（1996年10月3日廈門市人民政府令第44號(hào)公布 根據(jù)1997年12月29日廈門市政府令第69號(hào)公布的《廈門市人民政府關(guān)于修訂部分規(guī)章的決定》、2002年4月16日廈門市人民政府令第101號(hào)公布的《廈門市人民政府關(guān)于廢止、修訂部分市政府規(guī)章的決定》和2006年9月9日廈門市人民政府令第122號(hào)公布的《廈門市人民政府關(guān)于修改、停止執(zhí)行部分市政府規(guī)章的決定》修正）
第一章 總則
第一條 為加強(qiáng)酒類生產(chǎn)和流通的監(jiān)督管理，制止生產(chǎn)和銷售假冒偽劣酒類，維護(hù)酒類市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合廈門市的實(shí)際情況，制定本規(guī)定。
第二條 凡在本市從事酒類生產(chǎn)（含加工和改裝）和流通活動(dòng)的單位和個(gè)人，均應(yīng)遵守本規(guī)定。
第三條 廈門市經(jīng)濟(jì)發(fā)展主管部門對(duì)酒類產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行行業(yè)管理。
廈門市酒類管理機(jī)構(gòu)、區(qū)貿(mào)易主管部門委托的酒類管理機(jī)構(gòu)及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)（以下統(tǒng)稱酒類管理機(jī)構(gòu)），依據(jù)本規(guī)定對(duì)酒類產(chǎn)品的流通進(jìn)行監(jiān)督管理。
工商、技術(shù)監(jiān)督、商檢、衛(wèi)生等行政管理部門依照法律、法規(guī)規(guī)定的職責(zé)對(duì)酒類生產(chǎn)和流通進(jìn)行監(jiān)督管理。
第四條 本規(guī)定所稱酒類包括白酒、黃酒、果露酒、啤酒、配制酒、滋補(bǔ)酒、食用酒精、進(jìn)口酒、酒曲和其他含有酒精的飲料，但不包括經(jīng)醫(yī)藥主管部門按國(guó)家規(guī)定批準(zhǔn)生產(chǎn)的藥酒。
第二章 生產(chǎn)管理
第五條 實(shí)行有計(jì)劃地調(diào)控酒類發(fā)展，鼓勵(lì)生產(chǎn)名優(yōu)酒和低酒精度酒，限制生產(chǎn)高酒精度酒。
第六條 廈門市經(jīng)濟(jì)發(fā)展主管部門會(huì)同有關(guān)部門按照國(guó)家和廈門的產(chǎn)業(yè)政策及市場(chǎng)需求，對(duì)酒類的生產(chǎn)和發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃。
第七條 從事酒類生產(chǎn)，必須具備下列條件：
（一）符合國(guó)家和廈門產(chǎn)業(yè)政策；
（二）達(dá)到規(guī)定的生產(chǎn)規(guī)模；
（三）符合國(guó)家規(guī)定的糧食消耗指標(biāo)；
（四）具有確保酒類產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)條件；
（五）酒類符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
（六）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他條件。
符合前款規(guī)定條件的，依法向工商行政管理部門辦理企業(yè)登記，方可從事酒類生產(chǎn)。
第八條 酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格管理，產(chǎn)品出廠前必須嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，不合格的酒類不得出廠銷售。
嚴(yán)禁生產(chǎn)假冒偽劣酒類。
第九條 生產(chǎn)酒類的水質(zhì)必須符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配制酒類使用的食用酒精，必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。禁止使用非食用酒精、原料或者添加劑配制酒類。
第十條 酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)和飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，在酒類標(biāo)識(shí)上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、主要原料、保質(zhì)期、酒精含量等內(nèi)容。
酒類使用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品標(biāo)志或文字的，必須注明授獎(jiǎng)等級(jí)、授獎(jiǎng)單位和時(shí)間。
第十一條 聯(lián)營(yíng)生產(chǎn)名優(yōu)酒，應(yīng)統(tǒng)一原材料配方、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求、產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，并注明產(chǎn)地的廠名、廠址。
第十二條 開發(fā)酒類新產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在該新產(chǎn)品出廠銷售前報(bào)廈門市經(jīng)濟(jì)發(fā)展主管部門和酒類管理機(jī)構(gòu)備案。
第十三條 酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將生產(chǎn)和銷售情況每半年一次報(bào)酒類管理機(jī)構(gòu)。
第三章 流通管理
第十四條 從事酒類商品批發(fā)活動(dòng)的單位或個(gè)人（以下簡(jiǎn)稱批發(fā)者），應(yīng)當(dāng)在取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后30日內(nèi)，持下列材料向市酒類管理機(jī)構(gòu)辦理備案登記手續(xù)：
（一）《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》的復(fù)印件；
（二）具有相關(guān)酒類商品本地經(jīng)銷權(quán)的書面證明以及經(jīng)銷酒類商品的備案酒樣、商品標(biāo)識(shí)樣本；
