北京、河北、山西、遼寧、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、廣東、廣西、四川、云南、陜西、甘肅省（自治區(qū)、直轄市）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
針對近期一些反映蜂蜜摻假、造假的問題，結(jié)合去年監(jiān)督檢查情況，總局決定組織對部分地區(qū)蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)實施監(jiān)督檢查。現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下：
一、檢查范圍
根據(jù)蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量，在北京、河北、山西、遼寧、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、廣東、廣西、四川、云南、陜西、甘肅等18個省、自治區(qū)、直轄市，由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織對本轄區(qū)內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查。
二、檢查內(nèi)容
（一）督促企業(yè)自查并報告。根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》（以下簡稱119號公告）的要求，地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)通知轄區(qū)內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)進行自查，并提交自查報告。企業(yè)應(yīng)重點自查原料入廠查驗和產(chǎn)品出廠檢驗落實情況。企業(yè)自查以上情況，應(yīng)按照119號公告的規(guī)定，向地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報告。地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對企業(yè)自查報告的重點問題進行核查，并依法處理。
（二）組織抽樣檢驗。視企業(yè)自查情況，在企業(yè)原料庫和成品庫分別抽取樣品，送各有關(guān)省（自治區(qū)、直轄市）范圍內(nèi)有資質(zhì)的國家級食品檢驗機構(gòu)（包括質(zhì)檢中心、檢驗檢疫重點實驗室）進行檢驗（檢驗項目及依據(jù)見附件）。企業(yè)有多個蜂蜜產(chǎn)品的，優(yōu)先抽取標稱“金銀花蜜”、“雪蓮蜜”、“蘋果蜜”等蜂蜜產(chǎn)品。樣品量至少為1kg，且不少于2個單位包裝。樣品分為兩份，一份用于檢驗，一份留作備查樣品。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時依法處理。
三、結(jié)果報送
檢驗結(jié)果由各有關(guān)省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局統(tǒng)一匯總。應(yīng)當注意問題樣品的復(fù)檢和溝通。請于2010年9月15日前將監(jiān)督檢查情況報告及統(tǒng)計表、抽樣檢驗結(jié)果報送總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司（表格報送格式見附件）。各單位要嚴肅紀律，有關(guān)檢驗結(jié)果不得擅自對外公布。執(zhí)行中的技術(shù)問題，可咨詢國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（盧業(yè)舉0551-3356503，13855172771）。食品生產(chǎn)監(jiān)管司聯(lián)系人：崔西勇（聯(lián)系電話010-82262223；傳真010-82260391；電子郵件spszrc@aqsiq.gov.cn）。
附件1. 蜂蜜檢驗項目、檢驗依據(jù)及檢驗方法
2. 蜂蜜監(jiān)督檢查情況統(tǒng)計表
3. 蜂蜜抽樣檢驗結(jié)果匯總表
4. 監(jiān)督檢查經(jīng)費決算表和經(jīng)費決算簡表
二〇一〇年七月六日
針對近期一些反映蜂蜜摻假、造假的問題，結(jié)合去年監(jiān)督檢查情況，總局決定組織對部分地區(qū)蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)實施監(jiān)督檢查。現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下：
一、檢查范圍
根據(jù)蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量，在北京、河北、山西、遼寧、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、廣東、廣西、四川、云南、陜西、甘肅等18個省、自治區(qū)、直轄市，由省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織對本轄區(qū)內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查。
二、檢查內(nèi)容
（一）督促企業(yè)自查并報告。根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》（以下簡稱119號公告）的要求，地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)通知轄區(qū)內(nèi)獲得食品生產(chǎn)許可證的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)進行自查，并提交自查報告。企業(yè)應(yīng)重點自查原料入廠查驗和產(chǎn)品出廠檢驗落實情況。企業(yè)自查以上情況，應(yīng)按照119號公告的規(guī)定，向地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報告。地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對企業(yè)自查報告的重點問題進行核查，并依法處理。
（二）組織抽樣檢驗。視企業(yè)自查情況，在企業(yè)原料庫和成品庫分別抽取樣品，送各有關(guān)省（自治區(qū)、直轄市）范圍內(nèi)有資質(zhì)的國家級食品檢驗機構(gòu)（包括質(zhì)檢中心、檢驗檢疫重點實驗室）進行檢驗（檢驗項目及依據(jù)見附件）。企業(yè)有多個蜂蜜產(chǎn)品的，優(yōu)先抽取標稱“金銀花蜜”、“雪蓮蜜”、“蘋果蜜”等蜂蜜產(chǎn)品。樣品量至少為1kg，且不少于2個單位包裝。樣品分為兩份，一份用于檢驗，一份留作備查樣品。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時依法處理。
三、結(jié)果報送
檢驗結(jié)果由各有關(guān)省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局統(tǒng)一匯總。應(yīng)當注意問題樣品的復(fù)檢和溝通。請于2010年9月15日前將監(jiān)督檢查情況報告及統(tǒng)計表、抽樣檢驗結(jié)果報送總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司（表格報送格式見附件）。各單位要嚴肅紀律，有關(guān)檢驗結(jié)果不得擅自對外公布。執(zhí)行中的技術(shù)問題，可咨詢國家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（盧業(yè)舉0551-3356503，13855172771）。食品生產(chǎn)監(jiān)管司聯(lián)系人：崔西勇（聯(lián)系電話010-82262223；傳真010-82260391；電子郵件spszrc@aqsiq.gov.cn）。
附件1. 蜂蜜檢驗項目、檢驗依據(jù)及檢驗方法
2. 蜂蜜監(jiān)督檢查情況統(tǒng)計表
3. 蜂蜜抽樣檢驗結(jié)果匯總表
4. 監(jiān)督檢查經(jīng)費決算表和經(jīng)費決算簡表
二〇一〇年七月六日
