各市食品藥品監(jiān)督管理局，省食品藥品檢驗(yàn)所：
為貫徹落實(shí)國家總局《關(guān)于印發(fā)食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作實(shí)施方案的通知》（食藥監(jiān)辦特食管〔2017〕149號）要求，深入推進(jìn)我省整治工作，切實(shí)抓好各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
（一）建立工作體系。建立專門工作機(jī)構(gòu)，統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)本地區(qū)整治工作，整合食品和保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營、稽查、許可、抽檢監(jiān)測、法制、科技標(biāo)準(zhǔn)、新聞宣傳等各方力量，明確職責(zé)分工和牽頭部門，實(shí)施集中辦公；建立會商會議、信息通報(bào)、督促檢查等工作機(jī)制，及時(shí)解決問題，形成整治合力；落實(shí)專項(xiàng)整治人、財(cái)、物等保障工作。
（二）制定實(shí)施方案。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定本地區(qū)整治工作實(shí)施方案和督促檢查方案，進(jìn)一步細(xì)化整治重點(diǎn)和措施；采取實(shí)地檢查、座談約談、通報(bào)曝光等方式，定期調(diào)度整治工作進(jìn)展，確保取得實(shí)效。
二、強(qiáng)化整治重點(diǎn)
（一）治理未經(jīng)許可生產(chǎn)經(jīng)營食品和保健食品。主要包括：
1.無證生產(chǎn)經(jīng)營食品、保健食品，特別是地下黑窩點(diǎn)非法生產(chǎn)經(jīng)營。
2.超出許可和核準(zhǔn)登記的經(jīng)營范圍從事食品、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
3.許可證有效期屆滿未依法延續(xù)，仍從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
4.知道或應(yīng)當(dāng)知道屬于無證生產(chǎn)經(jīng)營，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所、運(yùn)輸、保管、倉儲等條件。
5.生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、社會信用代碼（個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營者）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）等與許可內(nèi)容不一致。
6.生產(chǎn)未經(jīng)注冊或備案的保健食品，相關(guān)注冊證書不在有效期內(nèi)，產(chǎn)品名稱等與注冊或備案憑證信息不一致，擅自轉(zhuǎn)讓、偽造、涂改、倒賣、出租、出借注冊證書等。
7.未按注冊或備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求生產(chǎn)保健食品；未獲得變更批準(zhǔn)，擅自改變配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求；原料的購進(jìn)記錄、出入庫記錄、生產(chǎn)記錄、關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控記錄等不屬實(shí)、不完整；原料的品種、來源、規(guī)格、質(zhì)量與批準(zhǔn)的配方及產(chǎn)品技術(shù)要求（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）不一致等。
（二）治理食品和保健食品標(biāo)簽虛假標(biāo)識聲稱行為。主要包括：
1.食品的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。非保健食品的標(biāo)簽不得明示或者暗示具有保健功能。
2.保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，與注冊或者備案的內(nèi)容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說明書相一致。
3.食品和保健食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。保健食品還應(yīng)當(dāng)聲明“本品不能代替藥物”。
4.食品、保健食品的廣告、宣傳冊、音頻視頻、會議講座的內(nèi)容，都不得偏離標(biāo)簽、說明書標(biāo)示的內(nèi)容，嚴(yán)禁涉及疾病預(yù)防、治療功能。
（三）治理利用網(wǎng)絡(luò)、會議營銷、電視購物、直銷、電話營銷等方式違法營銷宣傳、欺詐銷售食品和保健食品行為。主要包括：
1.網(wǎng)絡(luò)和第三方平臺未落實(shí)經(jīng)營許可要求行為。
（1）未依法取得許可銷售食品、保健食品，未按照許可的經(jīng)營項(xiàng)目范圍從事食品、保健食品經(jīng)營。
（2）通過第三方平臺和自建網(wǎng)站交易的食品、保健食品經(jīng)營者，未在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其《食品經(jīng)營許可證》。
2.網(wǎng)絡(luò)和第三方平臺違法違規(guī)經(jīng)營行為。
（1）網(wǎng)上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件，生產(chǎn)者名稱、地址等信息與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識不一致。
