各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局，北京市、福建省衛(wèi)生廳（局），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)管分局：
2010年夏季即將到來，隨著氣溫逐步升高，食物中毒發(fā)生呈上升趨勢(shì)。近期，個(gè)別省（區(qū)、市）接連發(fā)生重大餐飲服務(wù)食品安全事故，相關(guān)部門未按規(guī)定要求及時(shí)向國家食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，對(duì)監(jiān)管工作造成不利影響。為進(jìn)一步做好餐飲服務(wù)食物中毒應(yīng)急處理工作，現(xiàn)就加強(qiáng)餐飲服務(wù)食物中毒信息上報(bào)工作通知如下：
（一）各省（區(qū)、市）餐飲服務(wù)監(jiān)管部門要嚴(yán)格執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于加強(qiáng)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全信息報(bào)送工作的通知》（食藥監(jiān)辦食〔2009〕10號(hào)）要求，按照規(guī)定的報(bào)送時(shí)間和報(bào)送方式，落實(shí)信息報(bào)送責(zé)任，暢通信息報(bào)送渠道，切實(shí)做好信息報(bào)送工作。對(duì)要求上報(bào)的月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)，要嚴(yán)格按規(guī)定及時(shí)報(bào)告；各地沒有重大食物中毒事故的，也要按期進(jìn)行零報(bào)告。每年1月15日之前報(bào)送上年度年報(bào)。
（二）發(fā)生餐飲服務(wù)食物中毒事故后，對(duì)有關(guān)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門未按規(guī)定及時(shí)上報(bào)或者存在遲報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)的情況，國家食品藥品監(jiān)督管理局將予以通報(bào)，并建議有關(guān)省（區(qū)、市）人民政府追究相關(guān)人員的責(zé)任。國家食品藥品監(jiān)督管理局將會(huì)同有關(guān)部門對(duì)相關(guān)省份加大督查力度。
（三）鑒于各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員變化，請(qǐng)認(rèn)真填寫省（區(qū)、市）餐飲服務(wù)食物中毒信息報(bào)送人員聯(lián)絡(luò)表（見附件），蓋單位公章后于2010年5月9日前報(bào)至國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司（傳真：010-88375603）。
附件：省、自治區(qū)、直轄市餐飲服務(wù)食物中毒信息報(bào)送人員聯(lián)絡(luò)表
國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
二○一○年四月二十九日
附件： 省、自治區(qū)、直轄市餐飲服務(wù)食物中毒信息報(bào)送人員聯(lián)絡(luò)表
填報(bào)單位（蓋公章）： 值班電話：白天
夜間廳（局）（白天/夜間） 廳（局）（白天/夜間）值班傳真
| 單位 | 人員 | 姓名 | 職務(wù) | 辦公電話 | 手機(jī) | 傳真 | 電子信箱 |
|
| 分管廳（局） |
|
|
|
|
|
|
| 分管處領(lǐng)導(dǎo) |
|
|
|
|
|
| |
| 具體聯(lián)絡(luò)人 |
|
|
|
|
|
| |
| 備注 |
| ||||||
更多相關(guān)法規(guī)請(qǐng)查看：國家部委餐飲相關(guān)的法規(guī)匯總
