廣東擬修訂食品企業標準備案辦法，優化管理促行業發展

近日，廣東省衛生健康委為優化食品企業標準備案管理工作，提升備案效率與服務水平，依據相關法律法規及國家通知要求，擬定了《廣東省衛生健康委員會關于食品企業標準的備案辦法（修訂征求意見稿）》，并于2025年4月7日起向社會公開征求意見，截止時間為4月15日。

現行的食品企業標準備案管理體系在保障食品安全方面發揮了重要作用，但隨著行業的快速發展，也暴露出一些問題。此次修訂旨在解決這些問題，進一步完善備案管理機制。

從備案主體來看，征求意見稿鼓勵食品生產企業制定嚴于國家標準或地方標準的企業標準，并在企業內部適用、報所在地級以上市衛生健康行政部門備案。這一規定強化了企業的主體責任，促使企業主動提升產品標準，保障食品安全。同時明確，企業標準中無嚴于國標或地標食品安全指標的，無需備案，減輕了企業不必要的負擔。

備案流程上，全面推行線上辦理，企業通過廣東政務服務網登錄 “廣東省食品企業標準備案信息系統” 即可完成申辦。該系統還與 “企業標準信息公共服務平臺” 對接，實現信息直報、公開和查詢，極大提高了備案工作的透明度和便捷性。而且，備案工作不再設有效期，企業需持續跟蹤標準執行情況，根據法規標準變化、原料工藝改變等及時調整標準，重新申請備案，確保標準的時效性和有效性。

在備案材料方面，申報企業需提交備案登記表、標準文本及編制說明，編制說明要詳細列出嚴于國家標準或地方標準的安全指標及依據，并提供佐證材料，這有助于監管部門準確評估企業標準的合規性和科學性。

監管層面，省衛生健康委負責全省備案工作的監督管理，地級以上市衛生健康行政部門具體實施備案及備案后管理工作。各級疾病預防控制機構提供技術支持和指導，幫助企業解決標準執行中的問題。若發現備案標準存在問題，任何單位和個人都可反映，監管部門會及時處置，對于違反法律法規和標準的備案標準，將作失效處理。

此次廣東對食品企業標準備案辦法的修訂，是適應食品行業發展新形勢的重要舉措。通過優化備案管理，既能更好地規范企業生產經營行為，保障消費者權益，也有利于促進廣東食品行業的健康、可持續發展。相關單位和個人應抓住此次征求意見的機會，積極反饋，共同推動食品企業標準備案管理工作的完善。