)工藝。逐步實現(xiàn)農產(chǎn)品由初加工向精深加工轉變，由傳統(tǒng)加工工藝向采用先進適用技術轉變。積極實施農產(chǎn)品加工業(yè)名牌發(fā)展戰(zhàn)略。
3.重點突出原則。圍繞農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，確立主導產(chǎn)業(yè)和主導產(chǎn)品，因地制宜，發(fā)揮資源、經(jīng)濟、市場和技術等方面優(yōu)勢，重點發(fā)展有特色的農產(chǎn)品加工業(yè)，逐步形成適合不同區(qū)域的優(yōu)勢突出的特色農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。在扶持龍頭骨干企業(yè)的同時鼓勵發(fā)展有市場、有特色、有潛力的成長型企業(yè)。
4.質量安全原則。建立和完善農產(chǎn)品加工標準體系和全程質量控制體系，加快實施市場準入和質量安全認證，大力發(fā)展無公害農產(chǎn)品、綠色農產(chǎn)品、有機農產(chǎn)品，確保農產(chǎn)品加工質量安全。
5.開放帶動原則。進一步改善投資環(huán)境，加大招商引資力度，通過引進國內外資金、技術、設備、人才和管理經(jīng)驗，新建、改造、嫁接農產(chǎn)品加工企業(yè)，提高農產(chǎn)品加工企業(yè)運行質量和水平。
6.可持續(xù)發(fā)展原則。要把發(fā)展與保護緊密結合起來，合理利用資源，推行清潔生產(chǎn)，著眼于建立良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈，使人與自然和諧發(fā)展。
（三）發(fā)展目標。保持我省主要農產(chǎn)品加工業(yè)快速增長，農產(chǎn)品加工轉化率和農產(chǎn)品加工業(yè)增加值有較大提高，到2010年，農產(chǎn)品加工業(yè)增加值年均增長15%左右；農產(chǎn)品加工轉化率達到30%左右。
三、發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)的重點領域和方向
（一）糧油加工。大力發(fā)展糧食、菜籽油等主要農產(chǎn)品的精深加工。糧食加工以稻谷為主，大力發(fā)展薯類、豆類等深加工，積極發(fā)展各種優(yōu)質安全營養(yǎng)的方便食品和旅游、休閑食品。重點開發(fā)油脂新產(chǎn)品，鼓勵開發(fā)各類高檔食用油、調味油、保健油的精加工。
（二）調味品加工。依托我省辣椒資源優(yōu)勢，大力發(fā)展辣椒制品，擴大辣椒加工業(yè)規(guī)模，積極開展辣椒精深加工，提高附加值。積極發(fā)展食用調味油、醬醋等調味品生產(chǎn)。
（三）畜禽制品加工。重點抓好肉類加工。要進一步向現(xiàn)代化屠宰、冷藏和深加工方向發(fā)展。注重畜禽副產(chǎn)品的綜合利用。積極發(fā)展多品種深加工熟肉制品，提高熟肉制品在肉類消費中的比重。
（四）乳品加工。依托乳品加工骨干企業(yè)，建立優(yōu)質奶源基地，支持液態(tài)奶、鮮奶生產(chǎn)，鼓勵發(fā)展優(yōu)質、營養(yǎng)的學生、兒童、老人飲用奶，擴大奶制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（五）飲料加工。努力推進白酒行業(yè)結構調整和資產(chǎn)重組，形成一批骨干企業(yè)和大企業(yè)。積極發(fā)展啤酒、果酒等產(chǎn)品。大力發(fā)展獼猴桃汁、木瓜汁、核桃乳、蔬菜汁、刺梨汁等傳統(tǒng)產(chǎn)品。加快發(fā)展貴州名優(yōu)茶，整合資源，擴大規(guī)模，提高茶葉加工技術水平和產(chǎn)品擋次。大力發(fā)展無公害茶葉、因地制宜發(fā)展綠色、有機茶葉，提高名優(yōu)茶比重。
（六）果蔬加工。積極發(fā)展有機果蔬和綠色果蔬加工，搞好果蔬的清洗、分級、整理、包裝、儲藏、保鮮為主的初加工，推廣凈菜上市。發(fā)展速凍、脫水蔬菜和保健蔬菜等深加工產(chǎn)品。在重要生產(chǎn)和銷售集散中心布局建設保鮮加工配送中心。注重發(fā)展優(yōu)勢水果的貯藏、保鮮和深加工。鼓勵開發(fā)具有地方特色的野生蔬菜及醬腌菜加工。
（七）現(xiàn)代中藥加工。鼓勵和支持現(xiàn)有中藥企業(yè)通過資產(chǎn)重組等多種方式建立制藥企業(yè)集團和技術創(chuàng)新體系，打造在國內外有影響力和競爭力的民族藥品牌，發(fā)揮民族藥特色優(yōu)勢。加快我省特色中成藥的開發(fā)和研制。依托龍頭企業(yè)建設一批中草藥材種植基地。
（八）特色農產(chǎn)品加工。因地制宜，培植和合理利用山區(qū)資源，發(fā)展特色農產(chǎn)品加工業(yè)。重點抓好銀杏、山野菜、橡子、山藥、魔芋、竹筍等特色食品及竹、藤、草特色制品的加工。培育具有地方特色的農產(chǎn)品加工品牌。
四、切實抓好農產(chǎn)品加工業(yè)的重點工作
