各區、縣人民政府，市直有關單位：
為認真完成全市食品生產加工業整治的各項任務，進一步建立食品生產加工領域質量安全的長效機制。按照《麗江市食品生產加工業整治工作實施方案》要求，現就食品生產加工業整治工作的有關事項通知如下：
一、立即組織開展對食品生產加工業普查建檔工作
?。ㄒ唬└鲄^、縣食品生產加工整治工作領導小組辦公室要結合當地實際制定普查建檔工作實施方案，組織開展對轄區內所有食品生產加工企業（含小作坊）以及食用添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑的生產加工企業普查工作。
?。ǘ└鬣l、鎮人民政府負責指定專門的監督員、協管員和普查人員，協助整頓辦采取“進村入企入戶”的方法，完成對食品生產加工業的普查工作。各區、縣質量技術監督部門要做好培訓、指導和組織工作。
（三）各區、縣質量技術監督局要對轄區內的食品生產加工業進行綜合評價，并將其分類。
（四）各區、縣質量技術監督局要對轄區內的食品生產加工企業進行分片監管，確定片區監管責任人，監管責任人要督促食品生產加工企業簽訂產品質量安全承諾書。
（五）各區、縣質量技術監督局要將《食品生產加工企業調查表》下發到各鄉（鎮）進行調查。
（六）各區、縣食品生產加工業整治工作領導小組辦公室于2006年6月5日前，將食品生產加工業普查建檔工作小結、《普查建檔工作情況匯總表》、《食品生產加工企業調查表》報到市食品生產加工業整治工作領導小組辦公室。
二、明確分工，密切配合
（一）食品生產加工業整治工作由質監部門牽頭，工商、衛生、藥監、環保、經貿、農業等部門積極配合，相互協作，共同開展好整治工作。
?。ǘ└鞑块T嚴格按照各自職責，切實承擔相應領域的整治任務。
?。ㄈ└鲄^、縣食品生產加工整治領導小組要抽調相關部門的人員切實開展整治工作，并由專人負責，對每個階段的整治情況及時按要求報送市食品整治領導小組辦公室。
三、各級政府要高度重視，層層落實工作責任
?。ㄒ唬└鲄^、縣政府必須成立政府分管領導為組長的食品生產加工業整治工作領導小組，制定食品生產加工業整治工作實施意見，并協調解決整治工作中的重大問題。
（二）各區、縣政府要與各鄉鎮政府逐級簽訂食品質量安全責任狀，并把食品質量安全工作列入各級的目標考核。
?。ㄈ└鲄^、縣政府要切實保障食品生產加工業整治工作必須的工作經費。
（四）要求各鄉、鎮必須設立一名質量監督員，村一級設立一名質量協管員，落實監管責任，實行定人、定責、定區域、定企業的分片定責監管，負責做好各自轄區內的食品生產加工業整治工作。
各區、縣人民政府要對此項工作引起高度重視，按通知要求認真抓好各項工作的落實。市政府辦公室將于2006年5月底，組成督促檢查組，到各區、縣就工作的開展情況進行專項督促檢查。
二OO六年五月十六日
為認真完成全市食品生產加工業整治的各項任務，進一步建立食品生產加工領域質量安全的長效機制。按照《麗江市食品生產加工業整治工作實施方案》要求，現就食品生產加工業整治工作的有關事項通知如下：
一、立即組織開展對食品生產加工業普查建檔工作
?。ㄒ唬└鲄^、縣食品生產加工整治工作領導小組辦公室要結合當地實際制定普查建檔工作實施方案，組織開展對轄區內所有食品生產加工企業（含小作坊）以及食用添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑的生產加工企業普查工作。
?。ǘ└鬣l、鎮人民政府負責指定專門的監督員、協管員和普查人員，協助整頓辦采取“進村入企入戶”的方法，完成對食品生產加工業的普查工作。各區、縣質量技術監督部門要做好培訓、指導和組織工作。
（三）各區、縣質量技術監督局要對轄區內的食品生產加工業進行綜合評價，并將其分類。
（四）各區、縣質量技術監督局要對轄區內的食品生產加工企業進行分片監管，確定片區監管責任人，監管責任人要督促食品生產加工企業簽訂產品質量安全承諾書。
（五）各區、縣質量技術監督局要將《食品生產加工企業調查表》下發到各鄉（鎮）進行調查。
（六）各區、縣食品生產加工業整治工作領導小組辦公室于2006年6月5日前，將食品生產加工業普查建檔工作小結、《普查建檔工作情況匯總表》、《食品生產加工企業調查表》報到市食品生產加工業整治工作領導小組辦公室。
二、明確分工，密切配合
（一）食品生產加工業整治工作由質監部門牽頭，工商、衛生、藥監、環保、經貿、農業等部門積極配合，相互協作，共同開展好整治工作。
?。ǘ└鞑块T嚴格按照各自職責，切實承擔相應領域的整治任務。
?。ㄈ└鲄^、縣食品生產加工整治領導小組要抽調相關部門的人員切實開展整治工作，并由專人負責，對每個階段的整治情況及時按要求報送市食品整治領導小組辦公室。
三、各級政府要高度重視，層層落實工作責任
?。ㄒ唬└鲄^、縣政府必須成立政府分管領導為組長的食品生產加工業整治工作領導小組，制定食品生產加工業整治工作實施意見，并協調解決整治工作中的重大問題。
（二）各區、縣政府要與各鄉鎮政府逐級簽訂食品質量安全責任狀，并把食品質量安全工作列入各級的目標考核。
?。ㄈ└鲄^、縣政府要切實保障食品生產加工業整治工作必須的工作經費。
（四）要求各鄉、鎮必須設立一名質量監督員，村一級設立一名質量協管員，落實監管責任，實行定人、定責、定區域、定企業的分片定責監管，負責做好各自轄區內的食品生產加工業整治工作。
各區、縣人民政府要對此項工作引起高度重視，按通知要求認真抓好各項工作的落實。市政府辦公室將于2006年5月底，組成督促檢查組，到各區、縣就工作的開展情況進行專項督促檢查。
二OO六年五月十六日
