各市（州）、縣（市、區）畜牧業管理（農業農村）局,東豐縣梅花鹿產業發展服務中心：
為精準打擊養殖環節飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產品消費安全，根據農業農村部《2021年農產品質量安全監管工作要點》《農業農村部辦公廳關于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》（農辦牧〔2021〕18號）《吉林省畜牧業管理局關于印發<2021年全省畜牧獸醫工作要點>的通知》（吉牧辦發〔2021〕54號）要求，省局制定了《2021年全省養殖環節“瘦肉精”監督抽檢計劃》，現予印發，請遵照執行。
附件:2021年全省養殖環節“瘦肉精”監督抽檢計劃
吉林省畜牧業管理局
2021年4月16日
（聯系人:楊國鋒 聯系電話:0431-88906783
任科研 聯系電話:0431-87810912）
附件：
吉林省畜牧業管理局關于下達《2021年全省養殖環節“瘦肉精”監督抽檢計劃》的通知.doc
2021年養殖環節“瘦肉精”監督抽檢任務計劃表.docx
附件
2021年全省養殖環節“瘦肉精” 監督抽檢計劃
為精準打擊養殖環節飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產品消費安全，按照農業農村部和省局工作要求，制定本計劃。
一、抽檢時間、地點
全年分三個階段對全省開展養殖環節“瘦肉精”監督抽檢。
第一階段：抽檢地區為松原市，白城市，梅河口市。6月20日前完成抽樣工作。
第二階段：抽檢地區為吉林市、遼源市、通化市、白山市。9月20日前完成抽樣工作。
第三階段：抽檢地區為長春市、四平市、延邊州。11月20日前完成抽樣工作。
二、任務分工
（一）省畜牧總站負責監督抽檢的現場篩查、疑似陽性樣品采樣送檢、監測數據匯總、報送抽樣工作總結等工作；各地畜牧（農業農村）局要組織當地畜牧總站安排抽樣人員和工作車輛具體配合。
（二）省獸藥飼料檢驗監測所負責疑似陽性樣品檢測和總結分析報告報送等工作。
（三）各縣（市、區）畜牧（農業農村）局負責監督抽檢工作的組織協調和監督執法等工作。各地執法機構負責監督抽檢的現場執法、調查取證、涉案線索移送等工作。執法人員要攜帶執法裝具和執法文書，配備工作車輛，全程配合抽樣采樣工作，全程做好痕跡留存，對監督抽檢發現的涉嫌違法犯罪行為，第一時間固定證據，第一時間調查取證，第一時間采取相應措施，第一時間啟動“檢打聯動”機制，嚴厲打擊，嚴格執法。
（四）省局畜產品質量安全監督管理處負責監督抽檢的組織協調和確證檢測等工作。
（五）省畜牧總站分別于6月30日前、9月30日前和11月30日前，將抽檢數據、疑似陽性樣品送達省獸藥飼料檢驗監測所；省獸藥飼料檢驗監測所分別于7月15日前、10月15日前和12月15日前完成疑似陽性樣品的定性檢測，并將總結分析報告送達省局畜產品質量安全監督管理處。
三、監測內容、判定依據
參照國家監督抽查的監測項目和方法，實施省級監督抽檢計劃。
（一）監測項目：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇3種β-興奮劑類違禁物質。
（二）監測對象：重點監測全省規模以上備案養殖場（小區）、養殖專業合作社、家庭牧場和小、散養殖戶。
抽樣要以年出欄50-500頭的生豬養殖場（戶）、年出欄10-100頭的肉牛養殖場（戶）和年出欄20-200只的肉羊養殖場（戶）為重點抽檢對象，適當兼顧其他小、散規模生豬、肉牛和肉羊養殖場戶。抽取的活畜尿液樣品必須是育肥后期生豬、肉牛和肉羊的活體尿液，嚴禁抽取育齡母牛（羊、豬）活體尿液樣品。