（一）制定和實施發(fā)展規(guī)劃。各地要重視農產(chǎn)品加工業(yè)的規(guī)劃工作，結合實際，制定本地農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，明確主攻方向和發(fā)展重點，并認真組織實施。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上處理好初加工和深加工的關系。充分發(fā)揮中心城市的輻射作用，合理布局具有比較優(yōu)勢、規(guī)模較大的加工企業(yè)。突出發(fā)展附加值高、創(chuàng)匯能力強、相對集中的農產(chǎn)品加工企業(yè)和物流中心。在行業(yè)布局方面，逐步建立起若干個覆蓋面廣、有帶動作用的農產(chǎn)品加工主導產(chǎn)品和骨干企業(yè)。
（二）搞好項目管理，加強招商引資。要充分發(fā)揮我省農產(chǎn)品資源優(yōu)勢，多渠道籌集資金和引進項目、技術、人才。各地各有關部門要創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，積極吸引外來投資。要建立省、市、縣三級農產(chǎn)品加工項目庫，完備項目前期工作，增強招商項目的針對性和實效性。注重引進國內外實力強的公司和企業(yè)。對招商引資成功的項目和正在實施的項目，要建立項目聯(lián)系工作責任制，協(xié)調和解決好在實施過程中出現(xiàn)的問題。各地每年要確定一批重點項目，在領導力量、科技攻關、扶持幫助等方面給予傾斜支持，確保項目建設一個，成功一個，帶動一個產(chǎn)業(yè)。
（三）培育和扶持龍頭企業(yè)，鼓勵和支持農產(chǎn)品加工企業(yè)建立原料生產(chǎn)基地。各地要篩選認定在當?shù)赜幸欢ㄓ绊懞捅容^優(yōu)勢的農產(chǎn)品加工企業(yè)予以重點扶持，逐步構建全省范圍內分級分層的重點農產(chǎn)品加工項目群和區(qū)域性的骨干企業(yè)帶動群。著力培育壯大一批產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度大、帶動力強的農產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。支持農產(chǎn)品加工企業(yè)引進省外、國（境）外資金、技術和管理經(jīng)驗，提高農產(chǎn)品加工水平，增強農產(chǎn)品加工制品市場競爭力。要支持農產(chǎn)品加工企業(yè)與農戶建立原料供應利益聯(lián)結機制，鼓勵龍頭企業(yè)建立自己的原料基地，逐步實現(xiàn)農產(chǎn)品加工原料生產(chǎn)基地化、專業(yè)化、規(guī)模化和標準化。
（四）加強農產(chǎn)品加工產(chǎn)品的宣傳和市場開拓工作。進一步加大我省農產(chǎn)品加工產(chǎn)品宣傳促銷力度，幫助企業(yè)開拓國內外市場。鼓勵和支持農產(chǎn)品加工企業(yè)參加國際專業(yè)展覽、產(chǎn)品推介和產(chǎn)品出口。積極發(fā)展農產(chǎn)品專業(yè)市場，充分發(fā)揮輻射帶動作用。有效整合信息資源，努力提高農產(chǎn)品加工業(yè)市場信息服務水平，為農產(chǎn)品加工企業(yè)提供市場、商品、技術標準、貿易政策等各類信息。加強農產(chǎn)品加工業(yè)營銷隊伍和市場體系建設，逐步建立多元化的市場體系。
（五）積極推進技術進步和科技創(chuàng)新。鼓勵企業(yè)開展技術創(chuàng)新，支持適用先進技術推廣。積極組織力量對農產(chǎn)品加工關鍵技術、共性技術進行技術攻關，引進和開發(fā)大宗農產(chǎn)品的精深加工工藝和技術，提高農產(chǎn)品加工企業(yè)的技術裝備水平和做好傳統(tǒng)名特產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)。鼓勵和支持有條件的農產(chǎn)品加工企業(yè)與大專院校、科研院所聯(lián)合組建科學技術研究與開發(fā)中心。加快農產(chǎn)品加工業(yè)信息化建設。注重職工的技能培訓。
（六）加強農產(chǎn)品加工業(yè)的質量安全管理。進一步加強農產(chǎn)品質量安全體系建設，逐步形成全省農產(chǎn)品質量檢測檢驗體系，完善農產(chǎn)品加工制品質量安全檢驗檢測手段。加快實施市場準入制和農產(chǎn)品質量安全認證，加強對農產(chǎn)品加工質量安全的監(jiān)督、檢測和檢查，完善有關法規(guī)并嚴格執(zhí)法。農產(chǎn)品加工企業(yè)都要建立自己的質量檢測機構，建設好自己的質控體系。鼓勵和支持農產(chǎn)品加工企業(yè)申報質量管理體系認證、食品安全體系認證和環(huán)境管理體系認證，申辦綠色食品、有機食品認證。
（七）實施名牌戰(zhàn)略和積極發(fā)展特色農產(chǎn)品加工業(yè)。積極實施農產(chǎn)品加工業(yè)的名牌戰(zhàn)略。幫助和支持農產(chǎn)品加工企業(yè)創(chuàng)建一批具有貴州原 【注：官網(wǎng)內容不全】
