關鍵詞：接種室消毒 食用菌接種室消毒 食用菌空間消毒
在食用菌栽培中，接種環節是需要打開袋口（或者瓶口）的一個環節，在接種過程中，滅菌后的培養基將完全暴露在空氣中，是所有環節中染菌可能性的一個，因此接種室的滅菌是重中之重，我們在這里闡述一下關于接種室滅菌的一些方式，在食用菌栽培中，接種室內的空氣、設備、工具等物體表面都存在著大量的微生物，而我們經過滅菌的培養基是無菌的，適合食用菌生長的培養基在營養、pH值、水分等條件也適合微生物的生長。為了避免其他微生物也在培養基上生長，影響食用菌菌絲的生長，就需要殺死或者部分殺死這些微生物，也就是需要對接種室環境進行消毒。
目前常用的傳統接種室的消毒方式：
1、紫外線燈管
紫外線消毒原理：殺菌原理是通過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以破壞其機體內DNA（去氧核糖核酸）的結構，使其立即死亡或喪失繁殖能力。使用方法：在接種前開啟紫外線燈30min，通常食用菌接種室10m3的空間需要安裝30瓦的紫外線燈管一支。
紫外線消毒的優點：
（1）安裝方便，不要特殊的維護；
（2）速度快，在有效的照射距離內，能夠在幾十秒的時間殺死微生物；
（3）紫外線燈開啟時會產生臭氧，同步起到消毒作用。
紫外線消毒的缺點：
（1）存在光復活的問題；
（2）不容易輻射到所有的區域，陰影部分消毒作用有限。
（3）紫外線燈只能作為輔助消毒手段。
2、臭氧發生器
臭氧消毒原理：臭氧（O3）以氧原子的氧化作用破壞微生物膜的結構，以實現殺菌作用。
使用方法：接種前90分鐘開啟臭氧發生器，60分鐘后關閉臭氧發生器，30分鐘臭氧分解成氧氣后開始接種；接種前一天夜里定時開啟臭氧發生器2-3次，每次50分鐘。
臭氧消毒的優點：
（1）臭氧消毒作用很強，無論是細菌還是病毒，在沒有萌發的情況下都能夠殺死。
（2）臭氧消毒過程產生的氧化物是無毒的。
（3）臭氧消毒結束后，臭氧很快分解成氧氣，沒有任何的殘留。
（4）臭氧能夠彌漫在接種室的空氣中，幾乎不存在死角。
（5）運行成本很低
臭氧消毒的缺點：
（1）臭氧對金屬具有腐蝕性，對不銹鋼的腐蝕性較小。
（2）對消毒后的接種室沒有保護余量作用，臭氧很快分解為氧氣。
3、藥物噴霧消毒法
藥物噴霧消毒法：在接種前，用適當濃度的消毒劑對接種室進行噴霧，起到消毒作用的同時，也能起到降塵的作用。
常用噴霧消毒藥品和使用濃度：
來蘇爾：也成煤酚皂，使用濃度2%，苯酚：俗稱石碳酸，使用濃度3%
過氧乙酸：也叫過氧醋酸，使用濃度2%，TCCA：是強氯精的英文簡稱，即三氯異氰脲酸，使用濃度1%，外食用菌的消毒劑也可以使用，一般都是含氯的消毒劑，按照廠家規定劑量使用即可。藥物噴霧消毒只能作為接種前，或者接種過程中的輔助消毒手段，使用濃度以接種人員沒有不良反應，不影響健康為宜。
4、藥物熏蒸消毒法
藥物熏蒸消毒法：在接種前，用的食用菌熏蒸藥品，按照廠家規定劑量和使用方法進行熏蒸，現在常用的藥物熏蒸藥品分為含有二氧化氯，或者二氯異氰尿酸鈉兩種。
藥物熏蒸法的優點：消毒比較徹底，沒有死角。
藥物熏蒸法的缺點：藥物殘留較多，接種人員舒適性差，長期使用對接種人員身體健康有一定影響。
5 一種的食用菌消毒液，諾福，源于比利時IC集團，配合的氣溶膠霧化技術，可以替代傳統的熏蒸，并彌補噴灑帶來的消毒液消耗，同時達到的滅菌水平，
諾福，一種新型的銀離子復配消毒產品，它的重要作用在于可以在環境中持續滅菌，使用一段時間后，整體環境中微生物達到一個低值，并且不會反彈，而且針對常見不易殺滅的滅菌孢子殺滅時間3-5分鐘，消殺后整體環境沒有刺鼻的氣味，對人員友好，諾福進入中國以來，在制藥，食品行業應用十分廣泛，目前在食用菌領域，在一些農科院培育實驗室，智能化種植基地作為新型的食用菌消毒液使用十分廣泛，歡迎來電咨詢！
