上海食品安全與營養工作開新局，多項舉措并行

近日，上海市衛生健康委員會印發《2025 年上海市食品安全標準與監測評估及營養工作要點》，旨在全面提升食品安全和營養健康工作水平，切實保障市民健康。

在食品安全標準管理方面，上海將完成地方標準審評委員會換屆，開展標準立項、制定與修訂，并優化企業標準備案工作。同時，加強標準跟蹤評價與宣貫，積極推廣預包裝食品數字標簽試點。

風險監測工作同樣備受重視。上海將聯合多部門制定并實施監測方案，針對校園學生餐等開展專項監測，提升食源性疾病監測預警能力。此外，還將規范食品安全事故處置流程，健全風險評估機制，強化監測質量管理。

營養健康工作也有新舉措。上海將推進營養健康環境建設，落實相關計劃和行動，開展食養指南解讀與推廣，加強含糖飲料等健康提示標識政策研究。

為提升學科人才隊伍能力，上海將推進特色實驗室建設，組織培訓與技能大賽，開展科普宣傳活動，并加強長三角區域協作，謀劃 “十五五” 食品安全工作目標。