（2）網(wǎng)上刊載的非保健食品信息明示或者暗示具有疾病預(yù)防、治療或保健功能；網(wǎng)上刊載的保健食品的注冊證書或者備案憑證等信息與注冊或者備案信息不一致。
（3）網(wǎng)上刊載的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品信息明示或者暗示具有益智、增加抵抗力、提高免疫力、保護(hù)腸道等功能或者保健作用。
（4）對在貯存、運(yùn)輸、食用等方面有特殊要求的食品，未在網(wǎng)上刊載的食品信息中予以說明和提示。
（5）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中特定全營養(yǎng)配方食品進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交易。
3.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺未落實(shí)管理責(zé)任行為。
（1）第三方平臺提供者未建立入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度。
（2）對入網(wǎng)食品經(jīng)營者的資質(zhì)未審查、相關(guān)信息未登記更新。
（3）未設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或者指定專職食品安全管理人員，未對平臺上的食品經(jīng)營行為及信息進(jìn)行檢查。
4.非實(shí)體店未落實(shí)許可要求行為。
（1）未取得經(jīng)營許可資質(zhì)以會議營銷、電視購物、電話營銷等形式銷售食品、保健食品。
（2）在許可注冊的場所以外經(jīng)營食品、保健食品。
5.非實(shí)體店未落實(shí)管理責(zé)任行為。
（1）電視臺、報(bào)刊、賓館、會場等第三方平臺運(yùn)營商未審查入場食品經(jīng)營者的食品經(jīng)營項(xiàng)目。
（2）未定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營條件、經(jīng)營行為和宣傳活動進(jìn)行檢查。
（四）治理未經(jīng)審查發(fā)布保健食品廣告以及發(fā)布虛假違法食品、保健食品廣告行為。主要包括：
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營者未經(jīng)審查發(fā)布保健食品廣告。
2.食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)布虛假違法食品、保健食品廣告。
3.食品生產(chǎn)經(jīng)營者擅自修改廣告內(nèi)容，與批準(zhǔn)的廣告內(nèi)容不一致。
（五）治理其他涉及食品、保健食品欺詐和虛假宣傳等違法違規(guī)行為。主要包括：
1.違法違規(guī)委托生產(chǎn)保健食品，即委托雙方無委托生產(chǎn)協(xié)議或協(xié)議未明確委托雙方產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任，委托方?jīng)]有保健食品注冊證明文件或不在有效期內(nèi)，受托方未能按相關(guān)法律法規(guī)要求組織生產(chǎn)，標(biāo)簽說明書未標(biāo)注委托雙方企業(yè)名稱、地址以及受托方許可證編號等內(nèi)容。
2.未按質(zhì)量安全管理制度或質(zhì)量管理體系要求生產(chǎn)食品、保健食品，包括未建立并執(zhí)行原輔材料采購驗(yàn)收、生產(chǎn)過程質(zhì)量安全管理、貯存管理、設(shè)備管理，以及從業(yè)人員健康檢查和健康檔案、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、消費(fèi)者投訴受理、食品安全事故處置、不合格產(chǎn)品處置等質(zhì)量安全管理制度，及不具有與所生產(chǎn)的食品、保健食品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，組織生產(chǎn)食品、保健食品。
3.經(jīng)營單位未落實(shí)索證索票有關(guān)要求，存在無食品、保健食品生產(chǎn)企業(yè)和供貨者的生產(chǎn)許可證明文件，無產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告，未建立產(chǎn)品購進(jìn)和銷售臺賬等問題。
三、細(xì)化整治措施
（一）摸底排查。針對整治工作要求和行政區(qū)域?qū)嶋H，遵循風(fēng)險(xiǎn)管理的原則，制定詳實(shí)的摸底排查計(jì)劃、工作報(bào)表和臺賬等。確保覆蓋行政區(qū)域內(nèi)食品、保健食品所有生產(chǎn)經(jīng)營單位、所有產(chǎn)品、所有第三方平臺和非實(shí)體店、所有廣告，做到信息準(zhǔn)、底數(shù)清、情況明。
1.針對生產(chǎn)企業(yè)，在日常監(jiān)督檢查生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等情況基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查無食品生產(chǎn)許可、不按照批準(zhǔn)內(nèi)容生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝、非法添加非食用物質(zhì)（藥物）、摻雜使假、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識虛假宣傳等違法行為。
2.針對經(jīng)營單位，在檢查食品銷售者資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、一般規(guī)定執(zhí)行、禁止性規(guī)定執(zhí)行等情況的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查不具備經(jīng)營資質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識、宣傳材料未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱保健功能、宣稱具有疾病預(yù)防或治療功能、含有虛假宣傳功效等違法行為。