（三）監測批次：全年計劃分3個階段完成，共監督抽檢600個養殖場（戶）1800批次活畜尿液（見附表）。其中，抽檢生豬養殖場（戶）100個，抽樣300批次；抽檢肉牛養殖場（戶）300個，抽樣900批次；抽檢肉羊養殖場（戶）200個，抽樣600批次。抽檢比例為：每個養殖場（戶）抽取3批次活畜尿液進行“瘦肉精”現場快速篩查，對發現的疑似陽性樣品封存帶回進行實驗室檢測確證。
（四）監測地區：以長春、吉林、四平、遼源、通化、白山、松原、白城、延邊等地區有關縣（市、區）為重點，特別是要把省際交界處的肉牛、肉羊交易市場、活畜交易集散地周邊育肥牛、羊養殖場（戶）作為特定監測對象，實現“瘦肉精”重點環節監督抽檢全覆蓋。
（五）監測辦法：監督抽檢工作的組織與實施，按《農產品質量安全監測管理辦法》執行，對不合格樣品按照《農產品質量安全法》《獸藥管理條例》和《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規執法。
（六）抽樣要求：
1.抽樣按照《動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規范》（NY/T1897-2010）執行。疑似陽性樣品應低溫（-20℃）保存。
2.監督抽檢工作應嚴格按照“雙隨機”工作要求，由省畜牧總站按照任務分配計劃，依據備案養殖場（小區）名錄，采取隨機抽簽的方式進行抽取。
（七）檢測方法和判定依據：
快速檢測方法：現場快速篩查采用酶聯免疫法或膠體金試紙條等快速方法，采用“瘦肉精”快速檢測產品進行現場檢測。
確證檢測方法：篩查疑似樣品的確認和實驗室檢測參照 《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜-串聯質譜法》（農業部1063號公告-3-2008）和《豬尿中β-受體激動劑多殘留檢測液相色譜-串聯質譜法》（農業部公告第1025號-11-2008）執行。
判定依據：《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農業部第176號公告）《農業部關于投入品使用的有關規定》（農業部第806號公告）《禁止在飼料和動物飲用水中使用的物質》（農業部1519號公告）《食品動物中禁止使用的藥品及其它化合物清單》（農業農村部第250號公告）。以確認檢測方法定量限為判定值，克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇在動物尿液中的判定值均為0.5ug/L，超過定量限即判定為不合格，一項指標不合格則該樣品判定為不合格。
四、工作要求
各地要保證省級監督抽檢和屬地監督執法的協調一致。
（一）加強領導。各地要成立由分管領導任組長，畜產品質量安全監管科（處）、畜牧總站、動物衛生監督（農業綜合執法）等機構負責人為成員的臨時工作組配合采樣，梳理檢疫信息，追溯監督執法，規范生產經營行為，為當地畜產品安全供給，建立一條可靠的保障渠道。
（二）同步執法。在省局監督抽檢組采樣的同時，各地要派出執法人員同步執法，執法人員和受檢單位要在省級采樣單的備注欄中簽字（蓋章），并留存采樣單，保證對不合格樣品的執法處罰效力。
（三）檢打聯動。省局監督抽檢組要及時將現場篩查出的疑似陽性樣品送達省局指定的檢測機構進行檢測確證，并通知當地畜牧（農業農村）部門依法調查取證。各地畜牧（農業農村）部門要按照《畜產品質量安全“檢打聯動”機制》（吉牧聯發〔2018〕9號）要求，及時啟動“檢打聯動”機制，移交涉案線索、聯合開展監督執法，嚴厲打擊違法犯罪。
省畜牧局聯系人:楊國鋒 聯系電話：0431-88906783
省畜牧總站聯系人:任科研 聯系電話：0431-87810912
省獸藥飼料檢驗監測所:馬輝文 聯系電話0431-87925700
