各區(qū)局，局機關各相關處室，各直屬分局，各相關直屬事業(yè)單位：
為防范首都食品安全風險、消除監(jiān)管盲區(qū)，自2015年8月起，市局相繼對工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品制發(fā)了生產(chǎn)許可審查細則，對上述四類新興業(yè)態(tài)食品實施了生產(chǎn)許可，納入監(jiān)管范圍，提升了相關生產(chǎn)企業(yè)的食品安全保障能力?，F(xiàn)就進一步加強工業(yè)化豆芽等新興業(yè)態(tài)食品生產(chǎn)監(jiān)管有關工作提出如下要求：
一、各區(qū)局、各直屬分局應加強對工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業(yè)態(tài)食品的監(jiān)督檢查，嚴格查處未取得食品生產(chǎn)許可擅自生產(chǎn)經(jīng)營的行為。
食品經(jīng)營者銷售本市生產(chǎn)的工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業(yè)態(tài)食品時，應當按照《食品安全法》等相關法律法規(guī)，查驗生產(chǎn)者的食品生產(chǎn)許可證和出廠檢驗合格證，嚴格落實食品進貨查驗記錄制度，做好進貨把關，保障食品安全。
二、本市食品經(jīng)營者銷售外埠生產(chǎn)的工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業(yè)態(tài)食品時，應當按照《食品安全法》等相關法律法規(guī)，嚴格落實食品進貨查驗記錄制度，做好進貨把關，保障食品安全。
各區(qū)局、各直屬分局及相關單位在日常監(jiān)管中應加強對新興業(yè)態(tài)食品的監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測，工作中遇到問題，可與市局相應處室聯(lián)系。
北京市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年2月17日
為防范首都食品安全風險、消除監(jiān)管盲區(qū)，自2015年8月起，市局相繼對工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品制發(fā)了生產(chǎn)許可審查細則，對上述四類新興業(yè)態(tài)食品實施了生產(chǎn)許可，納入監(jiān)管范圍，提升了相關生產(chǎn)企業(yè)的食品安全保障能力?，F(xiàn)就進一步加強工業(yè)化豆芽等新興業(yè)態(tài)食品生產(chǎn)監(jiān)管有關工作提出如下要求：
一、各區(qū)局、各直屬分局應加強對工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業(yè)態(tài)食品的監(jiān)督檢查，嚴格查處未取得食品生產(chǎn)許可擅自生產(chǎn)經(jīng)營的行為。
食品經(jīng)營者銷售本市生產(chǎn)的工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業(yè)態(tài)食品時，應當按照《食品安全法》等相關法律法規(guī)，查驗生產(chǎn)者的食品生產(chǎn)許可證和出廠檢驗合格證，嚴格落實食品進貨查驗記錄制度，做好進貨把關，保障食品安全。
二、本市食品經(jīng)營者銷售外埠生產(chǎn)的工業(yè)化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業(yè)態(tài)食品時，應當按照《食品安全法》等相關法律法規(guī)，嚴格落實食品進貨查驗記錄制度，做好進貨把關，保障食品安全。
各區(qū)局、各直屬分局及相關單位在日常監(jiān)管中應加強對新興業(yè)態(tài)食品的監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測，工作中遇到問題，可與市局相應處室聯(lián)系。
北京市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年2月17日
