各市州、蘭州新區(qū)、甘肅礦區(qū)衛(wèi)生健康委，委屬委管各醫(yī)療機構(gòu)，省疾控中心，省營養(yǎng)學(xué)會：:
為貫徹落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《健康中國行動（2019-2030）》《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》，引導(dǎo)餐飲業(yè)不斷增強營養(yǎng)健康知識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平，國家衛(wèi)生健康委頒布了《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》、《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》，請各地各單位按要求抓好貫徹落實。
一、各地、各有關(guān)單位要按照《甘肅省實施合理膳食行動方案》《甘肅省國民營養(yǎng)計劃（2018—2030年）》職責(zé)分工，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》等3項指南內(nèi)容，并抓好貫徹落實。
二、各地要根據(jù)《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》的規(guī)范要求，通過試點示范，以點帶面，逐步推廣營養(yǎng)健康食堂（餐廳）的建設(shè)，推動我省餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級。要在本轄區(qū)的醫(yī)療衛(wèi)生單位率先開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂的建設(shè)工作。積極協(xié)調(diào)教育、市場監(jiān)管部門，選擇有條件的學(xué)校結(jié)合營養(yǎng)健康示范學(xué)校創(chuàng)建工作，建設(shè)學(xué)校營養(yǎng)健康食堂的示范點。省營養(yǎng)學(xué)會要開展餐飲服務(wù)企業(yè)的營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)的培訓(xùn)，推動我省營養(yǎng)健康餐廳的建設(shè)。省疾控中心要與省營養(yǎng)學(xué)會合作，充分發(fā)揮省級營養(yǎng)健康專家的作用，探索開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂與營養(yǎng)健康餐廳的評估、認(rèn)證工作。
三、各地要將《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》等3項指南納入年度營養(yǎng)宣傳周宣傳活動，積極發(fā)揮行業(yè)管理和引導(dǎo)作用，協(xié)調(diào)動員院校、學(xué)（協(xié)）會、企業(yè)等社會力量，組織營養(yǎng)健康志愿者，宣傳營養(yǎng)健康知識，推進(jìn)營養(yǎng)食堂與營養(yǎng)餐廳示范建設(shè)，不斷滿足居民日益提升的營養(yǎng)健康要求。
四、各地要通過各類新聞媒體廣泛宣傳營養(yǎng)健康食堂與營養(yǎng)健康餐廳的示范效果，及時總結(jié)經(jīng)驗，定期向省衛(wèi)生健康委報送有關(guān)信息。
五、省衛(wèi)生健康委將把各地貫徹落實《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》等3項指南情況，以及營養(yǎng)健康食堂與營養(yǎng)健康餐廳示范點的建設(shè)情況，納入2021年度食品安全工作督導(dǎo)考核。
聯(lián)系人：省衛(wèi)生健康委食品處 胡勝
聯(lián)系電話：（0931）4818092 手機：18919810622
附件：國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于印發(fā)《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》等3項指南的通知 (國衛(wèi)辦食品函﹝2020﹞ 975號)
甘肅省衛(wèi)生健康委員會
2021年3月10日
（信息公開形式：主動公開）
為貫徹落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《健康中國行動（2019-2030）》《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》，引導(dǎo)餐飲業(yè)不斷增強營養(yǎng)健康知識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平，國家衛(wèi)生健康委頒布了《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》、《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》，請各地各單位按要求抓好貫徹落實。
一、各地、各有關(guān)單位要按照《甘肅省實施合理膳食行動方案》《甘肅省國民營養(yǎng)計劃（2018—2030年）》職責(zé)分工，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》等3項指南內(nèi)容，并抓好貫徹落實。
二、各地要根據(jù)《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》的規(guī)范要求，通過試點示范，以點帶面，逐步推廣營養(yǎng)健康食堂（餐廳）的建設(shè)，推動我省餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級。要在本轄區(qū)的醫(yī)療衛(wèi)生單位率先開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂的建設(shè)工作。積極協(xié)調(diào)教育、市場監(jiān)管部門，選擇有條件的學(xué)校結(jié)合營養(yǎng)健康示范學(xué)校創(chuàng)建工作，建設(shè)學(xué)校營養(yǎng)健康食堂的示范點。省營養(yǎng)學(xué)會要開展餐飲服務(wù)企業(yè)的營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)的培訓(xùn)，推動我省營養(yǎng)健康餐廳的建設(shè)。省疾控中心要與省營養(yǎng)學(xué)會合作，充分發(fā)揮省級營養(yǎng)健康專家的作用，探索開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂與營養(yǎng)健康餐廳的評估、認(rèn)證工作。
三、各地要將《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》等3項指南納入年度營養(yǎng)宣傳周宣傳活動，積極發(fā)揮行業(yè)管理和引導(dǎo)作用，協(xié)調(diào)動員院校、學(xué)（協(xié)）會、企業(yè)等社會力量，組織營養(yǎng)健康志愿者，宣傳營養(yǎng)健康知識，推進(jìn)營養(yǎng)食堂與營養(yǎng)餐廳示范建設(shè)，不斷滿足居民日益提升的營養(yǎng)健康要求。
四、各地要通過各類新聞媒體廣泛宣傳營養(yǎng)健康食堂與營養(yǎng)健康餐廳的示范效果，及時總結(jié)經(jīng)驗，定期向省衛(wèi)生健康委報送有關(guān)信息。
五、省衛(wèi)生健康委將把各地貫徹落實《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》等3項指南情況，以及營養(yǎng)健康食堂與營養(yǎng)健康餐廳示范點的建設(shè)情況，納入2021年度食品安全工作督導(dǎo)考核。
聯(lián)系人：省衛(wèi)生健康委食品處 胡勝
聯(lián)系電話：（0931）4818092 手機：18919810622
附件：國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于印發(fā)《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南》等3項指南的通知 (國衛(wèi)辦食品函﹝2020﹞ 975號)
甘肅省衛(wèi)生健康委員會
2021年3月10日
（信息公開形式：主動公開）
