各區新冠肺炎防控指揮部辦公室,市新冠肺炎防控指揮辦疫情防控組各成員單位：
現將《廣州市商場超市新冠肺炎防控工作指引》印發你們，請參照執行。
廣州市新冠肺炎防控指揮辦疫情防控組（代章）
2021年10月1日
廣州市商場超市新冠肺炎防控工作指引
一、總體要求
認真貫徹落實國家、省、市關于新冠肺炎防控部署要求，指導商場、超市經營單位加強人員管理、經營服務管理、場所管理等各項防控措施,防止疫情在商場、超市范圍內擴散傳播。
二、適用范圍
本指南適用于新型冠狀病毒肺炎流行期間，正常運營的商場、超市等的疫情防控。
三、完善疫情防控制度
（一）落實主體責任。商場、超市負責人是疫情防控第一責任人，做好員工信息采集工作。完善疫情防控工作制度，做好口罩、手套、消毒劑、測溫儀等防疫物資儲備，按防疫要求設置應急區域，有屬地醫療衛生力量指導支持。
（二）加強員工健康監測。員工疫苗接種做到“應接必接”，其中直接接觸進口冷凍食品從業人員必須接種疫苗方可上崗，對新入職人員及時開展查漏補種。設立健康監測員崗位，每日對員工健康狀況進行登記，健康登記應包括體溫、十大癥狀以及核酸檢測情況，并確保所有在職員工均納入健康監測。如出現發熱（≥37.3℃）、干咳、乏力、嗅覺味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結膜炎、肌痛和腹瀉等十大癥狀的人員,及時引導其做好個人防護，到指定的發熱門診或定點醫院進行就醫，杜絕帶病上崗。
（三）定期核酸檢測。新進、外省市返回工作人員必須開展新冠病毒核酸檢測，鼓勵商場超市經營單位定期組織工作人員進行新冠病毒核酸檢測。
（四）加強員工培訓和應急演練。做好員工健康培訓，將新冠肺炎及其它常見傳染病防控知識與技能納入培訓內容，確保員工掌握責任分工、環境衛生、個人防護、異常情況處置、人員疏散等工作要求。定期開展疫情防控應急演練，做到有條不紊。
（五）加強員工外出審批報備制度。工作人員非必要不出境，非必要不前往中高風險地區所在地市。工作人員及其家庭成員14天內有涉疫重點地區旅居史，要及時登記報告，按社區防控要求進行健康管理。
（六）商場、超市要通過海報、電子屏和宣傳欄等加強新冠肺炎防控知識宣傳。
四、環境衛生要求
（七）劃設進出通道，強化健康碼通行管理。在商場、超市入口處，要張貼通行健康碼圖識，增加體溫測量設備，所有人員通行健康碼和體溫檢測正常、佩戴口罩方可進入。顧客不戴口罩應拒絕其進入商場、超市，在場內也要全程佩戴口罩。
（八）對于老人、小孩、學生等不使用或不會操作智能手機等無通行健康碼的群體，可通過彩色打印紙質健康碼（時間在7天內）、居委開具健康證明（時間在7天內），或采取憑有效身份證登記、親友代辦、出示“通信行程卡”等替代措施。商超工作人員要做好人工服務引導。
（九）加強通風換氣促進空氣流通。節假日期間人流密集要增加消毒頻次，保證室內空氣衛生質量符合《公共場所衛生指標及限值要求》（GB 37488-2019）；溫度適宜時，盡量采用自然通風加強室內流通，如使用集中空調，保證空調運行正常，確保新風取風口與排風口之間保持一定距離，對冷卻塔等進行清洗，保持新風口清潔；運行過程中以最大新風量運行，加強對冷卻水、冷凝水等衛生管理，定期對送風口等設備進行清洗、消毒或更換。每日正式對外營業前，集中空調提前運行1小時，每日正式結束營業清場后，集中空調延長運行時間1小時。
（十）對高頻接觸的公共用品和設施（如存儲柜、購物車筐、電梯間按鈕、扶梯扶手、衛生間門把手、公共垃圾桶等），可用含有效氯250mg/L-500mg/L的含氯消毒劑進行噴灑或擦拭，也可采用符合新冠消毒技術要求的消毒濕巾進行擦拭。每日清潔消毒不少于三次，重點部位要做好消毒記錄。
（十一）保持電梯、服務咨詢臺、售貨區、洗手間、生鮮區等區域環境整潔，及時清理垃圾，洗手間、生鮮區要做到無積污、無異味。在場所入口、服務臺、電梯口、咨詢臺等區域配備速干手消毒劑或感應式手消毒設備。
