各市、州、直管市、神農(nóng)架林區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組（委員會(huì)）辦公室：
近日，我省恩施州鶴峰縣發(fā)生家庭聚餐誤食毒蘑菇死亡事件。當(dāng)前時(shí)值蘑菇生長(zhǎng)和采摘的適宜季節(jié)，由于毒蘑菇與可食用蘑菇形態(tài)相似，極易引起毒蘑菇中毒。為有效防止廣大群眾誤食有毒野生蘑菇而發(fā)生中毒事件，切實(shí)保障群眾的生命安全，現(xiàn)就做好防控毒蘑菇中毒有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)防事故發(fā)生
近年來(lái)，我省已發(fā)生多起野生蘑菇中毒事件，甚至發(fā)生了人員死亡。野生蘑菇種類繁多，有毒無(wú)毒蘑菇難以辨別，目前氣候特別適宜野生蘑菇生長(zhǎng)，是引發(fā)野生有毒蘑菇中毒事件的高發(fā)時(shí)期，各地、各有關(guān)部要引起高度重視，迅速采取防控措施，立即開展防控工作，堅(jiān)決杜絕本轄區(qū)毒蘑菇中毒事件的發(fā)生。
二、廣泛宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)防范意識(shí)
野生蘑菇即便是專業(yè)人員也很難憑肉眼判斷其是否有毒，要防止毒蘑菇對(duì)人體的傷害，有效的辦法就是不食用野生蘑菇。各地、各有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)廣大群眾的食品安全宣傳教育，尤
其是要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村群眾的宣傳。要充分利用廣播、電視、報(bào)紙等媒體，廣泛宣傳毒蘑菇的危害，在采食野生蘑菇的季節(jié)，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，提高群眾對(duì)有毒野生蘑菇的識(shí)辨能力和自我防范意識(shí)。
三、加強(qiáng)日常監(jiān)管，開展巡查整治
各地農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、林業(yè)、教育、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)督等有關(guān)部門要認(rèn)真履職，加強(qiáng)環(huán)節(jié)監(jiān)管，在各自職責(zé)范圍內(nèi)做好有毒野生蘑菇中毒防范工作，要加強(qiáng)食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)各農(nóng)村集體聚餐、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)、建筑工地食堂等單位的巡回檢查，嚴(yán)禁自采、加工、食用野生蘑菇，防止毒蘑菇流入市場(chǎng)、進(jìn)入餐桌。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，確保信息暢通
各地、各有關(guān)部門要進(jìn)一步完善突發(fā)食品安全事故應(yīng)急管理，一旦發(fā)生野生蘑菇中毒事件，及時(shí)采取措施，將危害降到最低、損失減到最小。要保持信息暢通，按照應(yīng)急預(yù)案的要求，快捷準(zhǔn)確上報(bào)信息，以便統(tǒng)一指揮和調(diào)度，確保各項(xiàng)應(yīng)急工作落到實(shí)處。
湖北省食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室
2013年8月1日