（三）批發(fā)國(guó)產(chǎn)酒，出具相關(guān)酒類商品生產(chǎn)者的《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》的復(fù)印件以及經(jīng)銷酒類商品質(zhì)量合格證明；批發(fā)列入實(shí)行工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證制度的酒類產(chǎn)品的，還應(yīng)出具《生產(chǎn)許可證》復(fù)印件。批發(fā)進(jìn)口酒，出具出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)核發(fā)的《衛(wèi)生證書》復(fù)印件和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門核發(fā)的《進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書》復(fù)印件。
第十五條 市酒類管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到書面申請(qǐng)材料之日起5個(gè)工作日內(nèi)辦理備案登記手續(xù)，發(fā)放酒類商品批發(fā)備案登記證明，并及時(shí)通過行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站或其他形式向社會(huì)公布；對(duì)申請(qǐng)材料不齊全或者不符合條件的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。
第十六條 批發(fā)者變更酒類商品的經(jīng)營(yíng)品種或其他登記事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)自變更之日起30日內(nèi)市酒類管理機(jī)構(gòu)辦理變更手續(xù)。市酒類管理機(jī)構(gòu)自收到書面材料之日起5個(gè)工作日內(nèi)辦理變更手續(xù)，并同時(shí)向社會(huì)公布。
第十七條 批發(fā)者批發(fā)酒類商品時(shí)，必須向酒類商品零售者（以下簡(jiǎn)稱零售者）提供加蓋批發(fā)者公章并注明經(jīng)營(yíng)品種、規(guī)格、酒精度、數(shù)量、批號(hào)的酒類批發(fā)隨附單，并做到單證相符。
零售者應(yīng)當(dāng)核對(duì)酒類批發(fā)隨附單載明的經(jīng)營(yíng)品種及注明的批號(hào)。
第十八條 零售者應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)主管部門的規(guī)定向所在區(qū)酒類管理機(jī)構(gòu)辦理備案登記手續(xù)。
第十九條 酒類批發(fā)者、零售者在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取有關(guān)酒類的質(zhì)量證明和驗(yàn)收產(chǎn)品質(zhì)量。無質(zhì)量證明的酒類，不得銷售。
禁止批發(fā)、零售假冒偽劣酒類。
第二十條 沒收的酒類應(yīng)當(dāng)在酒類管理機(jī)構(gòu)監(jiān)督下依法處理。
第二十一條 從事酒類展銷活動(dòng)，須報(bào)酒類管理機(jī)構(gòu)備案。
第二十二條 酒類運(yùn)出廈門市，運(yùn)抵地要求有運(yùn)輸許可證明的，承運(yùn)人可向酒類管理機(jī)構(gòu)申領(lǐng)酒類運(yùn)輸許可證明。
第四章 監(jiān)督檢查
第二十三條 酒類管理機(jī)構(gòu)和工商、技術(shù)監(jiān)督等部門對(duì)酒類的生產(chǎn)和流通實(shí)行以抽查為主的監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查時(shí)，有權(quán)對(duì)酒類進(jìn)行檢驗(yàn)，詢問當(dāng)事人和有關(guān)人員，查閱賬冊(cè)等有關(guān)資料，進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、存放場(chǎng)所進(jìn)行檢查。
第二十四條 酒類執(zhí)法檢查人員進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示證件。不出示證件的，被檢查者可拒絕檢查。
第二十五條 消費(fèi)者和保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的社會(huì)組織以及新聞?shì)浾摍C(jī)構(gòu)，有權(quán)對(duì)酒類質(zhì)量實(shí)行社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督。
第二十六條 任何單位和個(gè)人有權(quán)向酒類管理機(jī)構(gòu)和其他有關(guān)部門舉報(bào)違反本規(guī)定的行為。酒類管理機(jī)構(gòu)和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)為舉報(bào)者保密，并可給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。
第五章 罰則
第二十七條 違反本規(guī)定第十四條、第十六條規(guī)定，批發(fā)者不辦理備案登記或變更手續(xù)的，由市酒類管理機(jī)構(gòu)、區(qū)貿(mào)易主管部門給予警告，責(zé)令其限期改正；逾期拒不改正的，可視情節(jié)輕重，對(duì)批發(fā)者處2000元以下罰款，并可向社會(huì)公告。
第二十八條 違反本規(guī)定第十七條規(guī)定，批發(fā)者批發(fā)酒類商品不提供酒類批發(fā)隨附單或者單證不相符的，由市酒類管理機(jī)構(gòu)、區(qū)貿(mào)易主管部門予以警告，責(zé)令改正，并可向社會(huì)公布；拒不改正的，可視情節(jié)輕重，處5000元以下罰款，并向社會(huì)公告。
第二十九條 有其他違反本規(guī)定的行為，由酒類管理機(jī)構(gòu)、工商、技術(shù)監(jiān)督、衛(wèi)生行政管理部門依照各自職責(zé)責(zé)令其停止違法行為，依法予以處罰。
第三十條 違反本規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究其刑事責(zé)任。
第三十一條 酒類管理機(jī)構(gòu)或其他行政管理部門的工作人員濫用職權(quán)、徇私舞弊、玩忽職守的，按照有關(guān)規(guī)定給予行政處分，構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究其刑事責(zé)任。
第六章 附則
第三十二條 本規(guī)定自公布之日起施行，廈門市人民政府1990年12月18日頒布的《廈門市酒類專賣管理暫行規(guī)定》同時(shí)廢止。
