各設區市動物衛生監督所，楊陵區動物防疫站，韓城市、神木和府谷縣動物衛生監督所：
為切實履行監管職責，進一步加大定點屠宰環節“瘦肉精”監管力度，按照農業部獸醫局和省農業廳有關要求，現就做好2017年下半年和2018年上半年定點屠宰環節“瘦肉精”監督檢測有關事項通知如下：
一、提高認識，落實監管責任
做好屠宰環節“瘦肉精”檢測工作，是確保動物源性食品安全的重要保障。各地要充分認識加強屠宰環節“瘦肉精”監督檢測工作重要性，嚴格按照《農業部辦公廳關于印發〈2017年屠宰環節“瘦肉精”監督檢測方案〉和〈2017年屠宰環節“瘦肉精”等風險監測方案〉的通知》（農辦醫〔2017〕8號）要求，履行監管職責，認真開展監督檢測工作，指導、監督屠宰企業落實企業畜產品質量安全主體責任，認真做好“瘦肉精”自檢工作,確保出場動物產品質量安全。
二、科學采樣，嚴格檢測
根據農業部獸醫局和省農業廳資金安排，結合我省實際，我所通過政府采購為各地配發“瘦肉精”快速檢測卡，各地要按照分配的檢測數量，于2018年6月30日前完成檢測任務。采樣以豬為主，兼顧牛羊，采樣點要覆蓋轄區所有縣（區），涵蓋自營、代宰、混合經營等不同經營模式的屠宰企業。現場快速檢測可參照《動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規范》（NY/T1897-2010），采集待宰牲畜尿樣或者在屠宰線上采集膀胱尿樣。檢疫人員負責樣品采集，且不少于2人，采集樣品后，應填寫《“瘦肉精”監督檢測抽樣單》，填寫信息應完整、齊全，并做好留樣。現場快速檢測為陽性或疑似陽性的，經再次檢測仍為同樣結果的，檢測單位應于24小時內向當地畜牧獸醫主管部門報告，并同時送陜西省畜禽屠宰加工質量管理站或省獸藥監測所進行確證檢測，確定陽性的，當地畜牧獸醫主管部門應及時通報公安機關調查處理。
三、其他要求
我所已將省上組織的“瘦肉精”快速檢測卡發放各地。請各地結合當地實際，爭取財政資金，科學確定抽檢比例，加大屠宰環節“瘦肉精”監督抽檢力度，對檢測工作中好的經驗做法和遇到的問題要及時我所反饋，于2018年6月30日前將快速檢測和確證檢測的數據和結果報送我所，并將電子版發送至sxdwyzyz@163.com。
聯系人：曹玲
電話（傳真）：029-86237221
附件：
1.2017年“瘦肉精”檢測試紙卡分配表
2.牲畜屠宰環節“瘦肉精”監督檢測結果報送表
陜西省動物衛生監督所
2017年11月28日
為切實履行監管職責，進一步加大定點屠宰環節“瘦肉精”監管力度，按照農業部獸醫局和省農業廳有關要求，現就做好2017年下半年和2018年上半年定點屠宰環節“瘦肉精”監督檢測有關事項通知如下：
一、提高認識，落實監管責任
做好屠宰環節“瘦肉精”檢測工作，是確保動物源性食品安全的重要保障。各地要充分認識加強屠宰環節“瘦肉精”監督檢測工作重要性，嚴格按照《農業部辦公廳關于印發〈2017年屠宰環節“瘦肉精”監督檢測方案〉和〈2017年屠宰環節“瘦肉精”等風險監測方案〉的通知》（農辦醫〔2017〕8號）要求，履行監管職責，認真開展監督檢測工作，指導、監督屠宰企業落實企業畜產品質量安全主體責任，認真做好“瘦肉精”自檢工作,確保出場動物產品質量安全。
二、科學采樣，嚴格檢測
根據農業部獸醫局和省農業廳資金安排，結合我省實際，我所通過政府采購為各地配發“瘦肉精”快速檢測卡，各地要按照分配的檢測數量，于2018年6月30日前完成檢測任務。采樣以豬為主，兼顧牛羊，采樣點要覆蓋轄區所有縣（區），涵蓋自營、代宰、混合經營等不同經營模式的屠宰企業。現場快速檢測可參照《動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規范》（NY/T1897-2010），采集待宰牲畜尿樣或者在屠宰線上采集膀胱尿樣。檢疫人員負責樣品采集，且不少于2人，采集樣品后，應填寫《“瘦肉精”監督檢測抽樣單》，填寫信息應完整、齊全，并做好留樣。現場快速檢測為陽性或疑似陽性的，經再次檢測仍為同樣結果的，檢測單位應于24小時內向當地畜牧獸醫主管部門報告，并同時送陜西省畜禽屠宰加工質量管理站或省獸藥監測所進行確證檢測，確定陽性的，當地畜牧獸醫主管部門應及時通報公安機關調查處理。
三、其他要求
我所已將省上組織的“瘦肉精”快速檢測卡發放各地。請各地結合當地實際，爭取財政資金，科學確定抽檢比例，加大屠宰環節“瘦肉精”監督抽檢力度，對檢測工作中好的經驗做法和遇到的問題要及時我所反饋，于2018年6月30日前將快速檢測和確證檢測的數據和結果報送我所，并將電子版發送至sxdwyzyz@163.com。
聯系人：曹玲
電話（傳真）：029-86237221
附件：1.2017年“瘦肉精”檢測試紙卡分配表
2.牲畜屠宰環節“瘦肉精”監督檢測結果報送表
陜西省動物衛生監督所
2017年11月28日