3.針對非實(shí)體店經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查通過電視購物、電話營銷、會議營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等方式銷售食品或保健食品單位的經(jīng)營許可資質(zhì)，以及超范圍經(jīng)營、宣稱具有疾病預(yù)防或治療功能、欺騙、欺詐消費(fèi)者等違法行為。
（二）抽檢監(jiān)測。
1.抽檢監(jiān)測工作應(yīng)按照國家總局《關(guān)于涉嫌食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)整治抽檢監(jiān)測工作方案》（附件1）要求，并結(jié)合省局《關(guān)于對涉嫌非法添加、非法聲稱功效產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢的通知》（晉食藥監(jiān)辦保化〔2017〕253號）的安排，有序開展。
2.共抽檢60批次，抽檢品種主要是取得生產(chǎn)許可證或者進(jìn)口食品準(zhǔn)入資格，但涉嫌非法添加、非法聲稱產(chǎn)品功效的食品、保健食品。
3.重點(diǎn)抽檢虛假宣傳或非法聲稱功效的食品、保健食品中的非食用物質(zhì)和保健食品中農(nóng)獸藥殘留、微生物污染等項(xiàng)目。
4.重點(diǎn)在大型批發(fā)市場、網(wǎng)絡(luò)銷售、會議銷售等環(huán)節(jié)抽樣。
（三）案件查處。
1.從嚴(yán)查處違法案件。在整治行動期間，各地要通過摸底排查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報(bào)、媒體廣告等多種途徑，主動收集違法線索，深入開展調(diào)查取證，對未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動、不按照批準(zhǔn)內(nèi)容生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝、非法添加非食用物質(zhì)、聲稱疾病預(yù)防或治療功能、標(biāo)簽標(biāo)識虛假宣傳等違法違規(guī)行為，一律從嚴(yán)處罰，嚴(yán)格依法處罰到人。同時(shí)，要追溯涉案食品生產(chǎn)源頭，查清銷售流向，涉及其他地區(qū)的要及時(shí)通報(bào)，進(jìn)行全鏈條打擊，徹底摧毀違法食品生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。
2.有效控制涉案食品。對涉案食品要及時(shí)采取控制措施，監(jiān)督企業(yè)召回涉案食品，暫停銷售，并依法處置，防止再次流入市場。對通過互聯(lián)網(wǎng)銷售涉案食品的，要責(zé)成第三方平臺停止發(fā)布涉案食品銷售信息，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)巡查，發(fā)現(xiàn)涉案食品及時(shí)采取措施。
3.加強(qiáng)部門溝通。在案件查辦過程中，要進(jìn)一步加強(qiáng)與工業(yè)和信息化、公安、工商、網(wǎng)信等部門的溝通合作，對違反食品安全法相關(guān)規(guī)定的違法行為，及時(shí)作出行政處罰，對涉及違法廣告以及電視臺、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)交易平臺等第三方平臺運(yùn)營商的，要及時(shí)移送工商等相關(guān)部門查處；對涉外網(wǎng)站，轉(zhuǎn)請互聯(lián)網(wǎng)信息管理部門核實(shí)處理；涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）宣傳引導(dǎo)。
1.采取“開門整治”，全面落實(shí)信息公開有關(guān)要求，讓人民群眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、媒體和社會各方面全面了解整治工作情況。
（1）關(guān)于整治工作所有的檢查、抽檢、處罰、案件等信息一律向社會公開。
（2）發(fā)布的信息如果涉及其他地區(qū)產(chǎn)品，應(yīng)在發(fā)布前進(jìn)行通報(bào)和交流，涉及全國范圍的重大信息，要及時(shí)報(bào)告省食安辦統(tǒng)一發(fā)布。
（3）將被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員的失信記錄，通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)推送到相關(guān)部門，實(shí)施聯(lián)合懲戒。
（4）關(guān)于整治工作方案制定、組織實(shí)施、督查考評和效果評估等的工作情況，都要向社會公開。
2.要采取多種手段和方式開展廣泛宣傳。
（1）宣傳內(nèi)容應(yīng)結(jié)合行政區(qū)域生產(chǎn)經(jīng)營和整治工作實(shí)際確定，可以包括整治工作動態(tài)和成效，典型案例交流介紹，法律法規(guī)和政策解讀，食品和保健食品科普知識、消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)提示等。
（2）充分利用政府和行業(yè)組織等開設(shè)的網(wǎng)站專欄、公眾號、微博等平臺，采用視頻、圖片、文字等通俗易懂的形式，調(diào)動行業(yè)組織、科研院校和社區(qū)等的力量，采用宣講會、互動活動、海報(bào)發(fā)放等方式組織開展宣傳。加強(qiáng)與媒體的溝通交流，定期監(jiān)測整治工作有關(guān)輿情，及時(shí)組織回應(yīng)關(guān)切。