吉林省畜牧業管理局辦公室2021年4月16日印發
（全文公開）
抄送：省畜牧總站、省獸藥飼料檢驗監測所
為精準打擊養殖環節飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產品消費安全，根據農業農村部《2021年農產品質量安全監管工作要點》《農業農村部辦公廳關于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》（農辦牧〔2021〕18號）《吉林省畜牧業管理局關于印發<2021年全省畜牧獸醫工作要點>的通知》（吉牧辦發〔2021〕54號）要求，省局制定了《2021年全省養殖環節“瘦肉精”監督抽檢計劃》，現予印發，請遵照執行。
附件:2021年全省養殖環節“瘦肉精”監督抽檢計劃
吉林省畜牧業管理局
2021年4月16日
（聯系人:楊國鋒 聯系電話:0431-88906783
任科研 聯系電話:0431-87810912）
附件：
吉林省畜牧業管理局關于下達《2021年全省養殖環節“瘦肉精”監督抽檢計劃》的通知.doc 2021年養殖環節“瘦肉精”監督抽檢任務計劃表.docx附件
2021年全省養殖環節“瘦肉精” 監督抽檢計劃
為精準打擊養殖環節飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產品消費安全，按照農業農村部和省局工作要求，制定本計劃。
一、抽檢時間、地點
全年分三個階段對全省開展養殖環節“瘦肉精”監督抽檢。
第一階段：抽檢地區為松原市，白城市，梅河口市。6月20日前完成抽樣工作。
第二階段：抽檢地區為吉林市、遼源市、通化市、白山市。9月20日前完成抽樣工作。
第三階段：抽檢地區為長春市、四平市、延邊州。11月20日前完成抽樣工作。
二、任務分工
（一）省畜牧總站負責監督抽檢的現場篩查、疑似陽性樣品采樣送檢、監測數據匯總、報送抽樣工作總結等工作；各地畜牧（農業農村）局要組織當地畜牧總站安排抽樣人員和工作車輛具體配合。
（二）省獸藥飼料檢驗監測所負責疑似陽性樣品檢測和總結分析報告報送等工作。
（三）各縣（市、區）畜牧（農業農村）局負責監督抽檢工作的組織協調和監督執法等工作。各地執法機構負責監督抽檢的現場執法、調查取證、涉案線索移送等工作。執法人員要攜帶執法裝具和執法文書，配備工作車輛，全程配合抽樣采樣工作，全程做好痕跡留存，對監督抽檢發現的涉嫌違法犯罪行為，第一時間固定證據，第一時間調查取證，第一時間采取相應措施，第一時間啟動“檢打聯動”機制，嚴厲打擊，嚴格執法。
（四）省局畜產品質量安全監督管理處負責監督抽檢的組織協調和確證檢測等工作。
（五）省畜牧總站分別于6月30日前、9月30日前和11月30日前，將抽檢數據、疑似陽性樣品送達省獸藥飼料檢驗監測所；省獸藥飼料檢驗監測所分別于7月15日前、10月15日前和12月15日前完成疑似陽性樣品的定性檢測，并將總結分析報告送達省局畜產品質量安全監督管理處。
三、監測內容、判定依據
參照國家監督抽查的監測項目和方法，實施省級監督抽檢計劃。
（一）監測項目：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇3種β-興奮劑類違禁物質。
（二）監測對象：重點監測全省規模以上備案養殖場（小區）、養殖專業合作社、家庭牧場和小、散養殖戶。
抽樣要以年出欄50-500頭的生豬養殖場（戶）、年出欄10-100頭的肉牛養殖場（戶）和年出欄20-200只的肉羊養殖場（戶）為重點抽檢對象，適當兼顧其他小、散規模生豬、肉牛和肉羊養殖場戶。抽取的活畜尿液樣品必須是育肥后期生豬、肉牛和肉羊的活體尿液，嚴禁抽取育齡母牛（羊、豬）活體尿液樣品。
