各市、縣、自治縣及洋浦經濟開發區食品藥品監督管理局，省藥檢所、各藥檢分所和省藥研所：
為做好2013年監督抽檢工作，我局在制定方案前召開了部分市縣局和檢測機構座談會，根據參會人員意見和國家總局要求及我省飲食習慣制定出抽檢工作方案，對各單位相關人員進行培訓后，由各檢測機構制定轄區各市縣局具體抽樣時間進度并經各抽樣單位同意，方正式開展2013年抽檢工作。此外，今年監督抽檢任務時間下達早（4月份），因此，各單位沒有理由不保質保量按進度做好抽檢工作。但截至8月31日，全省僅完成抽樣1813件，占全年任務量的47.7%。完成樣品檢驗數量808件，占已抽樣數量的44.6%。全省抽檢工作，特別是檢測工作嚴重落后進度安排。為確保2013年監督抽檢工作按時完成，特再次重申：
一、各市縣局要加快推進抽檢工作
各市縣局要結合實際情況，合理安排抽樣時間，避免餐飲服務食品抽樣過度集中，盡量按照檢測機構制定的工作方案組織開展轄區內餐飲服務食品安全監督抽樣工作。送樣時，應一并送交樣品抽樣信息記錄。
二、各檢測機構及時完成檢驗工作
各檢測機構近期應合理安排人力、物力，爭取在較短時間對已收樣品全部檢測完畢。對今后市縣局送達的樣品，應及時檢測，以免樣品積壓過多。
三、各市縣局和檢測機構加強聯系
各市縣局和檢測機構要加強聯系和交流，相互支持，密切配合，合理安排各階段的抽樣和檢測任務和時間，嚴格按照餐飲服務監督抽檢實施工作方案進行。對因推諉扯皮而導致無法按時完成抽檢任務的，省局將予以通報批評。
四、對不合格的食品要依法查處
根據檢驗結果，依法對生產、經營和使用不合格食品的餐飲服務提供者進行查處，并督促指導其加以整改，消除食品安全事故隱患，提高食品安全管理水平。
省局將于近期組織檢查組，對各檢測機構近兩年監督抽檢工作進行檢查，重點是2013年檢測工作。請各檢測機構做好迎檢準備工作。
海南省食品藥品監督管理局
2013年9月10日
為做好2013年監督抽檢工作，我局在制定方案前召開了部分市縣局和檢測機構座談會，根據參會人員意見和國家總局要求及我省飲食習慣制定出抽檢工作方案，對各單位相關人員進行培訓后，由各檢測機構制定轄區各市縣局具體抽樣時間進度并經各抽樣單位同意，方正式開展2013年抽檢工作。此外，今年監督抽檢任務時間下達早（4月份），因此，各單位沒有理由不保質保量按進度做好抽檢工作。但截至8月31日，全省僅完成抽樣1813件，占全年任務量的47.7%。完成樣品檢驗數量808件，占已抽樣數量的44.6%。全省抽檢工作，特別是檢測工作嚴重落后進度安排。為確保2013年監督抽檢工作按時完成，特再次重申：
一、各市縣局要加快推進抽檢工作
各市縣局要結合實際情況，合理安排抽樣時間，避免餐飲服務食品抽樣過度集中，盡量按照檢測機構制定的工作方案組織開展轄區內餐飲服務食品安全監督抽樣工作。送樣時，應一并送交樣品抽樣信息記錄。
二、各檢測機構及時完成檢驗工作
各檢測機構近期應合理安排人力、物力，爭取在較短時間對已收樣品全部檢測完畢。對今后市縣局送達的樣品，應及時檢測，以免樣品積壓過多。
三、各市縣局和檢測機構加強聯系
各市縣局和檢測機構要加強聯系和交流，相互支持，密切配合，合理安排各階段的抽樣和檢測任務和時間，嚴格按照餐飲服務監督抽檢實施工作方案進行。對因推諉扯皮而導致無法按時完成抽檢任務的，省局將予以通報批評。
四、對不合格的食品要依法查處
根據檢驗結果，依法對生產、經營和使用不合格食品的餐飲服務提供者進行查處，并督促指導其加以整改，消除食品安全事故隱患，提高食品安全管理水平。
省局將于近期組織檢查組，對各檢測機構近兩年監督抽檢工作進行檢查，重點是2013年檢測工作。請各檢測機構做好迎檢準備工作。
海南省食品藥品監督管理局
2013年9月10日