（五）信息通報(bào)。
1.各市局要建立行政區(qū)域信息通報(bào)工作體系，通過編發(fā)簡報(bào)、印發(fā)文件等方式及時(shí)通報(bào)市、縣（區(qū)）整治工作進(jìn)展。各級食品藥品監(jiān)管部門要確保內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)之間信息交流暢通，無縫銜接整治相關(guān)工作。各級食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)與有關(guān)部門間的信息溝通交流。特別是整治相關(guān)案件線索，必須及時(shí)通報(bào)，及時(shí)辦理，本級解決不了的，要報(bào)告上級部門。加強(qiáng)與行業(yè)組織間的信息溝通交流，通報(bào)整治發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問題，收集行業(yè)和行政區(qū)域存在的隱患問題。
2.為及時(shí)掌握各地整治開展和案件查辦等工作情況，實(shí)行整治情況月報(bào)告和檢查整改情況臺賬制度，以及案件查辦情況月報(bào)告和重大案件臺賬制度。各市局要堅(jiān)持對口銜接、分工負(fù)責(zé)的原則，嚴(yán)格按照要求定期向省局相關(guān)處室報(bào)送各項(xiàng)材料。
每月1日前報(bào)送上月生產(chǎn)環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表和檢查整改情況臺賬（附件2、3、4、5），以及上月案件查辦情況報(bào)表（附件6），重大問題即時(shí)報(bào)告；同時(shí)，對已移送公安機(jī)關(guān)或聯(lián)合公安機(jī)關(guān)查辦的案件，以及涉案貨值金額50萬元以上且涉及2個(gè)以上省份的案件，填寫重大案件臺賬（附件7），與月報(bào)表一并報(bào)送。
上述報(bào)表均需按生產(chǎn)、經(jīng)營（包括餐飲）、案件查辦三個(gè)環(huán)節(jié)，以及食品和保健食品兩種企業(yè)類型分類統(tǒng)計(jì)。若企業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營的食品和保健食品同時(shí)存在問題的，應(yīng)按照檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問題，向省局對口處室上報(bào)，切勿重復(fù)統(tǒng)計(jì)。
省局聯(lián)系人：
保健食品： 李 凱，0351-8383551，18635106370，shanxijubhc＠163.com。
食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)： 王 柱，0351-8383536，13834518235，spc9876543210＠163.com。
食品流通環(huán)節(jié)： 郝志遠(yuǎn)，0351－8383539，13934110702，sjltc@sina.com。
餐飲環(huán)節(jié)： 夏志勇，0351－8383541，18635106359，
shengjuxtc@126.com。
案件查辦環(huán)節(jié)： 李 焰，0351－8383552，18635106361，jichayuebao@126.com。
3.請各市局指定聯(lián)絡(luò)員，分別負(fù)責(zé)上述材料的報(bào)送工作，并及時(shí)將聯(lián)絡(luò)員信息表（附件８）報(bào)送省局。報(bào)表和臺賬的內(nèi)容應(yīng)包括整治開始以來的整體情況；報(bào)表和臺賬均需加蓋公章后報(bào)送，同時(shí)報(bào)送電子版；第一期報(bào)送時(shí)間為2017年11月20日中午12點(diǎn)前（統(tǒng)計(jì)時(shí)間段為2017年3月1日－10月31日）；以后按各項(xiàng)材料時(shí)間要求報(bào)送，直至2018年7月。
山西省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2017年11月14日
附件
：
附件5.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治經(jīng)營環(huán)節(jié)工作檢查整改情況臺賬
附件3.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治生產(chǎn)環(huán)節(jié)工作檢查整改情況臺賬
附件7.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治重大案件臺賬
附件6.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治案件查辦情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表
附件1.國家總局《關(guān)于涉嫌食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)整治抽檢監(jiān)測工作方案》
附件4.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治經(jīng)營環(huán)節(jié)工作情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表
附件8.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作聯(lián)絡(luò)員信息表
附件2.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治生產(chǎn)環(huán)節(jié)工作情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表