（十二）公用洗手間的清潔消毒應以手經常接觸的表面為主，如衛生間門把手、水龍頭、按鈕、坐廁坐墊等，可用500mg/L的含氯消毒液、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。衛生間的地面、墻壁使用500-1000mg/L的含氯消毒液噴灑或濕式拖地消毒，消毒作用30分鐘后，清水擦凈。公用洗手間每日清潔消毒不少于三次，門把手、水龍頭、開關的消毒至少每兩小時一次，要配備足夠的洗手液（或肥皂），保證水龍頭等供水設施正常工作。
（十三）做好公共場所出現嘔吐物、排泄物等應急情況下的消毒準備：用一次性吸水材料完全覆蓋后用足量的有效氯5000mg/L～10000mg/L的含氯消毒液澆在吸水材料上，作用30分鐘以上（或能達到高水平消毒的消毒干巾），小心清除干凈。
五、個人衛生防護
（十四）工作員工應加強個人防護，佩戴醫用外科或以上級別口罩、手套和著工作服上崗，做好手部衛生清潔。工作服保持干凈整潔，定期清洗、消毒。口罩弄濕或弄臟后，須及時更換。
（十五）禽畜肉類和熟食區工作員工應佩戴工作帽，生鮮宰殺等特殊攤位的經營者除工作服外，需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。
（十六）工作員工在物品交接傳遞時應當佩戴口罩和手套，避免直接接觸。
（十七）工作員工應注意個人衛生，及時進行手部衛生清潔，避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻等部位，打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋。
六、冷鏈食品要求
（十八）嚴格落實國務院聯防聯控機制關于防范新型冠狀病毒肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險的有關要求，執行防控措施，不銷售相關手續不完備的進口冷鏈食品。
（十九）鼓勵將進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明、通關證明、消毒證明、核酸檢測報告及追溯碼，在銷售區進行張貼公示，讓顧客放心消費。
（二十）對經營進口冷鏈食品及冷凍食品的工作人員要加強重點防護，作業人員必須穿戴防護用品（口罩和手套），一周做一次核酸篩查。
七、限流限距措施
（二十一）應在收費、稱重、服務臺等位置設置“一米線”，提醒顧客排隊時保持安全距離。工作員工與顧客服務交流時宜保持安全距離，顧客選購商品時人員之間要保持安全距離。
（二十二）商場、超市及其對外租賃的商鋪，應嚴格根據所在地區疫情風險等級、營業面積、營業區域、營業內容、客流高峰時段等情況，合理設置一定時段內的顧客最大接待量，通過管控分流，合理控制商場、超市內顧客人數，防止造成人員聚集。
（二十三）提倡顧客自助購物、非接觸掃碼付費，盡量減少排隊時間，減少人員接觸。
（二十四）倡導線上線下結合的方式進行消費，鼓勵商場、超市提供網訂店送、無接觸交易等便利服務，防范疏解購物可能導致的人群聚集。
（二十五）商場中的劇院、娛樂等公共場所要按照文化和旅游部門有關規定，控制觀影人數，采取有效措施保持人員距離。
八、應急處理措施
（二十六）發現健康碼為黃碼的顧客時應拒絕其進入商場、超市，告知解除黃碼后才可進入；發現健康碼為紅碼人員時，應引導其至臨時隔離區，并第一時間上報社區“三人小組”和屬地防控辦。
（二十七）當商場、超市出現新冠肺炎疑似病例、無癥狀感染者或確診病例時，應當配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查，立即采取暫停營業、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施，同時立即關停疑似病例、無癥狀感染者或確診病例活動區域對應的空調通風系統，在當地疾病預防控制中心的指導下對場所進行終末消毒，對空調通風系統進行清洗和消毒處理，經衛生學評價合格后方可重新啟用。
（二十八）要嚴格按照當地政府及聯防聯控機制要求抓好商場、超市防疫工作落實，中、高風險地區建議采取縮短營業時間、控制顧客數量等措施。
其他要求參照各部門印發的疫情防控技術指南或防護指南執行。本指引將根據國家、省、市防控要求不定期進行修訂。
