各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府，縣食安委各成員單位：
現(xiàn)將大連市食品安全委員會(huì)《關(guān)于加強(qiáng)防控誤食野生鮮蘑菇中毒工作的通知》（大食安發(fā)〔2009〕26號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)加大宣傳教育力度，切實(shí)防止中毒事件發(fā)生。
二○○九年六月二十四日
大連市食品安全委員會(huì)文件
大食安發(fā)〔2009〕26號(hào)
關(guān)于加強(qiáng)防控誤食野生鮮蘑中毒工作的通知
各區(qū)市縣、先導(dǎo)區(qū)食安委，市食安委相關(guān)成員單位：
夏季來臨，野生鮮蘑菇進(jìn)入盛產(chǎn)期，為防止廣大市民和來連務(wù)工人員及旅游者因誤食有毒野生蘑菇導(dǎo)致中毒，切實(shí)保障人民群眾的生命安全，現(xiàn)就有關(guān)防控工作通知如下：
一、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)
要高度重視此項(xiàng)工作，從維護(hù)食品安全、構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，認(rèn)真落實(shí)食品安全屬地化管理責(zé)任和部門職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)防控工作，建立起有效應(yīng)對(duì)野生鮮蘑菇中毒的防范體系和長(zhǎng)效機(jī)制。市、縣兩級(jí)食安委要加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)和督促檢查，進(jìn)一步明確各級(jí)政府和相關(guān)部門職責(zé)，并要建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）的監(jiān)管責(zé)任，充分發(fā)揮監(jiān)督員、協(xié)管員和信息員的作用，確保防控工作落實(shí)到位。因責(zé)任落實(shí)不到位發(fā)生中毒事故的，要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
二、加強(qiáng)監(jiān)管，做好防范誤食有毒野生鮮蘑菇中毒工作
要分工負(fù)責(zé)、密切配合，從即日起至9月底，開展專項(xiàng)檢查工作。林業(yè)部門要加強(qiáng)對(duì)山地和林地周邊的巡查并設(shè)立警示標(biāo)志，勸阻城鄉(xiāng)居民不要采摘野生鮮蘑菇；工商部門要加大對(duì)各類集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市，尤其是農(nóng)村市場(chǎng)的監(jiān)管力度；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道及相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)早、夜市和街頭攤販的管理，嚴(yán)禁銷售野生鮮蘑菇，同時(shí)要及時(shí)發(fā)現(xiàn)、提供外來工地人員搭伙起灶情況；行政執(zhí)法部門要加大對(duì)占道銷售野生鮮蘑菇行為的查處力度；衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對(duì)集體食堂、各類餐飲單位的監(jiān)管，會(huì)同建設(shè)部門和旅游部門加強(qiáng)對(duì)建筑工地食堂和農(nóng)家游景點(diǎn)的管理，同時(shí)做好各類食物中毒的預(yù)防工作。
三、深入宣傳，不斷提高群眾的自我保護(hù)意識(shí)
要廣泛利用電視、報(bào)刊、廣播、網(wǎng)絡(luò)、宣傳畫和宣傳單等媒介向廣大城鄉(xiāng)居民和來連務(wù)工人員及旅游者宣傳食用野生鮮蘑菇的危害，宣傳安全飲食常識(shí)，增強(qiáng)城鄉(xiāng)居民和來連務(wù)工人員及旅游者的自我保護(hù)意識(shí)。
四、強(qiáng)化應(yīng)急，切實(shí)做好信息報(bào)送工作
要按照應(yīng)急預(yù)案的要求，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作，保證一旦發(fā)生中毒事件，能夠迅速采取有效措施展開救治，把危害降低到最低限度；同時(shí)要按照規(guī)定及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告情況。對(duì)瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)等造成嚴(yán)重后果的，嚴(yán)肅追究責(zé)任單位和責(zé)任人的責(zé)任。
請(qǐng)各地區(qū)、各相關(guān)部門于9月30日前，將預(yù)防工作總結(jié)報(bào)市食安辦。
二〇〇九年六月十一日