（三）監測批次：全年計劃分3個階段完成，共監督抽檢600個養殖場（戶）1800批次活畜尿液（見附表）。其中，抽檢生豬養殖場（戶）100個，抽樣300批次；抽檢肉牛養殖場（戶）300個，抽樣900批次；抽檢肉羊養殖場（戶）200個，抽樣600批次。抽檢比例為：每個養殖場（戶）抽取3批次活畜尿液進行“瘦肉精”現場快速篩查，對發現的疑似陽性樣品封存帶回進行實驗室檢測確證。
（四）監測地區：以長春、吉林、四平、遼源、通化、白山、松原、白城、延邊等地區有關縣（市、區）為重點，特別是要把省際交界處的肉牛、肉羊交易市場、活畜交易集散地周邊育肥牛、羊養殖場（戶）作為特定監測對象，實現“瘦肉精”重點環節監督抽檢全覆蓋。
（五）監測辦法：監督抽檢工作的組織與實施，按《農產品質量安全監測管理辦法》執行，對不合格樣品按照《農產品質量安全法》《獸藥管理條例》和《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規執法。
（六）抽樣要求：
1.抽樣按照《動物及動物產品獸藥殘留監控抽樣規范》（NY/T1897-2010）執行。疑似陽性樣品應低溫（-20℃）保存。
2.監督抽檢工作應嚴格按照“雙隨機”工作要求，由省畜牧總站按照任務分配計劃，依據備案養殖場（小區）名錄，采取隨機抽簽的方式進行抽取。
（七）檢測方法和判定依據：
快速檢測方法：現場快速篩查采用酶聯免疫法或膠體金試紙條等快速方法，采用“瘦肉精”快速檢測產品進行現場檢測。
確證檢測方法：篩查疑似樣品的確認和實驗室檢測參照 《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜-串聯質譜法》（農業部1063號公告-3-2008）和《豬尿中β-受體激動劑多殘留檢測液相色譜-串聯質譜法》（農業部公告第1025號-11-2008）執行。
判定依據：《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農業部第176號公告）《農業部關于投入品使用的有關規定》（農業部第806號公告）《禁止在飼料和動物飲用水中使用的物質》（農業部1519號公告）《食品動物中禁止使用的藥品及其它化合物清單》（農業農村部第250號公告）。以確認檢測方法定量限為判定值，克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇在動物尿液中的判定值均為0.5ug/L，超過定量限即判定為不合格，一項指標不合格則該樣品判定為不合格。
四、工作要求
各地要保證省級監督抽檢和屬地監督執法的協調一致。
（一）加強領導。各地要成立由分管領導任組長，畜產品質量安全監管科（處）、畜牧總站、動物衛生監督（農業綜合執法）等機構負責人為成員的臨時工作組配合采樣，梳理檢疫信息，追溯監督執法，規范生產經營行為，為當地畜產品安全供給，建立一條可靠的保障渠道。
（二）同步執法。在省局監督抽檢組采樣的同時，各地要派出執法人員同步執法，執法人員和受檢單位要在省級采樣單的備注欄中簽字（蓋章），并留存采樣單，保證對不合格樣品的執法處罰效力。
（三）檢打聯動。省局監督抽檢組要及時將現場篩查出的疑似陽性樣品送達省局指定的檢測機構進行檢測確證，并通知當地畜牧（農業農村）部門依法調查取證。各地畜牧（農業農村）部門要按照《畜產品質量安全“檢打聯動”機制》（吉牧聯發〔2018〕9號）要求，及時啟動“檢打聯動”機制，移交涉案線索、聯合開展監督執法，嚴厲打擊違法犯罪。
省畜牧局聯系人:楊國鋒 聯系電話：0431-88906783
省畜牧總站聯系人:任科研 聯系電話：0431-87810912
省獸藥飼料檢驗監測所:馬輝文 聯系電話0431-87925700
吉林省畜牧業管理局辦公室2021年4月16日印發
（全文公開）
抄送：省畜牧總站、省獸藥飼料檢驗監測所
