關于開展2013年食品安全國家標準跟蹤評價工作的通知(新衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2013〕14號)

   2013-08-27 277
核心提示:伊犁哈薩克自治州衛(wèi)生局、質監(jiān)局、工商局、食藥局,各地、州、市衛(wèi)生局、質監(jiān)局、工商局、食藥局,衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所:  根據(jù)國
伊犁哈薩克自治州衛(wèi)生局、質監(jiān)局、工商局、食藥局,各地、州、市衛(wèi)生局、質監(jiān)局、工商局、食藥局,衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所:
 
  根據(jù)國家衛(wèi)生計生委《關于印發(fā)〈2013年食品安全國家標準跟蹤評價工作計劃〉的通知》(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕362號)要求,衛(wèi)生廳將會同自治區(qū)質監(jiān)局、工商局、食藥局于近期組織開展部分食品安全國家標準跟蹤評價工作,具體由自治區(qū)、各地(州、市)衛(wèi)生監(jiān)督機構實施。現(xiàn)將有關事宜通知如下:
 
  一、調查內容和形式
 
  (一)調查內容
 
  1.對食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》(GB 7718)、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB 28050)開展現(xiàn)場調查、問卷調查。
 
  2.對食品安全國家標準《速凍米面制品》(GB19295)開展問卷調查、指標驗證(重點檢測和驗證過氧化值、微生物等指標)。
 
  3.對食品安全國家標準《生乳》(GB19361)開展指標驗證(重點驗證蛋白質、菌落總數(shù)等指標),分夏秋季和冬春季2次采樣。調查形式:現(xiàn)場調查、問卷調查及指標驗證。
 
  (二)調查形式
 
  1.現(xiàn)場調查。在商場、超市、農貿市場等地現(xiàn)場調查食品名稱標示、配料標示等是否符合要求。
 
  2.問卷調查。在自治區(qū)及各地(州、市)質監(jiān)及食藥監(jiān)部門開展《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB28050-2011)和《速凍面米制品》(GB19295-2011)跟蹤評價問卷調查。
 
  3.指標驗證。采集生乳樣品及速凍面米制品樣品對部分項目進行檢驗。
 
  二、調查對象
 
  (一)自治區(qū),各地(州、市)質監(jiān)局、工商局及食藥監(jiān)局。
 
  (二)自治區(qū)及各地(州、市)衛(wèi)生、質監(jiān)部門的檢驗機構(各1個)。
 
  (三)衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所,各地(州、市)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所及其所轄1所縣級衛(wèi)生監(jiān)督所。
 
  (四)各地(州、市)抽取3家不同食品的生產企業(yè)。
 
  三、工作要求
 
  (一)現(xiàn)場調查。衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所負責現(xiàn)場調查工作。樣本量為100份以上有代表性樣品(詳見附件1、2)。
 
  (二)問卷調查。衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所負責自治區(qū)級各部門、各檢測機構調查問卷的發(fā)放和收集;各地(州、市)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所負責本地區(qū)各部門、各檢測機構、各類企業(yè)調查問卷的發(fā)放和收集。由被調查單位召集本單位在食品安全標準方面的專家及相關人員,開展座談、討論,反映食品安全國家標準執(zhí)行中的相關信息,選擇1名對食品安全標準較熟悉的人員填寫1份調查問卷(詳見附件3、4)。
 
  (三)指標驗證。衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所負責指標驗證工作。生乳樣本總數(shù)不少于100份,速凍面米制品樣本總數(shù)不少于20份。
 
  請各地、各單位于2013年8月25日前將填報(收集)的調查問卷(加蓋公章)紙質版和電子版報送至自治區(qū)衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所食品安全科。
 
  聯(lián) 系 人:龔志   江龍
 
  聯(lián)系電話:0991-7839192
 
  聯(lián)系地址:烏魯木齊市河南東路860號,衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所食品安全科
 
  郵政編碼:830011
 
  電子郵箱:spaqk@sina.com
 
  附件:1.《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)跟蹤評價現(xiàn)場調查表
 
  2.《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB28050-2011)跟蹤評價現(xiàn)場調查表
 
  3.《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)和《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB28050-2011)跟蹤評價問卷調查表
 
  4.《速凍面米制品》(GB19295-2011)跟蹤評價問卷調查表      附件1-附件4.doc
 
  自治區(qū)衛(wèi)生廳             自治區(qū)質量技術監(jiān)督局
 
  自治區(qū)工商行政管理局    自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
 
  2013年7月15日


 
地區(qū): 新疆
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類法規(guī)
 
鹽池灘羊