為貫徹落實(shí)國家總局《關(guān)于印發(fā)食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作實(shí)施方案的通知》（食藥監(jiān)辦特食管〔2017〕149號）要求，深入推進(jìn)我省整治工作，切實(shí)抓好各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
（一）建立工作體系。建立專門工作機(jī)構(gòu)，統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)本地區(qū)整治工作，整合食品和保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營、稽查、許可、抽檢監(jiān)測、法制、科技標(biāo)準(zhǔn)、新聞宣傳等各方力量，明確職責(zé)分工和牽頭部門，實(shí)施集中辦公；建立會商會議、信息通報(bào)、督促檢查等工作機(jī)制，及時(shí)解決問題，形成整治合力；落實(shí)專項(xiàng)整治人、財(cái)、物等保障工作。
（二）制定實(shí)施方案。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定本地區(qū)整治工作實(shí)施方案和督促檢查方案，進(jìn)一步細(xì)化整治重點(diǎn)和措施；采取實(shí)地檢查、座談約談、通報(bào)曝光等方式，定期調(diào)度整治工作進(jìn)展，確保取得實(shí)效。
二、強(qiáng)化整治重點(diǎn)
（一）治理未經(jīng)許可生產(chǎn)經(jīng)營食品和保健食品。主要包括：
1.無證生產(chǎn)經(jīng)營食品、保健食品，特別是地下黑窩點(diǎn)非法生產(chǎn)經(jīng)營。
2.超出許可和核準(zhǔn)登記的經(jīng)營范圍從事食品、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
3.許可證有效期屆滿未依法延續(xù)，仍從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
4.知道或應(yīng)當(dāng)知道屬于無證生產(chǎn)經(jīng)營，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所、運(yùn)輸、保管、倉儲等條件。
5.生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、社會信用代碼（個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營者）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）等與許可內(nèi)容不一致。
6.生產(chǎn)未經(jīng)注冊或備案的保健食品，相關(guān)注冊證書不在有效期內(nèi)，產(chǎn)品名稱等與注冊或備案憑證信息不一致，擅自轉(zhuǎn)讓、偽造、涂改、倒賣、出租、出借注冊證書等。
7.未按注冊或備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求生產(chǎn)保健食品；未獲得變更批準(zhǔn)，擅自改變配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求；原料的購進(jìn)記錄、出入庫記錄、生產(chǎn)記錄、關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控記錄等不屬實(shí)、不完整；原料的品種、來源、規(guī)格、質(zhì)量與批準(zhǔn)的配方及產(chǎn)品技術(shù)要求（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）不一致等。
（二）治理食品和保健食品標(biāo)簽虛假標(biāo)識聲稱行為。主要包括：
1.食品的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。非保健食品的標(biāo)簽不得明示或者暗示具有保健功能。
2.保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，與注冊或者備案的內(nèi)容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說明書相一致。
3.食品和保健食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。保健食品還應(yīng)當(dāng)聲明“本品不能代替藥物”。
4.食品、保健食品的廣告、宣傳冊、音頻視頻、會議講座的內(nèi)容，都不得偏離標(biāo)簽、說明書標(biāo)示的內(nèi)容，嚴(yán)禁涉及疾病預(yù)防、治療功能。
（三）治理利用網(wǎng)絡(luò)、會議營銷、電視購物、直銷、電話營銷等方式違法營銷宣傳、欺詐銷售食品和保健食品行為。主要包括：
1.網(wǎng)絡(luò)和第三方平臺未落實(shí)經(jīng)營許可要求行為。
（1）未依法取得許可銷售食品、保健食品，未按照許可的經(jīng)營項(xiàng)目范圍從事食品、保健食品經(jīng)營。
（2）通過第三方平臺和自建網(wǎng)站交易的食品、保健食品經(jīng)營者，未在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其《食品經(jīng)營許可證》。
2.網(wǎng)絡(luò)和第三方平臺違法違規(guī)經(jīng)營行為。
（1）網(wǎng)上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件，生產(chǎn)者名稱、地址等信息與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識不一致。
