以隨機抽樣的方式在被抽樣生產者、銷售者的待銷產品中抽取。
隨機數一般可使用隨機數表等方法產生。
表1 抽取樣品數量
| 序號 | 產品名稱 | 抽樣數量（只/支） | 檢驗樣品數量（只/支） | 備用樣品數量（只/支） | |
| 1 | 紙杯 | 100 | 50 | 50 | |
| 2 | 紙餐具 | 70 | 50 | 20 | |
| 3 | 紙盒 | 40 | 30 | 10 | |
| 4 | 紙袋 | 60（若樣品過小、過大時，應調整抽樣量滿足總質量不少于0.25kg,不多于3kg，檢驗、備樣按比例：2:1抽取） | 40 | 20 | |
| 5 | 紙罐
| 紙罐（紙板類罐） | 30 | 25 | 5 |
| 圓柱形復合罐 | 50 | 40 | 10 | ||
| 6 | 紙吸管 | 200 | 100 | 100 | |
2 檢驗依據
表2 紙杯
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 |
| 2 | 鉛 | GB 31604.34-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 3 | 砷 | GB 31604.38-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 4 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 5 | 熒光性物質 | GB 31604.47-2016 |
| 6 | 總遷移量 | GB 31604.8-2016 |
| 7 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 31604.2-2016 |
| 8 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
| 9 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 附錄B |
| 10 | 沙門氏菌 | GB 14934-2016 附錄C |
| 11 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
表3 紙餐具（淋膜紙餐具）
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 |
| 2 | 鉛 | GB 31604.34-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 3 | 砷 | GB 31604.38-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 4 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 5 | 熒光性物質 | GB 31604.47-2016 |
| 6 | 總遷移量 | GB 31604.8-2016 |
| 7 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 31604.2-2016 |
| 8 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
| 9 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 附錄B |
| 10 | 沙門氏菌 | GB 14934-2016 附錄C |
| 11 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
表4紙餐具（紙漿模塑餐具）
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 |
| 2 | 鉛 | GB 31604.34-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 3 | 砷 | GB 31604.38-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 4 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 5 | 熒光性物質 | GB 31604.47-2016 |
| 6 | 總遷移量 | GB 31604.8-2016 |
| 7 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 31604.2-2016 |
| 8 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
| 9 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 附錄B |
| 10 | 沙門氏菌 | GB 14934-2016 附錄C |
| 11 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
表5 紙餐具（紙板餐具）
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 |
| 2 | 鉛 | GB 31604.34-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 3 | 砷 | GB 31604.38-2016 第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 4 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 5 | 熒光性物質 | GB 31604.47-2016 |
| 6 | 總遷移量 | GB 31604.8-2016 |
| 7 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 31604.2-2016 |
| 8 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
| 9 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 附錄B |
| 10 | 沙門氏菌 | GB 14934-2016 附錄C |
| 11 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
表6 紙盒
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 |
| 2 | 鉛 | GB 31604.34-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 3 | 砷 | GB 31604.38-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 4 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 5 | 熒光性物質 | GB 31604.47-2016 |
| 6 | 總遷移量 | GB 31604.8-2016 |
| 7 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 31604.2-2016 |
| 8 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
| 9 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 附錄B |
| 10 | 沙門氏菌 | GB 14934-2016 附錄C |
| 11 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
表7 紙袋
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 |
| 2 | 鉛 | GB 31604.34-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 3 | 砷 | GB 31604.38-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 4 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 5 | 熒光性物質 | GB 31604.47-2016 |
| 6 | 總遷移量 | GB 31604.8-2016 |
| 7 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 31604.2-2016 |
| 8 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
| 9 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 附錄B |
| 10 | 沙門氏菌 | GB 14934-2016 附錄C |
| 11 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
表8 紙罐（紙板類罐）
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 感官 | GB 4806.8-2016 |
| 2 | 鉛 | GB 31604.34-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 3 | 砷 | GB 31604.38-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 4 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 5 | 熒光性物質 | GB 31604.47-2016 |
| 6 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 附錄B |
| 7 | 沙門氏菌 | GB 14934-2016 附錄C |
| 8 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
表9 紙罐（圓柱形復合罐）
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 感官 | GB 4806.8-2016 |
| 2 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 附錄B |
| 3 | 沙門氏菌 | GB 14934-2016 附錄C |
| 4 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
表10 紙吸管
| 序號 | 檢驗項目 | 檢驗方法 |
| 1 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 |
| 2 | 鉛 | GB 31604.34-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 3 | 砷 | GB 31604.38-2016第一部分 或GB 31604.49-2016第一部分 |
| 4 | 甲醛 | GB 31604.48-2016 |
| 5 | 熒光性物質 | GB 31604.47-2016 |
| 6 | 總遷移量 | GB 31604.8-2016 |
| 7 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 31604.2-2016 |
| 8 | 重金屬（以Pb計） | GB 31604.9-2016 |
| 9 | 大腸菌群 | GB 14934-2016 附錄B |
| 10 | 沙門氏菌 | GB 14934-2016 附錄C |
| 11 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
執行企業標準、團體標準、地方標準的產品，檢驗項目參照上述內容執行。
凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。
3 判定規則
3.1依據標準
GB/T 27589-2011 紙餐盒
GB/T 27590-2011 紙杯
GB/T 27591-2011 紙碗
QB/T 2898-2007 餐用紙制品
GB 4806.7-2016 食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品
現行有效的企業標準、團體標準、地方標準及產品明示質量要求
3.2判定原則
經檢驗，檢驗項目全部合格，判定為被抽查產品合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產品不合格。
若被檢產品明示的質量要求高于本細則中檢驗項目依據的標準要求時，應按被檢產品明示的質量要求判定。
若被檢產品明示的質量要求低于本細則中檢驗項目依據的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。
若被檢產品明示的質量要求低于或包含本細則中檢驗項目依據的推薦性標準要求時，應以被檢產品明示的質量要求判定。
若被檢產品明示的質量要求缺少本細則中檢驗項目依據的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。
若被檢產品明示的質量要求缺少本細則中檢驗項目依據的推薦性標準要求時，該項目不參與判定。
依據衛健委“衛監督發[2005]515號”《健康相關產品國家衛生監督抽檢規定》第十九條“產品微生物指標超標的不予復檢” 及GB 4789.1-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 總則》第7.3條“檢驗結果報告后，剩余樣品和同批產品不進行微生物項目的復檢”的規定，微生物（大腸菌群、沙門氏菌、霉菌）項目不合格不復檢。
