各市、州食品藥品監督管理局（市場監督管理局），青海湖景區市場監管局：
為確保2016中國（青海）國際清真食品及民族用品展覽會、“環湖賽”、“青洽會”等省內重大賽事展會期間銷售環節食品市場消費安全，結合《2016年銷售環節食品安全監管重點工作要點》，現就切實加強我省重大賽事展會期間銷售監管工作的有關事項通知如下：
一、嚴格審查參會食品資質
積極配合2016中國（青海）國際清真食品及民族用品展覽會、“環湖賽”、“青洽會”主辦單位認真做好銷售環節食品參展商的資質審驗工作，索取并查驗參展商的營業執照、食品流通許可證（食品經營許可證）、近期食品檢驗報告和“清真”食品生產證明文件等相關材料，確保參展經營主體合法有效、參展食品貨真價實。
二、突出重點，集中開展賽事展會期間專項整治工作
（一）集中開展專項執法檢查。一是加強重點品種、重點區域執法檢查。各地要以賽事展會周邊和人員住宿、途徑地周邊食品經營戶，以及商場超市、集貿市場、農村、城鄉結合部等問題多發、易發場所，小超市、小食雜店、小攤點等高風險單位和地點為重點，突出加強肉及肉制品、乳及乳制品、米面及糧油制品、豆制品、水產品、調味品、酒類、飲料、元宵湯圓、火鍋底料、速凍食品、兒童食品、休閑食品等賽事展會期間消費量大和消費申訴舉報集中商品的檢查力度，嚴厲查處銷售“三無”過期、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、不符合食品安全標準等各類違法違規行為。二是加強散裝食品包裝標識、生產日期、保質期等相關要求的監督檢查，監督經營者通過有效方式加裝散裝食品防蠅防塵設施，改善衛生條件，指導、引導監管散裝食品經營者規范使用散裝食品標簽，嚴厲查處通過虛假標注生產日期、保質期，或將超過保質期的預包裝食品拆散零售以及經營腐敗變質食品等違法行為。
（二）嚴格規范銷售環節食品經營行為。一是嚴把商場超市、集貿市場和小超市、小食雜店、小攤點等市場主體準入關，嚴格食品經營許可的現場核查和審批程序，對不能持續保證許可條件的，要堅決依法取消食品經營許可，確保經營環節食品經營主體合格規范。二是加強對食品安全監管制度落實情況的督導檢查，督促食品經營者嚴格落實進貨查驗、購銷臺賬、索證索票和食品召回制度，嚴厲查處不履行索證索票義務或索證索票不規范的違法行為，確保供貨者主體資格合法、購入食品合格、質檢合格報告真實有效。
三、加強組織領導，嚴格責任制度，狠抓工作落實
（一）嚴格落實監管責任。各地要按照通知要求，結合當地實際，周密制定具體監管工作方案，落實食品安全責任制和“一把手”負責制，認真組織實施，切實把節慶活動期間食品安全專項整治行動抓實抓好。
（二）加強信息報送和反饋。要落實節慶活動期間食品安全值班和報告制度。認真受理群眾舉報投訴案件，做好應急工作準備。對發生的食品安全突發事件，要按時限上報，并采取有效措施，依法果斷處置。
青海省食品藥品監督管理局
2016年5月4日
為確保2016中國（青海）國際清真食品及民族用品展覽會、“環湖賽”、“青洽會”等省內重大賽事展會期間銷售環節食品市場消費安全，結合《2016年銷售環節食品安全監管重點工作要點》，現就切實加強我省重大賽事展會期間銷售監管工作的有關事項通知如下：
一、嚴格審查參會食品資質
積極配合2016中國（青海）國際清真食品及民族用品展覽會、“環湖賽”、“青洽會”主辦單位認真做好銷售環節食品參展商的資質審驗工作，索取并查驗參展商的營業執照、食品流通許可證（食品經營許可證）、近期食品檢驗報告和“清真”食品生產證明文件等相關材料，確保參展經營主體合法有效、參展食品貨真價實。
二、突出重點，集中開展賽事展會期間專項整治工作
（一）集中開展專項執法檢查。一是加強重點品種、重點區域執法檢查。各地要以賽事展會周邊和人員住宿、途徑地周邊食品經營戶，以及商場超市、集貿市場、農村、城鄉結合部等問題多發、易發場所，小超市、小食雜店、小攤點等高風險單位和地點為重點，突出加強肉及肉制品、乳及乳制品、米面及糧油制品、豆制品、水產品、調味品、酒類、飲料、元宵湯圓、火鍋底料、速凍食品、兒童食品、休閑食品等賽事展會期間消費量大和消費申訴舉報集中商品的檢查力度，嚴厲查處銷售“三無”過期、假冒仿冒、摻雜使假、有毒有害、不符合食品安全標準等各類違法違規行為。二是加強散裝食品包裝標識、生產日期、保質期等相關要求的監督檢查，監督經營者通過有效方式加裝散裝食品防蠅防塵設施，改善衛生條件，指導、引導監管散裝食品經營者規范使用散裝食品標簽，嚴厲查處通過虛假標注生產日期、保質期，或將超過保質期的預包裝食品拆散零售以及經營腐敗變質食品等違法行為。
（二）嚴格規范銷售環節食品經營行為。一是嚴把商場超市、集貿市場和小超市、小食雜店、小攤點等市場主體準入關，嚴格食品經營許可的現場核查和審批程序，對不能持續保證許可條件的，要堅決依法取消食品經營許可，確保經營環節食品經營主體合格規范。二是加強對食品安全監管制度落實情況的督導檢查，督促食品經營者嚴格落實進貨查驗、購銷臺賬、索證索票和食品召回制度，嚴厲查處不履行索證索票義務或索證索票不規范的違法行為，確保供貨者主體資格合法、購入食品合格、質檢合格報告真實有效。
三、加強組織領導，嚴格責任制度，狠抓工作落實
（一）嚴格落實監管責任。各地要按照通知要求，結合當地實際，周密制定具體監管工作方案，落實食品安全責任制和“一把手”負責制，認真組織實施，切實把節慶活動期間食品安全專項整治行動抓實抓好。
（二）加強信息報送和反饋。要落實節慶活動期間食品安全值班和報告制度。認真受理群眾舉報投訴案件，做好應急工作準備。對發生的食品安全突發事件，要按時限上報，并采取有效措施，依法果斷處置。
青海省食品藥品監督管理局
2016年5月4日