（2）網(wǎng)上刊載的非保健食品信息明示或者暗示具有疾病預(yù)防、治療或保健功能；網(wǎng)上刊載的保健食品的注冊證書或者備案憑證等信息與注冊或者備案信息不一致。
（3）網(wǎng)上刊載的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品信息明示或者暗示具有益智、增加抵抗力、提高免疫力、保護(hù)腸道等功能或者保健作用。
（4）對在貯存、運(yùn)輸、食用等方面有特殊要求的食品，未在網(wǎng)上刊載的食品信息中予以說明和提示。
（5）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中特定全營養(yǎng)配方食品進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)交易。
3.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺未落實(shí)管理責(zé)任行為。
（1）第三方平臺提供者未建立入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度。
（2）對入網(wǎng)食品經(jīng)營者的資質(zhì)未審查、相關(guān)信息未登記更新。
（3）未設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或者指定專職食品安全管理人員，未對平臺上的食品經(jīng)營行為及信息進(jìn)行檢查。
4.非實(shí)體店未落實(shí)許可要求行為。
（1）未取得經(jīng)營許可資質(zhì)以會議營銷、電視購物、電話營銷等形式銷售食品、保健食品。
（2）在許可注冊的場所以外經(jīng)營食品、保健食品。
5.非實(shí)體店未落實(shí)管理責(zé)任行為。
（1）電視臺、報(bào)刊、賓館、會場等第三方平臺運(yùn)營商未審查入場食品經(jīng)營者的食品經(jīng)營項(xiàng)目。
（2）未定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營條件、經(jīng)營行為和宣傳活動進(jìn)行檢查。
（四）治理未經(jīng)審查發(fā)布保健食品廣告以及發(fā)布虛假違法食品、保健食品廣告行為。主要包括：
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營者未經(jīng)審查發(fā)布保健食品廣告。
2.食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)布虛假違法食品、保健食品廣告。
3.食品生產(chǎn)經(jīng)營者擅自修改廣告內(nèi)容，與批準(zhǔn)的廣告內(nèi)容不一致。
（五）治理其他涉及食品、保健食品欺詐和虛假宣傳等違法違規(guī)行為。主要包括：
1.違法違規(guī)委托生產(chǎn)保健食品，即委托雙方無委托生產(chǎn)協(xié)議或協(xié)議未明確委托雙方產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任，委托方?jīng)]有保健食品注冊證明文件或不在有效期內(nèi)，受托方未能按相關(guān)法律法規(guī)要求組織生產(chǎn)，標(biāo)簽說明書未標(biāo)注委托雙方企業(yè)名稱、地址以及受托方許可證編號等內(nèi)容。
2.未按質(zhì)量安全管理制度或質(zhì)量管理體系要求生產(chǎn)食品、保健食品，包括未建立并執(zhí)行原輔材料采購驗(yàn)收、生產(chǎn)過程質(zhì)量安全管理、貯存管理、設(shè)備管理，以及從業(yè)人員健康檢查和健康檔案、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、消費(fèi)者投訴受理、食品安全事故處置、不合格產(chǎn)品處置等質(zhì)量安全管理制度，及不具有與所生產(chǎn)的食品、保健食品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，組織生產(chǎn)食品、保健食品。
3.經(jīng)營單位未落實(shí)索證索票有關(guān)要求，存在無食品、保健食品生產(chǎn)企業(yè)和供貨者的生產(chǎn)許可證明文件，無產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告，未建立產(chǎn)品購進(jìn)和銷售臺賬等問題。
三、細(xì)化整治措施
（一）摸底排查。針對整治工作要求和行政區(qū)域?qū)嶋H，遵循風(fēng)險(xiǎn)管理的原則，制定詳實(shí)的摸底排查計(jì)劃、工作報(bào)表和臺賬等。確保覆蓋行政區(qū)域內(nèi)食品、保健食品所有生產(chǎn)經(jīng)營單位、所有產(chǎn)品、所有第三方平臺和非實(shí)體店、所有廣告，做到信息準(zhǔn)、底數(shù)清、情況明。
1.針對生產(chǎn)企業(yè)，在日常監(jiān)督檢查生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等情況基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查無食品生產(chǎn)許可、不按照批準(zhǔn)內(nèi)容生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝、非法添加非食用物質(zhì)（藥物）、摻雜使假、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識虛假宣傳等違法行為。
