關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)的通知》的通知(津質(zhì)技監(jiān)局食監(jiān)〔2011〕491號)

各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局及各有關(guān)單位：
 
　　現(xiàn)將市食安辦《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)<關(guān)于進一步做好餐廚廢棄油脂監(jiān)管整治工作的通知>的通知》（津食安辦〔2011〕50號）轉(zhuǎn)發(fā)你們，請認真遵照執(zhí)行，并注意做好以下幾方面工作：
 
　　一、各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局要嚴格按照“七個必查”的要求，每兩個月至少對轄區(qū)內(nèi)食用油生產(chǎn)企業(yè)檢查一次。要要求食用油生產(chǎn)企業(yè)定期報送原料及成品的進銷情況記錄，在檢查中要對企業(yè)所提供的進銷情況記錄進行重點核查。
 
　　二、建立使用食用油的食品生產(chǎn)企業(yè)與生產(chǎn)食用油企業(yè)對接機制，以減少中間環(huán)節(jié)。原則上要求使用食用油的食品生產(chǎn)企業(yè)從食用油生產(chǎn)企業(yè)直接進貨，對企業(yè)直接進貨有困難的，轄區(qū)質(zhì)監(jiān)局要給予協(xié)調(diào)幫助。
 
　　三、各區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局在檢查中要嚴格執(zhí)行保密制度，不得擅自對外泄露企業(yè)的商業(yè)秘密。
 
　　附件：關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于進一步做好餐廚廢棄油脂監(jiān)管整治工作的通知》的通知.pdf
 
二〇一一年八月十日