探索樣品處置的新理念。充分挖掘樣品再利用價值，發(fā)揮抽檢樣品在促進社會效益、經(jīng)濟效益提升等方面的作用，切實提高財政資源使用效益。規(guī)范樣品處置不僅能夠防范食品浪費，也能夠更好地服務(wù)社會公益事業(yè)，做到食品抽檢樣品可追溯，有利于防范新的安全隱患。
拓寬樣品處置的新途徑。根據(jù)樣品的品種、保質(zhì)期、食用價值等情況，實施捐贈、拍賣、科學(xué)研究、銷毀等多元化處置方式。剩余保質(zhì)期限在3個月以上且保存狀態(tài)良好的合格樣品，可按照有關(guān)規(guī)定將樣品捐贈給有關(guān)社會組織、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)等組織；仍在保質(zhì)期限內(nèi)且價值較高的合格樣品，可按照相關(guān)規(guī)定進行拍賣。具有科學(xué)研究利用價值的合格或不合格樣品，可供有關(guān)單位科學(xué)研究使用。不宜采取其它處置方式的樣品，要及時銷毀。
構(gòu)建樣品處置的新規(guī)則。不同樣品處置方式有不同處置規(guī)則。如采取捐贈處置方式，承檢機構(gòu)對擬捐贈樣品的品種、保質(zhì)期、包裝外觀等情況進行核驗和評估，與受贈方簽訂捐贈協(xié)議；采取拍賣處置方式，承檢機構(gòu)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的拍賣單位實施；采取科學(xué)研究處置方式，樣品供科研單位科學(xué)研究使用，由承檢機構(gòu)與有關(guān)科研單位簽訂樣品使用協(xié)議，樣品供本承檢機構(gòu)科學(xué)研究使用，承檢機構(gòu)制定食品安全抽樣檢驗樣品使用方案；采取銷毀處置方式，由承檢機構(gòu)實施銷毀，保證處置過程、處置結(jié)果安全，并做好銷毀記錄。
建立樣品處置的新機制。明確了工作職責(zé)。省局負責(zé)建立食品安全抽樣檢驗樣品處置工作機制，委托承檢機構(gòu)組織實施。承檢機構(gòu)負責(zé)制定本機構(gòu)食品安全抽樣檢驗樣品處置工作制度，并在處置過程中按照相關(guān)要求做好樣品貯存、運輸以及處置資料記錄等工作。對擬采取捐贈、拍賣方式處置的樣品在處置前實施報備；對擬采取科學(xué)研究、銷毀方式處置的樣品，實施處置后報備。承檢機構(gòu)做好樣品處置臺賬，準確完整記錄樣品處置工作流程，建立樣品處置工作資料檔案。