2.針對經(jīng)營單位，在檢查食品銷售者資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、一般規(guī)定執(zhí)行、禁止性規(guī)定執(zhí)行等情況的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查不具備經(jīng)營資質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識、宣傳材料未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱保健功能、宣稱具有疾病預(yù)防或治療功能、含有虛假宣傳功效等違法行為。
3.針對非實(shí)體店經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查通過電視購物、電話營銷、會議營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等方式銷售食品或保健食品單位的經(jīng)營許可資質(zhì)，以及超范圍經(jīng)營、宣稱具有疾病預(yù)防或治療功能、欺騙、欺詐消費(fèi)者等違法行為。
（二）抽檢監(jiān)測。
1.抽檢監(jiān)測工作應(yīng)按照國家總局《關(guān)于涉嫌食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)整治抽檢監(jiān)測工作方案》（附件1）要求，并結(jié)合省局《關(guān)于對涉嫌非法添加、非法聲稱功效產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢的通知》（晉食藥監(jiān)辦保化〔2017〕253號）的安排，有序開展。
2.共抽檢60批次，抽檢品種主要是取得生產(chǎn)許可證或者進(jìn)口食品準(zhǔn)入資格，但涉嫌非法添加、非法聲稱產(chǎn)品功效的食品、保健食品。
3.重點(diǎn)抽檢虛假宣傳或非法聲稱功效的食品、保健食品中的非食用物質(zhì)和保健食品中農(nóng)獸藥殘留、微生物污染等項(xiàng)目。
4.重點(diǎn)在大型批發(fā)市場、網(wǎng)絡(luò)銷售、會議銷售等環(huán)節(jié)抽樣。
（三）案件查處。
1.從嚴(yán)查處違法案件。在整治行動期間，各地要通過摸底排查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報(bào)、媒體廣告等多種途徑，主動收集違法線索，深入開展調(diào)查取證，對未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動、不按照批準(zhǔn)內(nèi)容生產(chǎn)、擅自改變生產(chǎn)工藝、非法添加非食用物質(zhì)、聲稱疾病預(yù)防或治療功能、標(biāo)簽標(biāo)識虛假宣傳等違法違規(guī)行為，一律從嚴(yán)處罰，嚴(yán)格依法處罰到人。同時(shí)，要追溯涉案食品生產(chǎn)源頭，查清銷售流向，涉及其他地區(qū)的要及時(shí)通報(bào)，進(jìn)行全鏈條打擊，徹底摧毀違法食品生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。
2.有效控制涉案食品。對涉案食品要及時(shí)采取控制措施，監(jiān)督企業(yè)召回涉案食品，暫停銷售，并依法處置，防止再次流入市場。對通過互聯(lián)網(wǎng)銷售涉案食品的，要責(zé)成第三方平臺停止發(fā)布涉案食品銷售信息，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)巡查，發(fā)現(xiàn)涉案食品及時(shí)采取措施。
3.加強(qiáng)部門溝通。在案件查辦過程中，要進(jìn)一步加強(qiáng)與工業(yè)和信息化、公安、工商、網(wǎng)信等部門的溝通合作，對違反食品安全法相關(guān)規(guī)定的違法行為，及時(shí)作出行政處罰，對涉及違法廣告以及電視臺、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)交易平臺等第三方平臺運(yùn)營商的，要及時(shí)移送工商等相關(guān)部門查處；對涉外網(wǎng)站，轉(zhuǎn)請互聯(lián)網(wǎng)信息管理部門核實(shí)處理；涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
（四）宣傳引導(dǎo)。
1.采取“開門整治”，全面落實(shí)信息公開有關(guān)要求，讓人民群眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、媒體和社會各方面全面了解整治工作情況。
（1）關(guān)于整治工作所有的檢查、抽檢、處罰、案件等信息一律向社會公開。
（2）發(fā)布的信息如果涉及其他地區(qū)產(chǎn)品，應(yīng)在發(fā)布前進(jìn)行通報(bào)和交流，涉及全國范圍的重大信息，要及時(shí)報(bào)告省食安辦統(tǒng)一發(fā)布。
（3）將被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員的失信記錄，通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)推送到相關(guān)部門，實(shí)施聯(lián)合懲戒。
（4）關(guān)于整治工作方案制定、組織實(shí)施、督查考評和效果評估等的工作情況，都要向社會公開。
2.要采取多種手段和方式開展廣泛宣傳。
（1）宣傳內(nèi)容應(yīng)結(jié)合行政區(qū)域生產(chǎn)經(jīng)營和整治工作實(shí)際確定，可以包括整治工作動態(tài)和成效，典型案例交流介紹，法律法規(guī)和政策解讀，食品和保健食品科普知識、消費(fèi)提示、風(fēng)險(xiǎn)提示等。
（2）充分利用政府和行業(yè)組織等開設(shè)的網(wǎng)站專欄、公眾號、微博等平臺，采用視頻、圖片、文字等通俗易懂的形式，調(diào)動行業(yè)組織、科研院校和社區(qū)等的力量，采用宣講會、互動活動、海報(bào)發(fā)放等方式組織開展宣傳。加強(qiáng)與媒體的溝通交流，定期監(jiān)測整治工作有關(guān)輿情，及時(shí)組織回應(yīng)關(guān)切。
