各地（市）食品藥品監督管理局、教育局：
為進一步加強學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，按照2017年全國食品藥品監督管理工作會議和2017年全國學校安全工作視頻會議精神要求，決定在全區開展2017年春季學校食堂食品安全專項檢查工作，現將有關事宜通知如下：
一、加強協作，強化落實。各地（市）食品藥品監督管理局、教育局建立學校食堂食品安全協作聯動機制，加強對學校食堂（含托幼機構）及學生集體用餐配送單位的食品安全監管，督促落實食品安全主體責任，強化措施，認真排查安全隱患，堵塞管理漏洞，嚴防群體食物中毒事件發生。各地要注重日常監管與集中整治、隨機抽查和學校自查有機結合起來，有效地規范學校食堂的食品安全管理。
二、突出監管重點，嚴查違法行為。各地（市）食品藥品監督管理局要積極聯合教育部門對轄區內的學校食堂進行全面排查，重點檢查學校食堂食品安全管理制度、索證索票、從業人員健康管理、加工操作、原料貯存、食品添加劑、清洗消毒、餐飲環境衛生條件是否合格，以及是否存在過期、發霉變質和儲存不當等食品安全隱患。發現問題，要責令限期整改；對存在違法違規情況的，要嚴肅查處。
三、加大宣傳教育，提高安全意識。各地（市）食品藥品監督管理局、教育局要加強對校園及其周邊餐飲服務單位的宣傳教育，提高其法律意識和責任意識，自覺守法經營，落實管理措施，保障食品安全。同時，繼續推進學校食堂“明廚亮灶”工程和食品安全監督量化分級工作全覆蓋，并將量化分級情況向社會公示，接受社會監督。
請各地（市）食品藥品監督管理局每年將學校食堂食品安全專項檢查以紙質和電子版形式按季度報送自治區食品藥品監督管理局食品餐飲監管處。自治區食品藥品監督管理局將成立督查督辦領導小組適時對各地專項檢查情況進行抽查。
聯系人： 蘭倩
聯系電話：0891-6818195
電子郵件：food195@126.com
西藏自治區食品藥品監督管理局 西藏自治區教育廳
2017年3月17日
為進一步加強學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，按照2017年全國食品藥品監督管理工作會議和2017年全國學校安全工作視頻會議精神要求，決定在全區開展2017年春季學校食堂食品安全專項檢查工作，現將有關事宜通知如下：
一、加強協作，強化落實。各地（市）食品藥品監督管理局、教育局建立學校食堂食品安全協作聯動機制，加強對學校食堂（含托幼機構）及學生集體用餐配送單位的食品安全監管，督促落實食品安全主體責任，強化措施，認真排查安全隱患，堵塞管理漏洞，嚴防群體食物中毒事件發生。各地要注重日常監管與集中整治、隨機抽查和學校自查有機結合起來，有效地規范學校食堂的食品安全管理。
二、突出監管重點，嚴查違法行為。各地（市）食品藥品監督管理局要積極聯合教育部門對轄區內的學校食堂進行全面排查，重點檢查學校食堂食品安全管理制度、索證索票、從業人員健康管理、加工操作、原料貯存、食品添加劑、清洗消毒、餐飲環境衛生條件是否合格，以及是否存在過期、發霉變質和儲存不當等食品安全隱患。發現問題，要責令限期整改；對存在違法違規情況的，要嚴肅查處。
三、加大宣傳教育，提高安全意識。各地（市）食品藥品監督管理局、教育局要加強對校園及其周邊餐飲服務單位的宣傳教育，提高其法律意識和責任意識，自覺守法經營，落實管理措施，保障食品安全。同時，繼續推進學校食堂“明廚亮灶”工程和食品安全監督量化分級工作全覆蓋，并將量化分級情況向社會公示，接受社會監督。
請各地（市）食品藥品監督管理局每年將學校食堂食品安全專項檢查以紙質和電子版形式按季度報送自治區食品藥品監督管理局食品餐飲監管處。自治區食品藥品監督管理局將成立督查督辦領導小組適時對各地專項檢查情況進行抽查。
聯系人： 蘭倩
聯系電話：0891-6818195
電子郵件：food195@126.com
西藏自治區食品藥品監督管理局 西藏自治區教育廳
2017年3月17日
