根據《GB/T 31216-2014 全價寵物食品》規定，沙門氏菌、單增李斯特菌等致病菌不得檢出，菌落總數需嚴格控制在安全范圍內。
然而，傳統次氯酸鈉消毒方式在實際應用中存在顯著局限性。次氯酸鈉（100-200ppm濃度）雖能部分殺滅表面微生物，但其氯殘留問題不容忽視。實驗數據顯示，次氯酸鈉處理后的鮮肉中氯殘留量常超過0.05ppm（FDA建議限值≤0.02ppm），長期攝入可能對寵物肝腎造成損傷。此外，其對生物膜內細菌的殺滅效率僅為70%-80%，且強腐蝕性導致不銹鋼設備年損耗率增加15%，廢水COD值高達120mg/L，需額外處理成本。
諾福食品級殺菌劑通過食品級過氧化氫與膠質銀離子的協同作用，實現了高效、安全、環保的原料清洗方案。
其作用機理是通過氧化反應破壞微生物細胞結構，對鮮肉表面的大腸桿菌、單增李斯特菌等致病菌的殺滅效率達到6.8 log值（5分鐘接觸時間），較次氯酸鈉提升2倍以上。諾福食品級殺菌抑菌劑能夠殺滅包括大腸桿菌、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌在內的 200 多種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢和部分病毒。相比之下，二氧化氯的殺菌范圍相對較窄。
諾福基本不受溫度、光照、PH 值影響，也不會改變產品的 PH 值，因此不需要用其他輔助類產品，可以長期、穩定地被鹵肉制品加工企業應用。而二氧化氯的使用受到一定的環境條件限制。
在作用后，分解為水和氧氣，不會對食品產生任何有害殘留，且過氧化物不超標。而二氧化氯可能會產生副產物，存在殘留風險。
沒有刺激性氣味和爆炸性，使用過程更加安全可靠。同時，諾福擁有歐盟食品安全認證、歐盟生態殺菌認證等多個權威認證，是目前擁有資質全的食品加工殺菌消毒劑產品。
諾福食品級殺菌抑菌劑可以應用于寵物食品加工的多個環節。在生肉原料清洗環節，能夠有效殺滅原料表面的病原菌（大腸菌群、李斯特菌、沙門氏菌等），降低微生物污染風險。在車間環境消毒方面，可對設備表面、管道cip、空氣等進行消毒，確保加工環境的衛生安全。在產品包裝環節，能夠對包裝材料進行消毒，防止二次交叉污染。
諾福能夠有效解決食品加工企業各類有害微生物超標問題，幫助企業提升產品質量，保障食品安全。食品級殺菌抑菌 微生物污染預防與控制 詳詢技術郭工
在鮮肉解凍環節，按比例稀釋諾福溶液浸泡3分鐘可清除99.999%的沙門氏菌，且分解產物僅為水和氧氣，無化學殘留風險。某寵物鮮食企業的實測數據顯示，使用諾福后原料菌落總數從5×10³ CFU/g降至≤100 CFU/g，連續9個月抽檢零超標，原料損耗率降低
從環保與經濟性角度，諾福殺菌劑的應用可減少60%的消毒劑用量，單次處理10噸鮮肉的耗水量大幅度下降，此外，其對設備零腐蝕的特性顯著延長生產線使用壽命，年維護成本下降。
諾福食品級殺菌抑菌劑在食品加工中的應用環節廣泛。在原料處理環節，能夠對果蔬原料進行徹底的清洗消毒，去除細菌、病毒和農藥殘留等污染物。在生產過程環節，能夠對設備、管路cip、工作臺面等進行全面消毒，確保食品生產環境的衛生安全。在包裝運輸環節，能夠對包裝材料進行清洗消毒，防止微生物在運輸過程中對食品造成污染。通過在各個環節的應用，諾福能夠幫助食品廠提高產品質量，增強市場競爭力
食品加工原料清洗消毒 延長果蔬保鮮保質期 去除霉菌污染 專業食品微生物控制十五年 量身定制方案詳詢技術郭工189-2283-0052