（五）信息通報(bào)。
1.各市局要建立行政區(qū)域信息通報(bào)工作體系，通過編發(fā)簡報(bào)、印發(fā)文件等方式及時(shí)通報(bào)市、縣（區(qū)）整治工作進(jìn)展。各級食品藥品監(jiān)管部門要確保內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)之間信息交流暢通，無縫銜接整治相關(guān)工作。各級食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)與有關(guān)部門間的信息溝通交流。特別是整治相關(guān)案件線索，必須及時(shí)通報(bào)，及時(shí)辦理，本級解決不了的，要報(bào)告上級部門。加強(qiáng)與行業(yè)組織間的信息溝通交流，通報(bào)整治發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)問題，收集行業(yè)和行政區(qū)域存在的隱患問題。
2.為及時(shí)掌握各地整治開展和案件查辦等工作情況，實(shí)行整治情況月報(bào)告和檢查整改情況臺賬制度，以及案件查辦情況月報(bào)告和重大案件臺賬制度。各市局要堅(jiān)持對口銜接、分工負(fù)責(zé)的原則，嚴(yán)格按照要求定期向省局相關(guān)處室報(bào)送各項(xiàng)材料。
每月1日前報(bào)送上月生產(chǎn)環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表和檢查整改情況臺賬（附件2、3、4、5），以及上月案件查辦情況報(bào)表（附件6），重大問題即時(shí)報(bào)告；同時(shí)，對已移送公安機(jī)關(guān)或聯(lián)合公安機(jī)關(guān)查辦的案件，以及涉案貨值金額50萬元以上且涉及2個(gè)以上省份的案件，填寫重大案件臺賬（附件7），與月報(bào)表一并報(bào)送。
上述報(bào)表均需按生產(chǎn)、經(jīng)營（包括餐飲）、案件查辦三個(gè)環(huán)節(jié)，以及食品和保健食品兩種企業(yè)類型分類統(tǒng)計(jì)。若企業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營的食品和保健食品同時(shí)存在問題的，應(yīng)按照檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問題，向省局對口處室上報(bào)，切勿重復(fù)統(tǒng)計(jì)。
省局聯(lián)系人：
保健食品： 李 凱，0351-8383551，18635106370，shanxijubhc＠163.com。
食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)： 王 柱，0351-8383536，13834518235，spc9876543210＠163.com。
食品流通環(huán)節(jié)： 郝志遠(yuǎn)，0351－8383539，13934110702，sjltc@sina.com。
餐飲環(huán)節(jié)： 夏志勇，0351－8383541，18635106359，
shengjuxtc@126.com。
案件查辦環(huán)節(jié)： 李 焰，0351－8383552，18635106361，jichayuebao@126.com。
3.請各市局指定聯(lián)絡(luò)員，分別負(fù)責(zé)上述材料的報(bào)送工作，并及時(shí)將聯(lián)絡(luò)員信息表（附件８）報(bào)送省局。報(bào)表和臺賬的內(nèi)容應(yīng)包括整治開始以來的整體情況；報(bào)表和臺賬均需加蓋公章后報(bào)送，同時(shí)報(bào)送電子版；第一期報(bào)送時(shí)間為2017年11月20日中午12點(diǎn)前（統(tǒng)計(jì)時(shí)間段為2017年3月1日－10月31日）；以后按各項(xiàng)材料時(shí)間要求報(bào)送，直至2018年7月。
山西省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2017年11月14日
附件：
附件5.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治經(jīng)營環(huán)節(jié)工作檢查整改情況臺賬
附件3.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治生產(chǎn)環(huán)節(jié)工作檢查整改情況臺賬
附件7.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治重大案件臺賬
附件6.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治案件查辦情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表
附件1.國家總局《關(guān)于涉嫌食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項(xiàng)整治抽檢監(jiān)測工作方案》
附件4.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治經(jīng)營環(huán)節(jié)工作情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表
附件8.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作聯(lián)絡(luò)員信息表
附件2.食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治生產(chǎn)環(huán)節(jié)工作情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表
